ما هو كلوريد الكولين؟
الكولين مركّب أمونيوم رباعي يستخدمه الجسم لبناء الفوسفاتيديل كولين (الليسيثين) والسفينغوميالين في الأغشية الخلوية، والناقل العصبي أسيتيل كولين، والبيتايين. أما كلوريد الكولين فهو ملح الكلوريد الثابت والذائب في الماء، ويُنتَج صناعيًا لقطاع الأعلاف.
يُدرج الكولين غالبًا مع فيتامينات B، لكنه بخلاف الفيتامينات الحقيقية يُحتاج إليه بالغرامات لا بالمليغرامات لكل كيلوغرام من العلف، كما يستطيع الحيوان تخليق جزء من احتياجه في الكبد. ولأن هذا التخليق لا يكفي في الغالب، خصوصًا لدى الحيوانات الصغيرة، يُضاف الكولين إلى العلف بشكل روتيني.
ما دور الكولين في أعلاف الحيوانات؟
- دجاج اللحم والرومي: يدعم النمو وكفاءة التحويل الغذائي؛ ويرتبط نقصه بمرض انزلاق الوتر (perosis) وضعف نمو الأرجل لدى الطيور الصغيرة.
- الدجاج البيّاض: يساعد على تصدير الدهون من الكبد في صورة بروتينات دهنية، وهو أمر مهم لصحة الكبد وإنتاج البيض.
- الخنازير: ضروري لنمو الخنازير الصغيرة؛ ويُضاف عادةً إلى علائق الأمهات خلال الحمل والرضاعة.
- أبقار الحليب: يتحلّل معظم الكولين الغذائي في الكرش، لذا يُستخدم الكولين المحمي من الكرش حول فترة الولادة لدعم استقلاب الدهون في الكبد.
- الاستزراع المائي: مغذٍّ أساسي لكثير من أنواع الأسماك والروبيان المستزرعة.
- الاستقلاب: بعد أكسدته إلى بيتايين يعمل الكولين مانحًا للميثيل ويمكنه أن يوفّر جزءًا من الميثيونين.
أشكال كلوريد الكولين
- مسحوق كلوريد الكولين 60% (أو 50%): السائل ممتزّ على حامل نباتي (عادةً قوالح الذرة) أو على السيليكا. وتتميّز الدرجات القائمة على السيليكا عادةً بانسيابية أفضل وتُفضَّل غالبًا في البريمكس.
- كلوريد الكولين السائل 70% أو 75%: محلول مائي يُرشّ على العلف في المصانع المجهّزة بأنظمة جرعات للسوائل.
- الكولين المحمي من الكرش: أشكال مغلّفة أو مكبسلة للمجترات، مصمَّمة لتعبر الكرش وتطلق الكولين في الأمعاء الدقيقة.
- المصادر الطبيعية: يحتوي كسب فول الصويا وكسب بذور اللفت ومسحوق السمك ومكونات أخرى على الكولين، لكن مساهمتها وإتاحتها الحيوية متفاوتة.
كيف يُقدَّر احتياج الكولين؟
يعتمد الاحتياج على نوع الحيوان وعمره ومرحلة الإنتاج وتركيب العليقة. ويأخذ أخصائيو التغذية في الحسبان الكولين الذي توفّره المواد الخام أصلًا، ومستوى الميثيونين والبيتايين في العليقة (وكلاهما قد يقلّل الحاجة إلى الكولين بوصفه مانحًا للميثيل)، وما إذا كانت الحيوانات صغيرة وسريعة النمو. ثم تُحدَّد الإضافة لسدّ الفجوة، مع الالتزام بملصق المنتج واللوائح المحلية المعمول بها.
كلوريد الكولين وثبات البريمكس
كلوريد الكولين شديد الاسترطاب وقلوي التأثير. وفي بريمكس الفيتامينات المركّز يجذب الرطوبة وقد يسرّع فقد الفيتامينات الحساسة مثل فيتامين A وفيتامين K₃ وبعض فيتامينات B. لهذا يضيف كثير من المنتجين الكولين بشكل منفصل في مصنع العلف أو يفصلون مكوّنات الفيتامينات عن الكولين، وعندما يتعيّن وضع الكولين في البريمكس تُخطَّط التركيبة واختيار المادة الحاملة والتعبئة ومدة التخزين مع مراعاة ذلك.
معايير الجودة
- المحتوى الفعّال: محتوى كلوريد الكولين المعلَن (مثلًا 60% أو 70–75%) ومحتوى الكولين.
- الرطوبة: مهمة في الدرجات المسحوقة بسبب الطبيعة المسترطبة للمنتج.
- نوع المادة الحاملة وحجم الجزيئات: يؤثّران في الانسيابية والغبار وتجانس الخلط.
- ثلاثي ميثيل الأمين (TMA) والرائحة: ارتفاع TMA المتبقي يدل على جودة أدنى ويعطي رائحة سمكية.
- المعادن الثقيلة، وسلامة العبوة (أكياس مقاومة للرطوبة)، وشهادة التحليل (CoA) لكل دفعة.
CTF Premix وكلوريد الكولين
يمكن إدراج كلوريد الكولين في بريمكس الفيتامينات أو بريمكس الفيتامينات والمعادن أو البريمكس المخصّص لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، مع مراعاة فريقنا الفني للمادة الحاملة ومعدل الإضافة وثبات الفيتامينات الأخرى. تُنتَج جميع منتجات البريمكس في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، وترافق كلَّ دفعة شهادةُ تحليل، ويمكن تتبّع الدفعات عبر صفحة التحقق من الدفعة على موقعنا.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.