O que é vitamina D3?
A vitamina D3 é formada na pele a partir do 7-desidrocolesterol quando este é exposto à luz ultravioleta B. Animais criados em confinamento, como na produção moderna de aves e suínos, recebem pouca ou nenhuma luz solar, por isso sua vitamina D3 precisa vir da ração.
O colecalciferol em si não é o hormônio ativo. Primeiro é convertido no fígado em 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3, calcifediol), a principal forma circulante, e depois no rim em 1,25-di-hidroxicolecalciferol, que atua no intestino, nos ossos e nos rins. Por definição, 1 UI de vitamina D3 corresponde a 0,025 µg de colecalciferol.
Qual é a função da vitamina D3 na ração?
- Absorção de cálcio e fósforo: estimula a absorção intestinal dos dois minerais e sua reabsorção nos rins.
- Desenvolvimento ósseo: necessária para a mineralização normal do esqueleto; a deficiência causa raquitismo em animais jovens e osteomalácia em adultos e, em frangos de corte, está ligada a problemas de pernas como a discondroplasia tibial.
- Poedeiras e matrizes: favorece a formação da casca e o status vitamínico do embrião.
- Suínos: favorece o desenvolvimento esquelético de suínos de crescimento rápido e a saúde óssea das porcas.
- Vacas leiteiras: participa da mobilização de cálcio no periparto.
- Outras funções: a vitamina D também atua na função muscular e na regulação imune.
Formas de vitamina D na ração
- Microesferas de colecalciferol (D3): a forma padrão na ração, protegida por antioxidantes e por uma matriz de gelatina ou amido; geralmente fornecida com 500.000 UI/g.
- Produtos combinados A/D3: vitamina A e D3 na mesma microesfera, usados em algumas formulações de premix.
- Ergocalciferol (D2): a forma vegetal/fúngica; as aves a aproveitam muito menos que a D3, por isso a D3 é a forma preferida nas rações para aves.
- 25-OH-D3 (calcifediol): metabólito relacionado comercializado como aditivo em algumas regiões, usado junto com a D3 ou em substituição parcial a ela, conforme as autorizações locais.
Como é avaliado o fornecimento de vitamina D3?
A vitamina D3 é definida em UI por quilograma de ração e sempre considerada em conjunto com os níveis de cálcio e fósforo da dieta, sua relação e o uso de fitase. Espécie, taxa de crescimento, fase de postura e tipo de alojamento influenciam o nível-alvo. A vitamina D3 é tóxica em excesso e pode causar calcificação de tecidos moles, por isso muitas legislações estabelecem um teor máximo na ração completa; a inclusão deve seguir recomendações reconhecidas, o rótulo do produto e a regulamentação local.
Critérios de estabilidade e qualidade
- Atividade declarada (UI/g) confirmada por análise; como as quantidades de inclusão são muito pequenas, a diluição e a mistura precisas são fundamentais.
- Estabilidade das microesferas frente ao calor, à pressão e à umidade durante o armazenamento e a peletização.
- Sensibilidade ao oxigênio, à luz e aos microminerais: os premixes devem ser armazenados em local fresco, seco e fechados.
- Granulometria e distribuição: quantidades mínimas precisam ser distribuídas uniformemente no premix e na ração.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e a vitamina D3
A vitamina D3 pode ser incluída nos premixes vitamínicos, vitamínico-minerais e personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, equilibrada com o desenho de cálcio e fósforo da dieta. Como a D3 é dosada em quantidades muito pequenas, a pré-diluição e a mistura controladas fazem parte do nosso processo. Os premixes são produzidos em nossa fábrica em Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP; cada lote tem certificado de análise e pode ser rastreado na nossa página de verificação de lotes.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.