O que é cloreto de colina?
A colina é um composto de amônio quaternário que o organismo usa para formar a fosfatidilcolina (lecitina) e a esfingomielina das membranas celulares, o neurotransmissor acetilcolina e a betaína. O cloreto de colina é o seu sal cloreto, estável e solúvel em água, produzido industrialmente para o setor de nutrição animal.
A colina costuma ser listada com as vitaminas do complexo B, mas, ao contrário das vitaminas verdadeiras, é necessária em gramas e não em miligramas por quilograma de ração, e os animais conseguem sintetizar parte da sua exigência no fígado. Como essa síntese muitas vezes não é suficiente, sobretudo em animais jovens, a colina é suplementada rotineiramente.
Qual é a função da colina na ração?
- Frangos de corte e perus: favorece o crescimento e a eficiência alimentar; a deficiência está associada à perose (deslizamento do tendão) e ao mau desenvolvimento das pernas em aves jovens.
- Poedeiras: ajuda a exportar a gordura do fígado na forma de lipoproteínas, o que é relevante para a saúde hepática e a produção de ovos.
- Suínos: necessária para o crescimento dos leitões; nas porcas é comumente incluída nas dietas de gestação e lactação.
- Vacas leiteiras: a maior parte da colina da dieta é degradada no rúmen, por isso a colina protegida é usada no periparto para apoiar o metabolismo da gordura hepática.
- Aquicultura: nutriente essencial para muitas espécies de peixes e camarões de cultivo.
- Metabolismo: após a oxidação a betaína, a colina atua como doadora de metil e pode poupar parcialmente a metionina.
Formas de cloreto de colina
- Cloreto de colina 60% (ou 50%) em pó: o líquido adsorvido em um veículo vegetal (normalmente sabugo de milho) ou em sílica. As versões em sílica costumam ter melhor fluidez e são frequentemente preferidas para premixes.
- Cloreto de colina líquido 70% ou 75%: solução aquosa pulverizada na ração em fábricas com sistemas de dosagem de líquidos.
- Colina protegida: formas revestidas ou encapsuladas para ruminantes, projetadas para passar pelo rúmen e liberar a colina no intestino delgado.
- Fontes naturais: farelo de soja, farelo de canola, farinha de peixe e outros ingredientes contêm colina, mas sua contribuição e disponibilidade variam.
Como é avaliada a exigência de colina?
As exigências dependem da espécie, da idade, da fase de produção e da composição da dieta. Os nutricionistas consideram a colina já fornecida pelas matérias-primas, os níveis de metionina e betaína da dieta (ambas podem reduzir a necessidade de colina como doadora de metil) e se os animais são jovens e de crescimento rápido. A suplementação é então definida para cobrir a diferença, seguindo o rótulo do fabricante e a regulamentação local aplicável.
Cloreto de colina e estabilidade do premix
O cloreto de colina é fortemente higroscópico e alcalino. Em premixes vitamínicos concentrados, atrai umidade e pode acelerar a perda de vitaminas sensíveis, como a vitamina A, a vitamina K₃ e algumas vitaminas do complexo B. Por isso, muitos fabricantes adicionam a colina separadamente na fábrica de ração ou mantêm separados os componentes vitamínicos e a colina; quando a colina precisa estar no premix, a formulação, a escolha do veículo, a embalagem e o tempo de armazenamento são planejados levando isso em conta.
Critérios de qualidade
- Teor ativo: teor declarado de cloreto de colina (por exemplo 60% ou 70–75%) e teor de colina.
- Umidade: importante nas versões em pó devido à natureza higroscópica do produto.
- Tipo de veículo e granulometria: influenciam a fluidez, a poeira e a homogeneidade da mistura.
- Trimetilamina (TMA) e odor: um teor residual de TMA mais alto indica qualidade inferior e causa cheiro de peixe.
- Metais pesados, integridade da embalagem (sacos à prova de umidade) e certificado de análise (CoA) para cada lote.
CTF Premix e o cloreto de colina
O cloreto de colina pode ser incluído nos premixes vitamínicos, vitamínico-minerais ou personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, com o veículo, a taxa de inclusão e a estabilidade das demais vitaminas avaliados pela nossa equipe técnica. Todos os premixes são produzidos em nossa fábrica em Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP; cada lote acompanha um certificado de análise e pode ser rastreado pela página de verificação de lotes do nosso site.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.