O que é D-pantotenato de cálcio?
O ácido pantotênico (vitamina B5) é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B. O ácido livre é um óleo instável e higroscópico, por isso a vitamina é produzida e comercializada como seu sal de cálcio, o D-pantotenato de cálcio: um pó branco, razoavelmente estável e fácil de incorporar aos premixes.
Somente o isômero D tem atividade vitamínica. O D-pantotenato de cálcio fornece cerca de 92% do seu peso como ácido pantotênico, enquanto o DL-pantotenato de cálcio racêmico fornece cerca de metade da atividade da forma D pura. Isso deve ser considerado ao comparar produtos ou fazer conversões na formulação.
Qual é sua função na ração animal?
- Metabolismo: o ácido pantotênico faz parte da coenzima A, necessária para o ciclo do ácido cítrico, a síntese e a degradação de ácidos graxos e a síntese de colesterol e hormônios esteroides.
- Aves: apoia o crescimento, o empenamento e a integridade da pele. Os sinais típicos de deficiência em pintinhos incluem empenamento ruim e lesões crostosas nos cantos do bico e nos pés; em matrizes, a eclodibilidade também pode ser afetada.
- Suínos: necessário para o crescimento, a reprodução e a função nervosa. Um sinal clássico de deficiência é uma marcha anormal com elevação exagerada das patas ("passo de ganso"), junto com crescimento ruim e diarreia.
- Ruminantes: os micro-organismos do rúmen sintetizam ácido pantotênico, por isso a suplementação de rotina geralmente não é necessária em animais adultos; bezerros jovens dependem de fontes da dieta.
Formas e fontes
O ácido pantotênico está amplamente presente nas matérias-primas, mas os níveis no milho e em alguns outros cereais são relativamente baixos, e parte da vitamina pode ser perdida durante o processamento e o armazenamento. Por isso, dietas de milho e soja para aves e suínos normalmente são suplementadas.
- D-pantotenato de cálcio: a forma padrão na ração, produzida por síntese química e resolução ou por processos baseados em fermentação.
- DL-pantotenato de cálcio: forma racêmica; somente a parte D é ativa.
- Formas diluídas ou adsorvidas em veículo, para facilitar o manuseio em misturas de pequena escala.
Como é definido o nível de inclusão?
O nível de suplementação é definido a partir da exigência da espécie, da idade e da fase de produção, considerando o teor de ácido pantotênico das principais matérias-primas e as perdas esperadas durante a peletização e o armazenamento. Nas formulações, os níveis costumam ser expressos como ácido pantotênico ou como D-pantotenato de cálcio, por isso a base deve ser verificada antes de comparar especificações. A regulamentação local e o rótulo do produto prevalecem.
Critérios de qualidade
- Teor de D-pantotenato de cálcio e teor de cálcio.
- Rotação óptica específica, que confirma o isômero D (a forma ativa).
- Perda por dessecação: o produto é um pouco higroscópico, por isso o controle da umidade e uma embalagem bem vedada são importantes.
- Metais pesados e outras impurezas.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e o D-pantotenato de cálcio
O D-pantotenato de cálcio pode ser incluído nos premixes vitamínicos, premixes vitamínico-minerais e premixes personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, junto com as demais vitaminas do complexo B e os microminerais. A produção é realizada em nossa fábrica em Ancara, sob ISO 9001:2015 e GMP, e cada lote acompanha certificado de análise e rastreabilidade.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.