Le risque mycotoxines, en un coup d’œil.
Les mycotoxines sont des toxines produites par les moisissures sur les céréales, au champ et au stockage. Évaluez votre risque en une minute et voyez quelles toxines comptent pour vos matières premières.
Principales matières premières de votre aliment
Facteurs de risque qui vous concernent
Continuez à analyser le grain entrant et à le stocker au sec et au frais.
Toxines à surveiller pour vos matières premières
Ce qu'un capteur à base d'argile peut faire, et ne peut pas faire
Les capteurs à base de montmorillonite fixent bien les aflatoxines. Leur effet sur le DON, la zéaralénone et les fumonisines est limité : l'analyse et un bon stockage restent la première ligne de défense.
Ceci est un guide de dépistage, pas une analyse. Seule une analyse en laboratoire mesure la contamination.
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