ما هو البيوتين؟
البيوتين فيتامين من مجموعة ب يحتوي على الكبريت. ولا يكون نشطًا حيويًا إلا الأيزومر D-بيوتين. ويرتبط في الجسم بإنزيمات الكربوكسيلاز اللازمة لتخليق الأحماض الدهنية، واستحداث الغلوكوز (تكوين الغلوكوز)، وتكسير بعض الأحماض الأمينية.
تنتج الميكروبات في الأمعاء، وفي الكرش لدى المجترات، قدرًا من البيوتين، لكن ذلك لا يلبّي دائمًا احتياجات الحيوانات سريعة النمو أو عالية الإنتاج. ومعظم البيوتين في مكوّنات الأعلاف مرتبط ولا يتوفر إلا جزئيًا، ومن المعروف أن توافره من القمح والشعير منخفض مقارنةً بالذرة أو كسب الصويا.
ما وظيفة البيوتين في أعلاف الحيوانات؟
- الدواجن: يدعم نمو الجلد والريش؛ ويرتبط نقصه بالتهاب جلد وسادات الأقدام، وتشقّق الجلد حول المنقار والقدمين، والانزلاق الوتري (البيروزيس). كما رُبط لدى دجاج اللاحم بمتلازمة الكبد والكلى الدهنية.
- الخنازير: يدعم سلامة الجلد والحوافر؛ وقد يسبّب نقصه آفات الحوافر وتشقّقها وتساقط الشعر، لذا يُدرج البيوتين عادةً في علائق الأمهات.
- أبقار الحليب: يُستخدم البيوتين المضاف على نطاق واسع لدعم جودة قرن الحافر وصحة الأظلاف.
- الخيول: يُستخدم في مكمّلات الحوافر لدعم جودة جدار الحافر؛ وتستغرق النتائج أشهرًا لأن قرن الحافر ينمو ببطء.
- الأيض العام: ضروري لأيض الطاقة وتخليق الدهون في جميع الأنواع.
أشكال البيوتين ومصادره
- D-بيوتين (بلوري، بنقاوة 98% على الأقل): مركّز جدًا بحيث لا يمكن خلطه مباشرة، لذا يُخفَّف مسبقًا.
- البيوتين 1% أو 2%: D-بيوتين مخفّف على مادة حاملة، وهو الشكل المعتاد للبريمكس؛ وتستند التركيبة إلى المحتوى الفعّال المُعلَن.
- المصادر الطبيعية: تحتوي الذرة وكسب الصويا والخميرة على البيوتين، لكن توافره يختلف بين المكوّنات وهو منخفض في بعض الحبوب.
- المضادات: يرتبط الأفيدين في بياض البيض النيء بالبيوتين، ويمكن أن يقلّل العلف المتعفّن أو المتزنّخ من توافر البيوتين.
كيف يُقيَّم الإمداد بالبيوتين؟
يُضاف البيوتين بكميات ضئيلة جدًا، يُعبَّر عنها بالميكروغرام أو المليغرام لكل كيلوغرام من العلف. ويراعي أخصائيو التغذية النوع ومرحلة الإنتاج، وحصة القمح والشعير في العليقة، والأهداف الخاصة مثل صحة وسادات الأقدام أو الحوافر. وفي المجترات والخيول، تُعطى الإضافة الموجّهة لجودة الحافر عادةً لفترات طويلة. وينبغي اتباع بطاقة المنتج واللوائح المحلية.
معايير الجودة
- المحتوى الفعّال المُعلَن (مثلًا 2% D-بيوتين) مؤكَّدًا بالتحليل؛ ولا يُحتسب إلا الأيزومر D.
- تجانس التخفيف: لأن معدلات الإضافة ضئيلة جدًا، يجب أن يتوزّع البيوتين بتجانس على المادة الحاملة.
- نوع المادة الحاملة وحجم الجزيئات والانسيابية لخلط متجانس في البريمكس.
- الثبات: البيوتين ثابت إلى حدٍّ ما في البريمكس، لكن ينبغي حمايته من الظروف المؤكسدة القوية والرطوبة.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات.
CTF Premix والبيوتين
يمكن إدراج البيوتين في بريمكس الفيتامينات وبريمكس الفيتامينات والمعادن والبريمكس المخصّص لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، مثلًا في بريمكس الدواجن أو في البريمكس الموجّه لصحة حوافر الأمهات من الخنازير وأبقار الحليب. ويجعل معدل إضافته المنخفض جدًا التخفيفَ والخلط المضبوطين أمرًا أساسيًا. ويجري الإنتاج في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP؛ ولكل دفعة شهادة تحليل، ويمكن تتبّعها في صفحة التحقق من الدفعة على موقعنا.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.