O que é valina?
A valina é um dos três aminoácidos de cadeia ramificada, junto com a leucina e a isoleucina. Os animais não conseguem sintetizá-la, por isso é um aminoácido essencial. É usada na síntese proteica no músculo e em outros tecidos e também pode ser degradada para gerar energia, principalmente no músculo.
O farelo de soja e muitas proteínas de origem animal são boas fontes de valina. Em dietas com proteína reduzida, nas quais se usa menos farelo de soja e os aminoácidos limitantes clássicos são fornecidos na forma cristalina, a valina muitas vezes se torna o fator que limita o desempenho.
Qual é sua função na ração animal?
- Crescimento e consumo: um fornecimento insuficiente de valina reduz o consumo de ração, o ganho diário de peso e a eficiência alimentar em suínos e frangos de corte.
- Dietas de baixa proteína: a suplementação de valina permite reduzir ainda mais a proteína bruta mantendo o desempenho, o que pode diminuir a excreção de nitrogênio.
- Porcas: a valina é estudada por seu papel na produção de leite e no crescimento da leitegada durante a lactação.
- Função imune e intestinal: como aminoácido essencial, a valina apoia a manutenção dos tecidos e as respostas imunológicas.
Interação com a leucina e outros BCAAs
Os três aminoácidos de cadeia ramificada compartilham enzimas para sua degradação. Um grande excesso de leucina, comum em dietas ricas em milho, glúten de milho ou derivados de sangue, pode aumentar a degradação da valina e da isoleucina e, assim, elevar sua exigência efetiva. Por isso, os nutricionistas avaliam o equilíbrio entre os BCAAs, e não apenas a valina isoladamente.
Formas e avaliação da exigência
A valina de grau alimentar é L-valina produzida por fermentação bacteriana e fornecida como pó cristalino de alta pureza; o teor garantido consta na especificação do produto e no certificado de análise.
A valina é formulada com base digestível, geralmente como relação com a lisina digestível. A relação adequada depende da espécie, da idade, do nível de proteína da dieta e do seu teor de leucina. A L-valina sintética é adicionada para cobrir o déficit depois que os aminoácidos limitantes anteriores estão equilibrados.
Critérios de qualidade
- Teor garantido de L-valina e pureza.
- Umidade, cinzas, metais pesados e qualidade microbiológica.
- Granulometria e fluidez para a distribuição homogênea em premixes e rações.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e a valina
A valina pode ser incluída nos premixes vitamínicos, minerais e personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, junto com outros aminoácidos, vitaminas e microminerais. Nossos premixes são produzidos em nossa fábrica em Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP, e cada lote é fornecido com certificado de análise e rastreabilidade completa.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.