Что такое ниацин?
Ниацин — общее название никотиновой кислоты и никотинамида (также называемого ниацинамидом), двух соединений с активностью витамина B3. Оба представляют собой стабильные водорастворимые белые кристаллические порошки и в организме превращаются в никотинамидадениндинуклеотид (NAD) и его фосфат (NADP).
NAD и NADP участвуют в сотнях окислительно-восстановительных реакций, в том числе в высвобождении энергии из углеводов, жиров и белков. Большинство животных способны синтезировать часть ниацина из аминокислоты триптофана, однако это превращение малоэффективно и зависит от вида; кошки не могут синтезировать его в достаточном количестве и полностью зависят от рациона.
Какую роль ниацин играет в корме?
- Птица: поддерживает рост, оперение и здоровье ног. Дефицит связан с нарушениями ног (увеличение скакательных суставов), плохим оперением и воспалением ротовой полости. Утки и индейки, как правило, считаются более чувствительными, чем куры.
- Свиньи: необходим для нормального роста, состояния кожи и здоровья пищеварительной системы; признаки дефицита — плохой рост, дерматит и диарея.
- Жвачные: микроорганизмы рубца синтезируют ниацин, однако у высокопродуктивных молочных коров, особенно в период отёла, применяют его добавки, часто в защищённой от распада в рубце форме, для поддержки энергетического и жирового обмена.
- Домашние животные и рыба: ниацин необходим в рационе; на превращение триптофана полагаться нельзя, особенно у кошек.
Формы и источники ниацина
Зерновые, такие как кукуруза и пшеница, содержат ниацин, но значительная его часть находится в связанных формах, которые моногастричные животные плохо переваривают, поэтому ниацин зерновых рационов обычно доступен лишь частично. Шроты масличных культур и побочные продукты животного происхождения дают больше доступного ниацина, а рацион с высоким содержанием триптофана несколько снижает потребность в нём.
- Никотиновая кислота: наиболее распространённая форма в кормовых премиксах; стабильна и экономична.
- Никотинамид: столь же активный источник витамина; в некоторых случаях предпочтителен, так как имеет нейтральную реакцию и меньше раздражает.
- Защищённый от распада в рубце ниацин: продукты с оболочкой, предназначенные для прохождения через рубец, для молочного скота.
Как определяется уровень добавки ниацина?
Специалисты по кормлению устанавливают уровень ниацина исходя из потребности вида, возраста и фазы продуктивности, учитывая, что большая часть собственного ниацина зерновых имеет ограниченную доступность. На практике во многих рецептурах собственный ниацин сырья рассматривают как запас прочности, а потребность покрывают в основном за счёт ниацина из премикса. Учитываются также уровень триптофана, интенсивность роста, стресс и целевые показатели продуктивности. Местное законодательство и этикетка продукта всегда имеют приоритет.
Критерии качества
- Содержание действующего вещества и идентификация формы: никотиновая кислота или никотинамид.
- Потеря массы при высушивании, тяжёлые металлы и другие примеси.
- Размер частиц и сыпучесть для равномерного распределения в премиксе.
- Совместимость: ниацин относится к наиболее стабильным витаминам, однако условия хранения премикса (влажность, температура) всё равно важны для всего витаминного комплекса.
- Сертификат анализа (CoA) и прослеживаемость партии.
CTF Premix и ниацин
Ниацин может входить в витаминные, витаминно-минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика вместе с другими витаминами группы B, жирорастворимыми витаминами и микроэлементами. Производство осуществляется на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP; каждая партия поставляется с сертификатом анализа и прослеживаемостью, которую можно проверить на нашей странице проверки партии.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.