Что такое холинхлорид?
Холин — четвертичное аммониевое соединение, которое организм использует для построения фосфатидилхолина (лецитина) и сфингомиелина клеточных мембран, нейромедиатора ацетилхолина и бетаина. Холинхлорид — его стабильная водорастворимая хлоридная соль, которую производят в промышленных масштабах для кормовой отрасли.
Холин часто относят к витаминам группы B, но в отличие от истинных витаминов он требуется в граммах, а не в миллиграммах на килограмм корма, а часть потребности животные могут синтезировать в печени. Поскольку этого синтеза часто недостаточно, особенно у молодняка, холин регулярно добавляют в корм.
Какую роль холин играет в корме?
- Бройлеры и индейки: поддерживает рост и эффективность использования корма; дефицит связан с перозисом (соскальзыванием сухожилия) и плохим развитием ног у молодняка птицы.
- Куры-несушки: способствует выведению жира из печени в виде липопротеинов, что важно для здоровья печени и яйценоскости.
- Свиньи: необходим для роста поросят; свиноматкам его обычно вводят в рационы на супоросности и лактации.
- Молочный скот: большая часть холина корма разрушается в рубце, поэтому в период отёла используют защищённый холин для поддержки жирового обмена в печени.
- Аквакультура: незаменимое питательное вещество для многих выращиваемых видов рыб и креветок.
- Обмен веществ: после окисления до бетаина холин выступает донором метильных групп и может частично экономить метионин.
Формы холинхлорида
- Холинхлорид 60% (или 50%), порошок: жидкость, адсорбированная на растительном носителе (как правило, кукурузном стержне) или на диоксиде кремния. Формы на диоксиде кремния обычно обладают лучшей сыпучестью и часто предпочтительны для премиксов.
- Холинхлорид 70% или 75%, жидкость: водный раствор, который распыляют на корм на заводах, оснащённых системами дозирования жидкостей.
- Защищённый холин: покрытые оболочкой или инкапсулированные формы для жвачных, которые проходят рубец и высвобождают холин в тонком кишечнике.
- Природные источники: соевый шрот, рапсовый шрот, рыбная мука и другое сырьё содержат холин, но их вклад и доступность холина различаются.
Как определяется потребность в холине?
Потребность зависит от вида, возраста, фазы продуктивности и состава рациона. Специалисты по кормлению учитывают холин, уже поступающий с сырьём, уровень метионина и бетаина в рационе (оба могут снижать потребность в холине как доноре метильных групп), а также то, относятся ли животные к быстрорастущему молодняку. Затем норму ввода устанавливают так, чтобы покрыть дефицит, в соответствии с этикеткой производителя и действующими местными нормативами.
Холинхлорид и стабильность премиксов
Холинхлорид сильно гигроскопичен и имеет щелочную реакцию. В концентрированных витаминных премиксах он притягивает влагу и может ускорять потерю чувствительных витаминов, таких как витамин A, витамин K₃ и некоторые витамины группы B. Поэтому многие производители добавляют холин отдельно на комбикормовом заводе или хранят витаминный и холиновый компоненты раздельно, а если холин должен входить в премикс, рецептуру, выбор носителя, упаковку и срок хранения планируют с учётом этого.
Критерии качества
- Содержание действующего вещества: заявленное содержание холинхлорида (например, 60% или 70–75%) и содержание холина.
- Влажность: важна для порошковых форм из-за гигроскопичности продукта.
- Тип носителя и размер частиц: влияют на сыпучесть, пыление и равномерность смешивания.
- Триметиламин (TMA) и запах: повышенное остаточное содержание TMA указывает на более низкое качество и придаёт рыбный запах.
- Тяжёлые металлы, целостность упаковки (влагонепроницаемые мешки) и сертификат анализа (CoA) на каждую партию.
CTF Premix и холинхлорид
Холинхлорид может входить в витаминные, витаминно-минеральные или индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика; наша техническая команда учитывает носитель, норму ввода и стабильность остальных витаминов. Все премиксы производятся на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, каждая партия сопровождается сертификатом анализа, а партии можно отследить на странице проверки партии на нашем сайте.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.