Что такое витамин K3?
Витамин K — группа нафтохинонов. Филлохинон (K1) содержится в зелёных растениях, а менахиноны (K2) синтезируются бактериями, в том числе бактериями пищеварительного тракта. Менадион (K3) имеет ту же кольцевую структуру, но без боковой цепи; в тканях животных он превращается в менахинон-4 — активную форму.
Чистый менадион малостабилен и обладает раздражающим действием, поэтому в кормовой промышленности используют его бисульфитные аддукты. Они кристалличны, растворимы в воде и легче стандартизируются, а на этикетке указывается эквивалент менадиона, что позволяет сравнивать разные продукты.
Какую роль витамин K играет в корме?
- Свёртывание крови: витамин K необходим для активации протромбина и ряда других факторов свёртывания в печени; его дефицит приводит к удлинению времени свёртывания и кровоизлияниям.
- Костная ткань: он активирует костные белки, такие как остеокальцин, участвующие в минерализации костей.
- Птица: птицы — наиболее чувствительный вид из-за короткого пищеварительного тракта и ограниченного использования витамина K микробного происхождения; признаки дефицита — гематомы и кровоизлияния в мышцах.
- Свиньи: добавка является стандартной практикой, особенно когда заплесневелый корм или некоторые противомикробные средства могут снижать поступление витамина K микробного происхождения.
- Жвачные: микроорганизмы рубца обычно синтезируют достаточно витамина K; проблемы связаны в основном с антагонистами, такими как дикумарол в заплесневелом доннике.
MSB и MNB: две основные формы
- Менадион натрия бисульфит (MSB): наиболее распространённая и экономичная форма. Коммерческий MSB содержит не менее около 50% менадиона. Выпускается в виде обычного кристаллического порошка, а также в оболочке или в стабилизированной форме с лучшей устойчивостью в премиксах.
- Менадион никотинамид бисульфит (MNB): менадион, связанный с никотинамидом, содержит не менее около 43–44% менадиона. Как правило, считается более стабильным, чем обычный MSB, и дополнительно поставляет некоторое количество никотинамида (ниациновая активность).
- Обе формы — кристаллические порошки от белого до слегка желтоватого цвета. Третья форма, менадион диметилпиримидинол бисульфит (MPB, около 45% менадиона), разрешена на некоторых рынках, но встречается значительно реже; действующее разрешение ЕС распространяется только на MSB и MNB, а приоритет имеют местные нормативные требования.
Пересчёт доз между MSB и MNB
Уровни витамина K3 в рецептурах задаются в пересчёте на менадион, а не на массу продукта. Для пересчёта целевое количество менадиона делят на содержание менадиона в конкретной партии, указанное в её сертификате анализа.
Пример: чтобы обеспечить 2 г менадиона, требуется около 4,0 г MSB с 50% менадиона или около 4,5 г MNB с 44%. Путаница между массой продукта и пересчётом на менадион — частая причина недостаточного или избыточного ввода, поэтому в спецификациях всегда следует указывать основу пересчёта. Сами уровни устанавливает специалист по кормлению с учётом вида, возраста и факторов риска; приоритет имеют местные нормативные требования и этикетка продукта.
Стабильность и критерии качества
- Содержание менадиона на заявленной основе, подтверждённое сертификатом анализа (CoA) для каждой партии.
- Чувствительность к влаге и нагреву: витамин K3 относится к наименее стабильным витаминам в премиксах и при гранулировании; когда стабильность критична, выбирают формы в оболочке и MNB.
- Взаимодействие с холинхлоридом, солями микроэлементов и щелочной средой, которые ускоряют потери в концентрированных премиксах.
- Размер частиц и сыпучесть для равномерного распределения при низкой норме ввода.
- Безопасность персонала: пыль может раздражать кожу, глаза и дыхательные пути, поэтому при работе с продуктом применяют пылеподавление и средства индивидуальной защиты.
CTF Premix и витамин K3
Витамин K3 в форме MSB или MNB может входить в витаминные, витаминно-минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика с указанием уровня в пересчёте на менадион. Для обеспечения стабильности учитываются выбор формы, носителя и разделение чувствительных витаминов с холином и микроэлементами. Производство осуществляется на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, с сертификатом анализа и прослеживаемостью для каждой партии.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.