ما هو حمض الفوليك؟
الفولات اسم عام لمجموعة من المركّبات التي تمتلك نشاط فيتامين B9. وحمض الفوليك (حمض البتيرويل أحادي الغلوتاميك) هو العضو الصناعي المؤكسد كليًا في هذه المجموعة. وهو مسحوق بلوري أصفر إلى برتقالي، أكثر ثباتًا من الفولات الطبيعية في مواد العلف، ويتحوّل في الجسم إلى رباعي هيدروفولات، وهو الإنزيم المساعد الفعّال.
ينقل رباعي هيدروفولات وحدات الكربون الأحادية المستخدمة في بناء البيورينات والثيميدين اللازمة لـDNA وRNA، ويعمل بتنسيق وثيق مع فيتامين B12 في إعادة تدوير الميثيونين من الهوموسيستئين. ولهذا السبب تُقيَّم حالة الفولات وB12 عادةً معًا.
ما وظيفة حمض الفوليك في أعلاف الحيوانات؟
- الدواجن: يدعم النمو وتكوّن الريش وتكوين الدم، ونسبة الفقس لدى قطعان الأمهات. ويرتبط نقصه بفقر الدم وضعف النمو وضعف الريش، وبفقدان تصبّغ الريش في السلالات الملوّنة.
- الخنازير والأمهات: تكون الحاجة إلى الفولات عالية حيثما يكون انقسام الخلايا سريعًا، كما في بداية الحمل ولدى الجنين النامي؛ ولهذا تُدعَّم علائق الأمهات والخنازير الفتية (الجلتس) عادةً به.
- المجترات: تصنّع ميكروبات الكرش الفولات، لذا لا تحتاج الأبقار والأغنام البالغة عادةً إلى إضافته؛ أما إضافته لأبقار الحليب عالية الإنتاج فهي موضوع بحث.
- الأسماك والحيوانات الأليفة: تحتاج إلى حمض الفوليك في الغذاء، ويُدرَج ضمن حزم الفيتامينات المعتادة.
الأشكال والمصادر
تحتوي الأعلاف الخضراء وأكساب البذور الزيتية وبعض المنتجات الحيوانية الثانوية على فولات طبيعية، لكنها توجد إلى حد كبير في صورة متعددات الغلوتامات، وتتباين كثيرًا، وهي حساسة للحرارة والضوء والأكسدة. والحبوب مصادر متواضعة عمومًا. ويوفّر حمض الفوليك المضاف مصدرًا محدَّدًا وأكثر ثباتًا.
- حمض الفوليك البلوري: مسحوق عالي النقاوة يستخدمه مصنّعو البريمكس.
- الأشكال المخفّفة: منتجات مجفّفة بالرذاذ أو ممتزّة على مادة حاملة، مصمَّمة لانسيابية أفضل وتوزيع أكثر تجانسًا عند معدلات الإضافة المنخفضة جدًا المعنية.
كيف يُقيَّم مستوى الإضافة؟
يُضاف حمض الفوليك بمستويات منخفضة جدًا، لذا تُعدّ دقة الجرعة وتجانس التوزيع في البريمكس أمرين حاسمين. ويحدّد أخصائيو التغذية المستوى وفق النوع ومرحلة الإنتاج وأهداف الأداء، مع اهتمام خاص بقطعان الأمهات والخنازير الأمهات. كما تُؤخذ في الحسبان التداخلات مع فيتامين B12 والميثيونين والكولين، والفقد أثناء التحبيب والتخزين. وتبقى اللوائح المحلية وملصق المنتج هي المرجع.
معايير الجودة
- محتوى حمض الفوليك (التحليل) على أساس المادة الجافة.
- محتوى الماء والشوائب ذات الصلة.
- حجم الجزيئات والانسيابية: ضروريان لتوزيع متجانس عند معدلات الإضافة المنخفضة.
- الثبات: حمض الفوليك حساس للضوء وللظروف الحمضية، لذا يُوصى بتعبئة واقية من الضوء وتخزين جاف.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات.
CTF Premix وحمض الفوليك
يمكن إدراج حمض الفوليك في بريمكس الفيتامينات وبريمكس الفيتامينات والمعادن والبريمكس المخصّص من CTF Premix وفق تركيبة العميل، مثلًا في برامج قطعان الأمهات والدجاج البيّاض والخنازير الأمهات. ويتم الإنتاج في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، بإجراءات خلط ملائمة للمكوّنات الدقيقة منخفضة الإضافة، وبإمكانية تتبّع للدفعات مدعومة بشهادة تحليل لكل دفعة.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.