Qu'est-ce que le chlorure de choline 60 % ?
Le chlorure de choline 60 % est obtenu en pulvérisant une solution concentrée de chlorure de choline sur un support, puis en la séchant pour obtenir une poudre fluide déclarant 60 % de chlorure de choline. C'est la qualité à laquelle pensent la plupart des nutritionnistes lorsqu'ils écrivent « chlorure de choline » sans autre précision dans une formule d'aliment sec.
Pour le rôle biologique de la choline chez la volaille, le porc, les ruminants et les poissons, consultez notre page générale sur le chlorure de choline. Nous nous concentrons ici sur la qualité 60 % : ce qu'elle contient, comment elle est utilisée à l'usine et comment elle se compare à la poudre 50 % et au liquide 70 %.
Support rafle de maïs ou silice ?
La substance active est la même, mais le support modifie le comportement du produit. Demandez au fournisseur quel support est utilisé et comparez des produits équivalents.
- Support rafle de maïs (végétal) : largement disponible et économique ; particules plus grossières et fibreuses ; sa qualité dépend d'une rafle propre et sèche.
- Support silice : minéral, généralement plus fin et plus léger, s'écoule souvent mieux et est fréquemment préféré pour les prémélanges et le stockage prolongé.
- La masse volumique apparente et la granulométrie diffèrent selon le support ; un doseur volumétrique étalonné pour un produit doit donc être revérifié lors d'un changement.
- La poussière et le comportement électrostatique peuvent aussi différer ; contrôlez-les lors des premières productions.
La place de la qualité 60 % à l'usine d'aliments
La choline étant nécessaire en grammes et non en milligrammes par kilogramme d'aliment, le chlorure de choline 60 % est souvent traité comme un micro-ingrédient à part : pesé en ajout manuel ou par un système de micro-dosage automatique, puis ajouté directement dans la mélangeuse. Il reste ainsi séparé du prémélange vitaminique, où sa nature hygroscopique pourrait accélérer les pertes de vitamines sensibles comme A, K₃ et certaines vitamines B.
Les usines sans cuves de liquides utilisent la poudre 60 % comme principale source de choline. Les grandes usines qui pulvérisent déjà des liquides peuvent passer au liquide 70 % ou 75 % pour ne pas payer de support, tout en conservant la poudre 60 % pour les lots spéciaux ou de petite taille.
Comparaison de la qualité 60 %
- Par rapport à la poudre 50 % : plus de substance active par kilogramme et moins de support à acheter et à stocker ; la qualité 50 % peut s'écouler et se disperser plus facilement dans les prémélanges.
- Par rapport au liquide 70 % ou 75 % : ni cuve, ni pompe, ni système de pulvérisation, plus simple pour les petites usines ; le liquide évite le coût du support et la poussière, mais exige un équipement de dosage et une gestion de la température.
- Par rapport à la choline protégée : le chlorure de choline 60 % est en grande partie dégradé dans le rumen ; pour la vache laitière, on utilise donc des produits protégés.
Exemple de conversion des doses
Convertissez entre qualités sur la base du chlorure de choline. Remplacer 1,0 kg de chlorure de choline 60 % par tonne par du liquide 70 % nécessite 1,0 × 60 ÷ 70 ≈ 0,86 kg de liquide ; avec du liquide 75 %, 1,0 × 60 ÷ 75 = 0,80 kg. Le remplacer par de la poudre 50 % nécessite 1,0 × 60 ÷ 50 = 1,2 kg.
Lorsque le changement retire ou ajoute du support, rééquilibrez la formule. Si vous raisonnez en choline plutôt qu'en chlorure de choline, rappelez-vous que 1,0 kg de qualité 60 % apporte environ 0,52 kg de choline exprimée en choline base, ou environ 0,45 kg en cation choline, et utilisez la même base que vos tables nutritionnelles.
Spécification qualité
- Dosage du chlorure de choline par rapport aux 60 % déclarés, avec la base de la choline indiquée.
- Perte à la dessiccation ou humidité : des valeurs élevées augmentent le risque de prise en masse et diluent le produit.
- Nature du support et granulométrie ou profil de tamisage.
- Triméthylamine (TMA) : une forte odeur de poisson indique de la TMA résiduelle ou une dégradation.
- Métaux lourds, numéro de lot, dates de production et de péremption, et certificat d'analyse (CoA) pour chaque lot.
- Emballage : sacs multicouches ou doublés PE ; stocker au sec et au frais, utiliser rapidement les sacs ouverts.
CTF Premix et le chlorure de choline 60 %
Le chlorure de choline 60 % peut être incorporé dans les prémélanges vitamino-minéraux ou sur mesure de CTF Premix selon la formule du client, ou le prémélange peut être conçu pour que la choline soit ajoutée séparément à l'usine ; notre équipe technique évalue l'approche qui protège le mieux la stabilité des vitamines. Les prémélanges sont produits dans notre usine d'Ankara sous ISO 9001:2015 et GMP, chaque lot dispose d'un certificat d'analyse et les lots peuvent être vérifiés via la page de vérification des lots de notre site.
Cette page est fournie à titre d'information générale. Les taux d'incorporation et le choix du produit doivent être définis avec un nutritionniste, en tenant compte de l'espèce, de la formule de l'aliment et de la réglementation applicable.