وٹامن B12 کیا ہے؟
وٹامن B12 (کوبالامن) سب سے بڑا اور سب سے پیچیدہ وٹامن مالیکیول ہے، جو ایک مرکزی کوبالٹ ایٹم کے گرد بنا ہوتا ہے۔ نہ پودے اسے بنا سکتے ہیں نہ جانور؛ یہ صرف بعض بیکٹیریا اور آرکیا تیار کرتے ہیں۔ سائنوکوبالامن اس کی مستحکم شکل ہے جو صنعتی طور پر بیکٹیریائی فرمنٹیشن سے تیار کی جاتی ہے اور فیڈ اور سپلیمنٹس میں استعمال ہوتی ہے۔
جسم میں B12 دو کوانزائمز کی صورت میں کام کرتا ہے: میتھائل کوبالامن، جو فولیٹ کے ساتھ مل کر ہوموسسٹین سے میتھیونین دوبارہ بناتا ہے، اور ایڈینوسل کوبالامن، جو میتھائل میلونائل-CoA کو سکسینائل-CoA میں تبدیل کرنے کے لیے ضروری ہے؛ یہ پروپیونیٹ اور بعض امینو ایسڈز کے میٹابولزم کا ایک کلیدی مرحلہ ہے۔
جانوروں کی فیڈ میں وٹامن B12 کیا کرتا ہے؟
- پولٹری: نشوونما، فیڈ کی کارکردگی اور پروں کی نشوونما میں مدد دیتا ہے، اور بریڈرز میں ہیچ ایبلٹی اور چوزوں کے معیار کو سہارا دیتا ہے۔ مکئی اور سویا پر مبنی راشن میں عملاً کوئی B12 نہیں ہوتا، اس لیے اس کی سپلیمنٹیشن معمول ہے۔
- سور: نشوونما اور خون کی تشکیل کے لیے ضروری ہے؛ بچوں کو B12 کی فراہمی میں مدد کے لیے سورنیوں کے راشن میں اسے شامل کیا جاتا ہے۔
- جگالی کرنے والے جانور: اگر خوراک میں کافی کوبالٹ ہو تو رومن کے جرثومے B12 بناتے ہیں۔ جگالی کرنے والے جانور توانائی کے لیے زیادہ تر پروپیونیٹ پر انحصار کرتے ہیں، اس لیے کوبالٹ کی کمی جلد ہی B12 کی کمی کی صورت میں ظاہر ہوتی ہے، جس میں بھوک کی کمی، وزن میں کمی اور خون کی کمی ہوتی ہے۔ ان جانوروں میں عام علاج منرل پری مکس میں کوبالٹ شامل کرنا ہے۔
- بچھڑے، مچھلیاں اور پالتو جانور: خوراکی B12 ملک ریپلیسرز اور مکمل فیڈ کے ذریعے شامل کیا جاتا ہے۔
اقسام اور ذرائع
حیوانی اور خوردبینی اصل کے فیڈ اجزاء، جیسے فش میل، میٹ اینڈ بون میل اور فرمنٹیشن کی ضمنی مصنوعات، میں B12 ہوتا ہے، جبکہ اناج اور تیل دار بیجوں کی کھل میں عملاً بالکل نہیں ہوتا۔ چونکہ حیوانی ضمنی مصنوعات کا استعمال کم ہو رہا ہے، اس لیے مکمل طور پر پودوں پر مبنی راشن اضافی B12 پر منحصر ہیں۔
- سائنوکوبالامن 1% اور 0.1%: کیریئر (جیسے کیلشیم کاربونیٹ یا نشاستہ) پر ڈائلیوٹ کیا جاتا ہے تاکہ درکار انتہائی کم مقدار پری مکس میں یکساں طور پر تقسیم ہو سکے۔
- دیگر کوبالامنز، جیسے ہائیڈروکسو کوبالامن، زیادہ تر فیڈ پری مکس کے بجائے ویٹرنری اور انسانی مصنوعات میں استعمال ہوتے ہیں۔
شمولیت کی شرح کیسے طے کی جاتی ہے؟
وٹامن B12 انتہائی کم مقدار میں شامل کیا جاتا ہے، جو عموماً مائیکروگرام فی کلوگرام فیڈ میں بیان کی جاتی ہے، اسی لیے ڈائلیوٹڈ اقسام استعمال ہوتی ہیں۔ نیوٹریشنسٹ یہ سطح جانور کی قسم، عمر اور پیداواری مرحلے کے مطابق طے کرتے ہیں اور راشن میں حیوانی اصل کے خام مال کے حصے کو بھی مدِنظر رکھتے ہیں۔ جگالی کرنے والے جانوروں میں پہلے کوبالٹ کی فراہمی کا جائزہ لیا جاتا ہے۔ ہر اسپیسیفکیشن میں فعال مقدار کی بنیاد (خالص سائنوکوبالامن یا پروڈکٹ کا وزن) واضح ہونی چاہیے۔ مقامی ضوابط اور پروڈکٹ لیبل کو فوقیت حاصل ہے۔
معیار کے پیمانے
- ڈائلیوٹڈ پروڈکٹ میں سائنوکوبالامن کی مقدار کا تجزیہ (مثلاً 1% یا 0.1%)۔
- ڈائلیوشن کی یکسانیت اور یکساں تقسیم کے لیے موزوں ذرات کا سائز۔
- خشک کرنے پر وزن میں کمی اور کیریئر کی شناخت۔
- استحکام: سائنوکوبالامن نسبتاً مستحکم ہے، لیکن طویل اسٹوریج میں تیز روشنی، ریڈیوسنگ ایجنٹس اور پری مکس کے بعض دیگر اجزاء، جیسے وٹامن C اور بعض ٹریس منرلز، اسے متاثر کر سکتے ہیں۔
- سرٹیفکیٹ آف اینالیسس (CoA) اور لاٹ کا قابلِ سراغ ہونا۔
CTF Premix اور وٹامن B12
وٹامن B12 کو صارف کی فارمولیشن کے مطابق CTF Premix کے وٹامن پری مکس، وٹامن منرل پری مکس اور حسبِ ضرورت پری مکس میں شامل کیا جا سکتا ہے؛ جگالی کرنے والے جانوروں کے پروگراموں کے لیے کوبالٹ کو بھی منرل پری مکس میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ پیداوار ہماری انقرہ کی فیکٹری میں ISO 9001:2015 اور GMP کے تحت ہوتی ہے، اور ہر بیچ کے ساتھ لاٹ کا قابلِ سراغ ہونا اور سرٹیفکیٹ آف اینالیسس فراہم کیا جاتا ہے۔
یہ صفحہ عمومی معلومات کے لیے ہے۔ شمولیت کی شرح اور پروڈکٹ کا انتخاب کسی نیوٹریشنسٹ کے مشورے سے، جانور کی قسم، فیڈ فارمولیشن اور نافذ ضوابط کو مدِنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے۔