O que é niacina?
Niacina é o nome coletivo do ácido nicotínico e da nicotinamida (também chamada niacinamida), os dois compostos com atividade de vitamina B3. Ambos são pós cristalinos brancos, estáveis e hidrossolúveis, e são convertidos no organismo em nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD) e seu fosfato (NADP).
O NAD e o NADP participam de centenas de reações de oxirredução, incluindo a liberação de energia de carboidratos, gorduras e proteínas. A maioria dos animais consegue produzir alguma niacina a partir do aminoácido triptofano, mas a conversão é ineficiente e varia conforme a espécie; os gatos não conseguem produzir o suficiente e dependem totalmente da dieta.
Qual é a função da niacina na ração animal?
- Aves: apoia o crescimento, o empenamento e a saúde das pernas. A deficiência está associada a problemas de pernas (jarretes aumentados), empenamento ruim e inflamação da boca. Patos e perus são geralmente considerados mais sensíveis que frangos.
- Suínos: necessária para crescimento normal, boa condição da pele e saúde digestiva; os sinais de deficiência incluem crescimento ruim, dermatite e diarreia.
- Ruminantes: os micro-organismos do rúmen sintetizam niacina, mas a suplementação, muitas vezes na forma protegida da degradação ruminal, é usada em vacas leiteiras de alta produção, principalmente no período do parto, para apoiar o metabolismo energético e lipídico.
- Animais de companhia e peixes: a niacina na dieta é necessária; não se pode contar com a conversão do triptofano, especialmente em gatos.
Formas e fontes de niacina
Cereais como milho e trigo contêm niacina, mas grande parte dela está ligada em formas que os monogástricos digerem mal, por isso a niacina de dietas à base de grãos costuma estar apenas parcialmente disponível. Farelos de oleaginosas e subprodutos de origem animal fornecem mais niacina disponível, e uma dieta rica em triptofano reduz um pouco a necessidade dietética.
- Ácido nicotínico: a forma mais comum em premixes para ração; estável e econômica.
- Nicotinamida: igualmente ativa como fonte de vitamina; preferida em algumas aplicações por ser neutra e menos irritante.
- Niacina protegida da degradação ruminal: produtos revestidos desenvolvidos para passar pelo rúmen, destinados a bovinos leiteiros.
Como é definido o nível de suplementação de niacina?
Os nutricionistas definem o nível de niacina a partir da exigência da espécie, da idade e da fase de produção, considerando que a maior parte da niacina nativa dos cereais tem disponibilidade limitada. Na prática, muitas formulações tratam a niacina nativa como margem de segurança e cobrem a exigência principalmente com a niacina suplementar do premix. O nível de triptofano, a taxa de crescimento, o estresse e o desempenho desejado também são considerados. A regulamentação local e o rótulo do produto sempre prevalecem.
Critérios de qualidade
- Teor (conteúdo ativo) e identidade da forma: ácido nicotínico ou nicotinamida.
- Perda por dessecação, metais pesados e outras impurezas.
- Granulometria e fluidez para distribuição homogênea no premix.
- Compatibilidade: a niacina está entre as vitaminas mais estáveis, mas as condições de armazenamento do premix (umidade, calor) continuam importantes para todo o pacote vitamínico.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e a niacina
A niacina pode ser incluída nos premixes vitamínicos, premixes vitamínico-minerais e premixes personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, junto com as demais vitaminas do complexo B, as vitaminas lipossolúveis e os microminerais. A produção é realizada em nossa fábrica em Ancara, sob ISO 9001:2015 e GMP, e cada lote é fornecido com certificado de análise e rastreabilidade, que pode ser conferida em nossa página de verificação de lotes.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.