O que é DL-metionina 99%?
A DL-metionina é produzida por síntese química, que gera uma mistura racêmica de D-metionina e L-metionina em proporções aproximadamente iguais. Os animais convertem o isômero D em L-metionina no organismo; por isso, a DL-metionina de grau alimentar é usada como fonte de metionina na base 1:1 na maioria dos sistemas de formulação. Para a biologia da metionina e sua função como primeiro aminoácido limitante em dietas de aves, consulte nossa página geral sobre metionina.
Diferentemente da lisina HCl, a DL-metionina não é um sal: o produto é quase inteiramente metionina, de modo que o número da pureza e o teor de metionina são praticamente iguais.
Itens típicos da especificação
- Teor: DL-metionina ≥99%.
- Perda por dessecação: baixa, conforme a especificação.
- Cinzas / resíduo por incineração, cloreto e metais pesados dentro dos limites do fornecedor e da legislação.
- Aspecto, granulometria e densidade aparente, relevantes para o escoamento e a mistura.
- Certificado de análise (CoA) e número de lote em cada entrega.
Manuseio e armazenagem
A DL-metionina é um pó estável e relativamente pouco higroscópico, que se conserva bem em sacos fechados, em local fresco e seco, longe da luz solar direta e fora do contato com o piso. É um produto fino que pode gerar pó durante o despejo e o transporte; por isso, devem ser usados exaustão de pó e equipamentos de proteção individual comuns na área de mistura. Sua estabilidade e pequena granulometria a tornam muito adequada para premixes, nos quais se distribui de forma homogênea em baixas taxas de inclusão.
DL-metionina em comparação com MHA e L-metionina
- DL-metionina 99%: pó seco, metionina quase pura, obtida por síntese química; fácil de dosar em premixes e rações secas.
- MHA ácido livre (líquido, cerca de 88%) e MHA sal de cálcio (seco, cerca de 84%): análogos hidroxi que o animal converte em L-metionina. A literatura relata valores diferentes de bioeficácia relativa em comparação com a DL-metionina, e o valor usado na formulação deve basear-se nos dados do fornecedor e na avaliação do nutricionista.
- L-metionina: o isômero natural isolado, produzido por fermentação ou processos enzimáticos; usado em base equivalente de metionina pela maioria dos formuladores.
- Metionina protegida da degradação ruminal: uma família de produtos à parte para ruminantes, que não é intercambiável com a DL-metionina de grau alimentar.
Como converter doses entre as formas
A conversão é feita em base de equivalente de metionina. Entre a DL-metionina 99% e uma L-metionina de pureza semelhante, a substituição é essencialmente 1:1 em peso. Para o MHA, dois fatores se aplicam: o teor ativo do produto (por exemplo, 88% no MHA ácido livre líquido) e o valor de bioeficácia relativa escolhido pelo nutricionista.
Exemplo: se 1 kg de DL-metionina 99% for substituído por um produto MHA, a quantidade necessária é 0,99 kg de equivalente de metionina dividido por (teor ativo × bioeficácia relativa escolhida). Como essa escolha tem grande efeito no resultado, ela deve ser acordada com o nutricionista e o fornecedor, e não tirada de uma tabela genérica.
Por que a escolha da forma é importante
Além do preço por unidade de atividade de metionina, a escolha depende do equipamento da fábrica (o MHA líquido exige um sistema de dosagem de líquidos), da espécie-alvo e de a metionina ir para um premix ou diretamente para a ração. Para premixes e fábricas menores que dosam ingredientes secos, a DL-metionina 99% costuma ser a forma mais prática.
CTF Premix e a DL-metionina
A DL-metionina pode ser incluída nos premixes vitamínicos, minerais e personalizados da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, junto com outros aminoácidos, vitaminas e microminerais. Nossos premixes são produzidos em nossa fábrica em Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP, e cada lote tem certificado de análise e rastreabilidade completa.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.