Что такое витамин E?
Витамин E — это группа соединений, токоферолов и токотриенолов, среди которых наибольшей биологической активностью обладает альфа-токоферол. Он находится в клеточных мембранах и обрывает цепную реакцию перекисного окисления липидов, нейтрализуя свободные радикалы и защищая полиненасыщенные жирные кислоты мембран.
Свободный токоферол легко окисляется, поэтому в кормах используют его ацетатный эфир, который стабилен в премиксах и кормах и гидролизуется до активного токоферола в кишечнике. Эталоном служит синтетическая форма — all-rac-альфа-токоферилацетат (также обозначается как dl-альфа-токоферилацетат): 1 мг равен 1 IU витамина E. Природный RRR-альфа-токоферилацетат обладает более высокой активностью в пересчёте на миллиграмм.
Какую роль витамин E играет в корме?
- Антиоксидантная защита: защищает клеточные мембраны, действуя совместно с селенсодержащими ферментами (глутатионпероксидазой).
- Иммунитет: поддерживает нормальную работу иммунной системы, особенно при стрессе, отъёме, транспортировке или жаре.
- Птица: дефицит связан с энцефаломаляцией, экссудативным диатезом и мышечной дистрофией у цыплят; витамин E также важен для плодовитости родительского стада и выводимости.
- Свиньи и жвачные: дефицит в сочетании с низким уровнем селена может вызывать алиментарную мышечную дистрофию (беломышечную болезнь) у молодняка; у молочных коров витамин E считается важным в период отёла для здоровья вымени и воспроизводства.
- Качество мяса: более высокое содержание витамина E в тканях помогает замедлить окисление липидов в мясе, поддерживая цвет и срок хранения.
- Жир в корме: рационы с высоким содержанием полиненасыщенных жиров или окисленных масел повышают потребность в витамине E.
Формы витамина E
- Витамин E 50% адсорбат: масло токоферилацетата, адсорбированное на диоксиде кремния; самая распространённая форма для премиксов благодаря хорошей сыпучести и стабильности.
- Витамин E 50% порошок распылительной сушки: масло, инкапсулированное в матрицу; часто используется там, где важна диспергируемость в воде, например в заменителях молока.
- Масло витамина E: концентрированный токоферилацетат для жидких продуктов или для производителей, которые готовят собственные разбавления.
- Натуральный витамин E: формы RRR-альфа-токоферола с более высокой активностью на мг, применяемые в некоторых специализированных продуктах.
- Кормовое сырьё: зелёные корма, растительные масла и цельное зерно содержат токоферолы, но их содержание снижается при хранении, сушке и переработке.
Как определяется обеспеченность витамином E?
Витамин E нормируют в IU или мг на килограмм корма в зависимости от вида, возраста и фазы продуктивности. На целевой уровень влияют содержание селена в рационе, количество и тип жира, наличие окисленных масел, а также периоды стресса или эпизоотической нагрузки. Специалисты по кормлению также решают, ограничиться ли только профилактикой дефицита или ставить дополнительные цели, например увеличение срока хранения мяса. Необходимо соблюдать этикетку продукта и местные нормативы.
Критерии качества
- Заявленное содержание: например, не менее 50% all-rac-альфа-токоферилацетата в адсорбате, подтверждённое анализом.
- Тип носителя и сыпучесть: адсорбаты на диоксиде кремния должны быть сыпучими, без отделения масла.
- Размер частиц и пыление: влияют на равномерность смешивания в премиксе.
- Стабильность: ацетатная форма относительно стабильна, но премиксы всё равно следует хранить в прохладном и сухом месте.
- Тяжёлые металлы, сертификат анализа (CoA) и прослеживаемость партии.
CTF Premix и витамин E
Витамин E в форме all-rac-альфа-токоферилацетата может входить в витаминные, витаминно-минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика и может разрабатываться вместе с источником селена в минеральных или комбинированных премиксах. Все премиксы производятся на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP; каждая партия имеет сертификат анализа и может быть отслежена на странице проверки партии на нашем сайте.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.