O que é vitamina B6?
A vitamina B6 é um grupo de três compostos piridínicos relacionados: piridoxina, piridoxal e piridoxamina, além de seus fosfatos. Todos podem ser convertidos no organismo em piridoxal 5'-fosfato (PLP), a coenzima ativa.
Os ingredientes vegetais contêm vitamina B6, em parte em formas ligadas de disponibilidade limitada, e parte se perde no processamento e na armazenagem. Para um aporte confiável, adiciona-se aos premixes vitamínicos o cloridrato de piridoxina, um sal branco, cristalino e hidrossolúvel.
Qual é a função da vitamina B6 na ração animal?
- Metabolismo de aminoácidos: o PLP é a coenzima das transaminases e descarboxilases, enzimas que sintetizam, degradam e interconvertem aminoácidos.
- Nível de proteína: como a B6 atua principalmente no metabolismo de aminoácidos, a necessidade tende a aumentar com a proteína da dieta e com altas taxas de crescimento.
- Formação do sangue: o PLP participa da síntese do heme; a deficiência pode levar à anemia.
- Sistema nervoso: necessária para a síntese de vários neurotransmissores; a deficiência grave pode causar sinais nervosos como convulsões, principalmente em aves jovens.
- Outras funções: participa da conversão do triptofano em niacina e da degradação do glicogênio.
- Ruminantes: os micro-organismos do rúmen normalmente sintetizam vitamina B6 suficiente, por isso a suplementação diz respeito principalmente a suínos, aves, peixes, animais de companhia e bezerros jovens.
Cloridrato de piridoxina: forma e conversão
O cloridrato de piridoxina é a forma padrão de vitamina B6 para rações. Em peso molecular, contém cerca de 82,3% de piridoxina, de modo que 1 g de piridoxina corresponde a cerca de 1,22 g de cloridrato de piridoxina.
As especificações podem expressar a vitamina B6 como cloridrato de piridoxina ou como piridoxina, por isso a base deve sempre ser informada. Às vezes, usam-se formas diluídas em veículo para melhorar a distribuição em baixas taxas de inclusão; nesse caso, a dose é calculada a partir do teor vitamínico declarado da diluição.
Como é avaliado o aporte de vitamina B6?
Os nutricionistas definem os níveis de vitamina B6 por quilograma de ração conforme a espécie, a idade, a fase de produção e o nível de proteína da dieta, e consideram as perdas durante o processamento e a armazenagem do premix. Animais reprodutores e animais jovens de crescimento rápido recebem atenção especial. A regulamentação local e o rótulo do produto prevalecem.
Estabilidade e critérios de qualidade
- Teor (pureza) na base seca, identidade e certificado de análise (CoA) para cada lote.
- Estabilidade: o cloridrato de piridoxina é uma das vitaminas do complexo B mais estáveis nos premixes e durante a peletização, mas é sensível à luz e à exposição prolongada à umidade e ao calor.
- Baixa umidade, boa fluidez e granulometria adequada para distribuição homogênea.
- Armazenagem em embalagem fechada e protegida da luz, em local fresco e seco.
CTF Premix e a vitamina B6
O cloridrato de piridoxina pode ser incluído nos premixes vitamínicos, vitamínico-minerais e personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, com a base de declaração acordada na especificação. A produção é feita em nossa fábrica em Ancara, sob ISO 9001:2015 e GMP; cada lote tem certificado de análise e pode ser rastreado na página de verificação de lotes do nosso site.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.