فولک ایسڈ کیا ہے؟
فولیٹ ان مرکبات کے گروپ کا عمومی نام ہے جن میں وٹامن B9 کی سرگرمی ہوتی ہے۔ فولک ایسڈ (ٹیرائل مونوگلوٹامک ایسڈ) اس گروپ کا مکمل طور پر آکسیڈائزڈ، مصنوعی رکن ہے۔ یہ زرد سے نارنجی رنگ کا کرسٹلائن پاؤڈر ہے، فیڈ کے اجزاء میں موجود قدرتی فولیٹس سے زیادہ مستحکم ہے، اور جسم میں ٹیٹرا ہائیڈرو فولیٹ، یعنی فعال کوانزائم، میں تبدیل ہو جاتا ہے۔
ٹیٹرا ہائیڈرو فولیٹ ون-کاربن اکائیاں منتقل کرتا ہے جو DNA اور RNA کے لیے پیورینز اور تھائمیڈین بنانے میں استعمال ہوتی ہیں، اور ہوموسسٹین سے میتھیونین کی بحالی میں وٹامن B12 کے ساتھ قریبی طور پر کام کرتا ہے۔ اسی وجہ سے فولیٹ اور B12 کی کیفیت کا جائزہ عموماً ساتھ لیا جاتا ہے۔
جانوروں کی فیڈ میں فولک ایسڈ کیا کرتا ہے؟
- پولٹری: نشوونما، پروں کی افزائش، خون سازی اور بریڈرز میں ہیچ ایبلٹی میں مدد دیتا ہے۔ اس کی کمی خون کی کمی، کمزور نشوونما، پروں کی کمزور افزائش اور رنگین نسلوں میں پروں کی رنگت ختم ہونے سے منسلک ہے۔
- سور اور سوز (مادہ سور): جہاں خلیوں کی تقسیم تیز ہو، جیسے حمل کے ابتدائی مرحلے اور نشوونما پاتے جنین میں، وہاں فولیٹ کی ضرورت زیادہ ہوتی ہے؛ اسی لیے سوز اور گلٹس کے راشن میں عموماً اسے شامل کیا جاتا ہے۔
- جگالی کرنے والے جانور: رومن کے جرثومے فولیٹ بناتے ہیں، اس لیے بالغ گائے اور بھیڑوں کو عموماً سپلیمنٹ کی ضرورت نہیں ہوتی؛ زیادہ دودھ دینے والی گایوں میں سپلیمنٹیشن تحقیق کا موضوع ہے۔
- مچھلیاں اور پالتو جانور: خوراک میں فولک ایسڈ ضروری ہے اور اسے معیاری وٹامن پیکس میں شامل کیا جاتا ہے۔
اقسام اور ذرائع
سبز چارے، آئل سیڈ میلز اور بعض حیوانی ضمنی مصنوعات میں قدرتی فولیٹس ہوتے ہیں، لیکن یہ زیادہ تر پولی گلوٹامیٹس کی شکل میں ہوتے ہیں، ان کی مقدار میں کافی فرق ہوتا ہے اور یہ حرارت، روشنی اور آکسیڈیشن کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ اناج عموماً معمولی ذرائع ہیں۔ شامل کیا گیا فولک ایسڈ ایک متعین اور زیادہ مستحکم ذریعہ فراہم کرتا ہے۔
- کرسٹلائن فولک ایسڈ: اعلیٰ خالص پن والا پاؤڈر جو پری مکس مینوفیکچررز استعمال کرتے ہیں۔
- ڈائلیوٹ اقسام: کیریئر پر اسپرے ڈرائیڈ یا ایڈزوربیٹ مصنوعات، جو بہت کم شمولیت کی شرح پر بہتر روانی اور زیادہ یکساں تقسیم کے لیے تیار کی جاتی ہیں۔
شمولیت کی سطح کا جائزہ کیسے لیا جاتا ہے؟
فولک ایسڈ بہت کم سطح پر شامل کیا جاتا ہے، اس لیے پری مکس میں خوراک کی درستگی اور یکساں تقسیم انتہائی اہم ہیں۔ نیوٹریشنسٹ سطح کو جانور کی قسم، پیداواری مرحلے اور کارکردگی کے اہداف کے مطابق طے کرتے ہیں اور بریڈرز اور سوز پر خاص توجہ دیتے ہیں۔ وٹامن B12، میتھیونین اور کولین کے ساتھ تعاملات، اور پیلٹنگ و اسٹوریج کے دوران نقصانات کو بھی مدِنظر رکھا جاتا ہے۔ مقامی ضوابط اور پروڈکٹ لیبل مقدم ہیں۔
معیار کے پیمانے
- خشک بنیاد پر فولک ایسڈ کی تجزیاتی مقدار۔
- پانی کی مقدار اور متعلقہ آلائشیں۔
- ذرات کا سائز اور روانی: کم شمولیت کی شرح پر یکساں تقسیم کے لیے ضروری۔
- استحکام: فولک ایسڈ روشنی اور تیزابی حالات کے لیے حساس ہے، اس لیے روشنی سے محفوظ پیکنگ اور خشک اسٹوریج کی سفارش کی جاتی ہے۔
- سرٹیفکیٹ آف اینالیسس (CoA) اور لاٹ کا قابلِ سراغ ہونا۔
CTF Premix اور فولک ایسڈ
فولک ایسڈ کو صارف کی فارمولیشن کے مطابق CTF Premix کے وٹامن پری مکس، وٹامن و منرل پری مکس اور حسبِ ضرورت پری مکس میں شامل کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر بریڈر، لیئر اور سو پروگراموں میں۔ پیداوار انقرہ میں ہماری فیکٹری میں ISO 9001:2015 اور GMP کے تحت ہوتی ہے، کم شمولیت والے مائیکرو اجزاء کے لیے موزوں مکسنگ طریقۂ کار کے ساتھ، اور ہر بیچ کے سرٹیفکیٹ آف اینالیسس سے معاون لاٹ کی قابلِ سراغ معلومات کے ساتھ۔
یہ صفحہ عمومی معلومات کے لیے ہے۔ شمولیت کی شرح اور پروڈکٹ کا انتخاب کسی نیوٹریشنسٹ کے مشورے سے، جانور کی قسم، فیڈ فارمولیشن اور نافذ ضوابط کو مدِنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے۔