O que é biotina?
A biotina é uma vitamina do complexo B que contém enxofre. Apenas o isômero D-biotina é biologicamente ativo. No organismo, ela se liga a enzimas carboxilases necessárias para a síntese de ácidos graxos, a gliconeogênese (produção de glicose) e a degradação de certos aminoácidos.
Microrganismos do intestino e, nos ruminantes, do rúmen produzem alguma biotina, mas isso nem sempre atende às necessidades de animais de crescimento rápido ou alta produção. Grande parte da biotina dos ingredientes da ração está ligada e é apenas parcialmente disponível, e sabe-se que a disponibilidade da biotina do trigo e da cevada é baixa em comparação com a do milho ou do farelo de soja.
Qual é a função da biotina na ração?
- Aves: favorece o desenvolvimento da pele e das penas; a deficiência está ligada à pododermatite, a rachaduras na pele ao redor do bico e dos pés e à perose. Em frangos de corte, também foi associada à síndrome do fígado e rim gordurosos.
- Suínos: favorece a integridade da pele e dos cascos; a deficiência pode causar lesões e rachaduras nos cascos e perda de pelos, por isso a biotina é comumente incluída nas dietas das porcas.
- Vacas leiteiras: a biotina suplementar é amplamente usada para favorecer a qualidade do tecido córneo e a saúde dos cascos.
- Equinos: usada em suplementos para cascos para favorecer a qualidade da parede do casco; os resultados levam meses porque o tecido córneo cresce lentamente.
- Metabolismo geral: necessária para o metabolismo energético e a síntese de gordura em todas as espécies.
Formas e fontes de biotina
- D-biotina (cristalina, pureza mínima de 98%): concentrada demais para ser misturada diretamente, por isso é pré-diluída.
- Biotina 1% ou 2%: D-biotina diluída em veículo, a forma usual para premixes; a formulação se baseia no teor ativo declarado.
- Fontes naturais: milho, farelo de soja e levedura contêm biotina, mas sua disponibilidade varia entre os ingredientes e é baixa em alguns cereais.
- Antagonistas: a avidina da clara de ovo crua se liga à biotina, e rações mofadas ou rançosas podem reduzir a disponibilidade de biotina.
Como é avaliado o fornecimento de biotina?
A biotina é dosada em quantidades muito pequenas, expressas em microgramas ou miligramas por quilograma de ração. Os nutricionistas consideram a espécie e a fase de produção, a participação de trigo e cevada na dieta e objetivos específicos, como a saúde dos coxins plantares ou dos cascos. Em ruminantes e equinos, a suplementação voltada à qualidade do casco costuma ser fornecida por longos períodos. Devem ser seguidos o rótulo do produto e a regulamentação local.
Critérios de qualidade
- Teor ativo declarado (por exemplo, 2% de D-biotina) confirmado por análise; apenas o isômero D conta.
- Homogeneidade da diluição: como as taxas de inclusão são mínimas, a biotina deve estar distribuída uniformemente no veículo.
- Tipo de veículo, granulometria e fluidez para uma mistura uniforme no premix.
- Estabilidade: a biotina é razoavelmente estável em premixes, mas deve ser protegida de condições fortemente oxidantes e da umidade.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e a biotina
A biotina pode ser incluída nos premixes vitamínicos, vitamínico-minerais e personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, por exemplo em premixes para aves ou em premixes voltados à saúde dos cascos de porcas e vacas leiteiras. Sua taxa de inclusão muito baixa torna essenciais a diluição e a mistura controladas. A produção é realizada em nossa fábrica em Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP; cada lote tem certificado de análise e pode ser rastreado na página de verificação de lotes do nosso site.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.