ما هو فيتامين B6؟
فيتامين B6 مجموعة من ثلاثة مركّبات بيريدينية متقاربة: البيريدوكسين والبيريدوكسال والبيريدوكسامين، إضافة إلى فوسفاتاتها. ويمكن أن تتحوّل جميعها في الجسم إلى فوسفات البيريدوكسال '5 (PLP)، وهو المرافق الإنزيمي الفعّال.
تحتوي المكوّنات النباتية على فيتامين B6، جزء منه في أشكال مرتبطة محدودة التوافر، ويُفقد جزء منه أثناء التصنيع والتخزين. ولضمان إمداد موثوق، يُضاف هيدروكلوريد البيريدوكسين، وهو ملح أبيض بلّوري ذائب في الماء، إلى بريمكسات الفيتامينات.
ما وظيفة فيتامين B6 في أعلاف الحيوانات؟
- استقلاب الأحماض الأمينية: PLP هو المرافق الإنزيمي لإنزيمات نقل الأمين ونزع الكربوكسيل، وهي إنزيمات تبني الأحماض الأمينية وتحلّلها وتحوّل بعضها إلى بعض.
- مستوى البروتين: لأن B6 يعمل أساسًا في استقلاب الأحماض الأمينية، تميل الحاجة إليه إلى الازدياد مع ارتفاع بروتين العليقة ومعدلات النمو العالية.
- تكوين الدم: يشارك PLP في تخليق الهيم؛ وقد يؤدي النقص إلى فقر الدم.
- الجهاز العصبي: ضروري لتخليق عدد من النواقل العصبية؛ وقد يسبّب النقص الشديد علامات عصبية مثل التشنّجات، ولا سيما في الدواجن الصغيرة.
- روابط أخرى: يشارك في تحويل التربتوفان إلى نياسين وفي تحلّل الغليكوجين.
- المجترات: تخلّق ميكروبات الكرش عادةً ما يكفي من فيتامين B6، لذا تتعلّق الإضافة أساسًا بالخنازير والدواجن والأسماك والحيوانات الأليفة والعجول الصغيرة.
هيدروكلوريد البيريدوكسين: الدرجة والتحويل
هيدروكلوريد البيريدوكسين هو الشكل القياسي لفيتامين B6 في الأعلاف. ويحتوي وفق الوزن الجزيئي على نحو 82.3% بيريدوكسين، لذا فإن 1 غ من البيريدوكسين يعادل نحو 1.22 غ من هيدروكلوريد البيريدوكسين.
قد تعبّر المواصفات عن فيتامين B6 إما بصفته هيدروكلوريد البيريدوكسين أو بصفته بيريدوكسين، لذا يجب ذكر الأساس دائمًا. وتُستخدم أحيانًا أشكال مخفّفة على مادة حاملة لتحسين التوزيع عند معدلات الإضافة المنخفضة؛ وفي هذه الحالة تُحسب الجرعة من محتوى الفيتامين المعلَن للمادة المخفّفة.
كيف يُقيَّم إمداد فيتامين B6؟
يحدّد أخصائيو التغذية مستويات فيتامين B6 لكل كيلوغرام من العلف وفق نوع الحيوان وعمره ومرحلة الإنتاج ومستوى بروتين العليقة، مع احتساب الفقد أثناء التصنيع وتخزين البريمكس. وتحظى حيوانات التربية والحيوانات الصغيرة سريعة النمو باهتمام خاص. والأولوية للوائح المحلية وملصق المنتج.
معايير الثباتية والجودة
- التحليل (النقاوة) على أساس المادة الجافة، والتحقق من الهوية، وشهادة تحليل (CoA) لكل دفعة.
- الثباتية: هيدروكلوريد البيريدوكسين من أكثر فيتامينات B ثباتًا في البريمكسات وأثناء التحبيب، لكنه حساس للضوء وللتعرّض المطوّل للرطوبة والحرارة.
- رطوبة منخفضة وانسيابية جيدة وحجم جزيئات ملائم للتوزيع المتجانس.
- التخزين في عبوات مغلقة ومحمية من الضوء في مكان بارد وجاف.
CTF Premix وفيتامين B6
يمكن إدراج هيدروكلوريد البيريدوكسين في بريمكسات الفيتامينات والفيتامينات والمعادن والبريمكسات المخصّصة لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، مع الاتفاق على أساس التصريح في المواصفات. ويتم الإنتاج في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP؛ ولكل دفعة شهادة تحليل، ويمكن تتبّعها في صفحة التحقق من الدفعة على موقعنا.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.