O que é vitamina A?
Vitamina A é o nome dado ao retinol e aos compostos relacionados (retinal, ácido retinoico e seus ésteres). Os animais não conseguem produzir vitamina A a partir do zero, mas a maioria das espécies converte carotenoides vegetais, principalmente o betacaroteno, em vitamina A na parede intestinal. Os gatos são uma exceção e precisam de vitamina A pré-formada.
O retinol em si é instável, por isso a indústria de rações usa seu éster, o acetato de retinila, que é ainda protegido por antioxidantes e por uma matriz de gelatina ou amido para formar microesferas. Por definição, 1 UI de vitamina A corresponde a 0,344 µg de acetato de retinila (0,300 µg de retinol).
Qual é a função da vitamina A na ração?
- Visão: o retinal faz parte da rodopsina, o pigmento fotossensível da retina; a deficiência causa cegueira noturna.
- Tecido epitelial: mantém a pele e as mucosas dos tratos respiratório, digestivo e reprodutivo, que funcionam como primeira barreira contra infecções.
- Imunidade: favorece respostas imunes normais; animais deficientes costumam ser mais suscetíveis a doenças.
- Reprodução: importante para a fertilidade, o desenvolvimento embrionário e, em reprodutores, para o status vitamínico da progênie.
- Crescimento e ossos: necessária para a remodelação óssea e o crescimento normais em animais jovens.
- Ruminantes: animais em pastejo obtêm caroteno da forragem verde, enquanto os alimentados com forragem conservada, em pastagem seca ou com dietas ricas em concentrado dependem mais da vitamina A suplementar.
Formas e fontes de vitamina A
- Microesferas de acetato de retinila: a forma padrão na ração, normalmente com 500.000 UI/g (frequentemente chamada de vitamina A 500) ou 1.000.000 UI/g (vitamina A 1000), projetada para resistir ao calor, à pressão e à oxidação durante o armazenamento do premix e a peletização.
- Outros ésteres: propionato e palmitato de retinila também são usados, com mais frequência em aplicações líquidas ou especiais.
- Betacaroteno: provitamina A presente na forragem verde e na cenoura; a eficiência de conversão varia entre espécies.
- Ingredientes naturais: cereais e farelos de oleaginosas têm pouca atividade de vitamina A, por isso a suplementação é padrão nas rações compostas.
Como é avaliado o fornecimento de vitamina A?
Os nutricionistas definem os níveis de vitamina A em UI por quilograma de ração conforme a espécie, a idade, a fase de produção e o estresse ou desafio sanitário esperado. Também consideram as perdas durante o armazenamento do premix, a peletização ou a extrusão, além da contribuição de caroteno da forragem nas dietas de ruminantes. A vitamina A é armazenada no fígado e a ingestão excessiva por longos períodos pode ser prejudicial; por isso, a inclusão deve seguir recomendações reconhecidas, o rótulo do produto e a regulamentação local.
Critérios de estabilidade e qualidade
- Atividade declarada (UI/g), confirmada por análise, e sua manutenção ao longo da vida útil.
- Integridade das microesferas: resistência à pressão, ao calor e à umidade durante a mistura e a peletização.
- Sensibilidade ao oxigênio, à luz, ao calor, à umidade e aos microminerais: os premixes devem ser mantidos em local fresco e seco, em embalagem fechada, e usados dentro da vida útil.
- Interação com o cloreto de colina e com microminerais livres, que podem acelerar a perda de vitamina A em premixes concentrados.
- Granulometria para distribuição uniforme e certificado de análise (CoA) para cada lote.
CTF Premix e a vitamina A
A vitamina A na forma de acetato de retinila pode ser incluída nos premixes vitamínicos, vitamínico-minerais e personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente. Consideramos a estabilidade na escolha dos veículos e na combinação das vitaminas com microminerais e colina. A produção é realizada em nossa fábrica em Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP; cada lote tem certificado de análise e pode ser rastreado na página de verificação de lotes do nosso site.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.