وٹامن A کیا ہے؟
وٹامن A ریٹینول اور اس سے متعلق مرکبات (ریٹینال، ریٹینوئک ایسڈ اور ان کے ایسٹرز) کا نام ہے۔ جانور وٹامن A کو شروع سے نہیں بنا سکتے، لیکن زیادہ تر انواع پودوں کے کیروٹینائیڈز، خاص طور پر بیٹا کیروٹین، کو آنت کی دیوار میں وٹامن A میں تبدیل کر سکتی ہیں۔ بلیاں اس سے مستثنیٰ ہیں اور انہیں پہلے سے تیار وٹامن A کی ضرورت ہوتی ہے۔
ریٹینول بذاتِ خود غیر مستحکم ہے، اس لیے فیڈ انڈسٹری اس کا ایسٹر، ریٹینائل ایسیٹیٹ، استعمال کرتی ہے جسے اینٹی آکسیڈنٹس اور جیلاٹن یا نشاستے کے میٹرکس سے مزید محفوظ کر کے بیڈلیٹس بنائے جاتے ہیں۔ تعریف کے مطابق وٹامن A کی 1 IU، 0.344 µg ریٹینائل ایسیٹیٹ (0.300 µg ریٹینول) کے برابر ہے۔
جانوروں کی فیڈ میں وٹامن A کیا کرتا ہے؟
- بینائی: ریٹینال، ریٹینا کے روشنی سے حساس پگمنٹ روڈوپسن کا حصہ ہے؛ اس کی کمی سے رتوندھی ہوتی ہے۔
- اپیتھیلیل ٹشو: جلد اور نظامِ تنفس، نظامِ ہضم اور تولیدی نظام کی میوکس جھلیوں کو برقرار رکھتا ہے، جو انفیکشن کے خلاف پہلی رکاوٹ ہیں۔
- قوتِ مدافعت: معمول کے مدافعتی ردِعمل میں مدد دیتا ہے؛ کمی کے شکار جانور عموماً بیماری کا زیادہ آسانی سے شکار ہوتے ہیں۔
- افزائشِ نسل: زرخیزی، جنین کی نشوونما اور افزائشی جانوروں میں بچوں کی وٹامن کی حالت کے لیے اہم ہے۔
- نشوونما اور ہڈیاں: کم عمر جانوروں میں ہڈیوں کی معمول کی تشکیلِ نو اور نشوونما کے لیے ضروری ہے۔
- جگالی کرنے والے جانور: چرنے والے جانور سبز چارے سے کیروٹین حاصل کرتے ہیں، جبکہ ذخیرہ شدہ چارے، خشک چراگاہ یا کنسنٹریٹ سے بھرپور راشن پر رہنے والے جانور اضافی وٹامن A پر زیادہ انحصار کرتے ہیں۔
وٹامن A کی اقسام اور ذرائع
- ریٹینائل ایسیٹیٹ بیڈلیٹس: فیڈ کی معیاری شکل، عموماً 500,000 IU/g (اکثر وٹامن A 500 کہلاتی ہے) یا 1,000,000 IU/g (وٹامن A 1000)، جو پری مکس کے ذخیرے اور پیلیٹنگ کے دوران حرارت، دباؤ اور آکسیڈیشن کے خلاف مزاحمت کے لیے بنائی جاتی ہے۔
- دیگر ایسٹرز: ریٹینائل پروپیونیٹ اور ریٹینائل پالمیٹیٹ بھی استعمال ہوتے ہیں، زیادہ تر مائع یا خصوصی استعمالات میں۔
- بیٹا کیروٹین: پرو وٹامن A جو سبز چارے اور گاجر میں پایا جاتا ہے؛ اس کی تبدیلی کی کارکردگی مختلف انواع میں مختلف ہوتی ہے۔
- قدرتی فیڈ اجزا: اناج اور تیل دار بیجوں کی کھلوں میں وٹامن A کی سرگرمی بہت کم ہوتی ہے، اسی لیے کمپاؤنڈ فیڈ میں سپلیمنٹیشن معمول ہے۔
وٹامن A کی فراہمی کا اندازہ کیسے لگایا جاتا ہے؟
ماہرینِ غذائیت وٹامن A کی سطح فی کلوگرام فیڈ IU میں جانور کی نوع، عمر، پیداواری مرحلے اور متوقع دباؤ یا بیماری کے دباؤ کے مطابق طے کرتے ہیں۔ وہ پری مکس کے ذخیرے، پیلیٹنگ یا ایکسٹروژن کے دوران ضیاع اور جگالی کرنے والے جانوروں کے راشن میں چارے سے آنے والے کیروٹین کو بھی مدِنظر رکھتے ہیں۔ وٹامن A جگر میں ذخیرہ ہوتا ہے اور طویل عرصے تک ضرورت سے زیادہ مقدار نقصان دہ ہو سکتی ہے، اس لیے شمولیت تسلیم شدہ سفارشات، پروڈکٹ لیبل اور مقامی ضوابط کے مطابق ہونی چاہیے۔
استحکام اور معیار کے پیمانے
- اعلان کردہ سرگرمی (IU/g) جس کی تجزیے سے تصدیق ہو، اور شیلف لائف کے دوران اس کا برقرار رہنا۔
- بیڈلیٹ کی سالمیت: مکسنگ اور پیلیٹنگ کے دوران دباؤ، حرارت اور نمی کے خلاف مزاحمت۔
- آکسیجن، روشنی، حرارت، نمی اور ٹریس منرلز کے لیے حساسیت: پری مکس کو ٹھنڈی، خشک جگہ اور بند پیکنگ میں رکھنا اور شیلف لائف کے اندر استعمال کرنا چاہیے۔
- کولین کلورائیڈ اور آزاد ٹریس منرلز کے ساتھ تعامل، جو مرتکز پری مکس میں وٹامن A کے ضیاع کو تیز کر سکتا ہے۔
- یکساں تقسیم کے لیے ذرات کا سائز، اور ہر لاٹ کے لیے سرٹیفکیٹ آف اینالیسس (CoA)۔
CTF Premix اور وٹامن A
ریٹینائل ایسیٹیٹ کی شکل میں وٹامن A کو صارف کی فارمولیشن کے مطابق CTF Premix کے وٹامن، وٹامن-منرل اور حسبِ ضرورت پری مکس میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ ہم کیریئرز کے انتخاب اور وٹامنز کو ٹریس منرلز اور کولین کے ساتھ ملاتے وقت استحکام کو مدِنظر رکھتے ہیں۔ پیداوار انقرہ میں ہماری فیکٹری میں ISO 9001:2015 اور GMP کے تحت ہوتی ہے؛ ہر لاٹ کا سرٹیفکیٹ آف اینالیسس ہوتا ہے اور ہماری ویب سائٹ کے بیچ کی تصدیق کے صفحے پر اس کا سراغ لگایا جا سکتا ہے۔
یہ صفحہ عمومی معلومات کے لیے ہے۔ شمولیت کی شرح اور پروڈکٹ کا انتخاب کسی نیوٹریشنسٹ کے مشورے سے، جانور کی قسم، فیڈ فارمولیشن اور نافذ ضوابط کو مدِنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے۔