Что такое рибофлавин?
Рибофлавин состоит из флавинового (изоаллоксазинового) кольца, связанного с рибитолом — сахарным спиртом. Это оранжево-жёлтое кристаллическое вещество, малорастворимое в воде и очень чувствительное к свету. В организме оно превращается во флавинмононуклеотид (ФМН) и флавинадениндинуклеотид (ФАД).
Сегодня кормовой рибофлавин производится в основном ферментацией с использованием отобранных микроорганизмов, например гриба Ashbya gossypii или штаммов Bacillus subtilis. Зерновые и шроты масличных культур — сравнительно бедные источники, поэтому добавка является стандартом в рационах свиней и птицы.
Какую роль рибофлавин играет в корме?
- Энергетический обмен: ФМН и ФАД — переносчики в окислительно-восстановительных реакциях дыхательной цепи, окисления жирных кислот и обмена аминокислот.
- Птица: цыплята чувствительны к дефициту, вызывающему «паралич с искривлением пальцев» и плохой рост; у родительского стада обеспеченность рибофлавином влияет на выводимость и развитие эмбрионов.
- Свиньи: важен для роста и воспроизводства; в рационы свиноматок его добавляют для поддержания нормальных воспроизводительных показателей.
- Жвачные: микроорганизмы рубца обычно синтезируют достаточно рибофлавина; потребность в поступлении с кормом касается в основном телят молочного периода на заменителе молока.
- Рыба и домашние животные: входит в полнорационные корма в составе комплекса витаминов группы B.
Рибофлавин 80% и другие формы
- Кормовой рибофлавин 80%: продукт распылительной сушки или гранулированный, содержащий около 80% рибофлавина; остальное — сухие вещества ферментации и технологические добавки. Гранулирование снижает пыление и электростатический заряд и улучшает сыпучесть и распределение в премиксах.
- Кристаллический рибофлавин (около 96–98%): тонкий высококонцентрированный порошок, склонный к пылению и электризации; выпускается в кормовом и более высоких сортах и применяется там, где нужен концентрированный источник.
- Рибофлавин-5'-фосфат натрия: значительно лучше растворяется в воде, используется в жидких продуктах и продуктах для выпойки с водой.
- Пересчёт: чтобы обеспечить 1 г рибофлавина, требуется около 1,25 г продукта 80%. Всегда рассчитывайте по заявленному содержанию рибофлавина в конкретной партии.
Как оценивается обеспеченность рибофлавином?
Специалисты по кормлению устанавливают уровень рибофлавина на килограмм корма с учётом вида, возраста и фазы продуктивности, уделяя повышенное внимание молодняку птицы и родительскому стаду. Потери при гранулировании, как правило, умеренные, но воздействие света и длительное хранение премиксов снижают активность. Вклад сырья обычно учитывается мало, поскольку он невелик и непостоянен. Приоритет имеют местные нормативные требования и этикетка продукта.
Критерии качества и обращения
- Содержание рибофлавина на заявленной основе и сертификат анализа (CoA) для каждой партии.
- Физическая форма: размер гранул, низкая пыльность и хорошая сыпучесть, важные для точного дозирования и комфорта персонала.
- Защита от света: рибофлавин разрушается на свету, поэтому его хранят в светонепроницаемой закрытой упаковке в прохладном сухом месте.
- Для продуктов ферментации — соответствие требованиям безопасности к штамму-продуценту; например, в ЕС продукты из генетически модифицированных штаммов не должны содержать жизнеспособных клеток штамма-продуцента.
- Совместимость в премиксах: сравнительно стабилен по сравнению с витаминами A, D3 и K3, но всё же подвержен влиянию щелочной среды и восстановителей.
CTF Premix и рибофлавин
Рибофлавин, как правило в кормовой форме 80%, может входить в витаминные, витаминно-минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика с декларированием в пересчёте на рибофлавин. Производство ведётся на нашем заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP; каждая партия имеет сертификат анализа и прослеживается.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.