ما هو الفالين؟
الفالين أحد الأحماض الأمينية الثلاثة متفرّعة السلسلة، إلى جانب الليوسين والأيزوليوسين. ولا تستطيع الحيوانات تصنيعه، لذا فهو حمض أميني أساسي. ويُستخدم لتخليق البروتين في العضلات والأنسجة الأخرى، ويمكن أيضًا تكسيره لإنتاج الطاقة، وذلك في العضلات أساسًا.
يُعدّ كسب الصويا وكثير من البروتينات الحيوانية مصادر جيدة للفالين. وفي العلائق منخفضة البروتين، حيث يُستخدم قدر أقل من كسب الصويا وتُوفَّر الأحماض الأمينية المحدِّدة التقليدية في صورة بلّورية، كثيرًا ما يصبح الفالين العامل الذي يحدّ من الأداء.
ما وظيفته في أعلاف الحيوانات؟
- النمو واستهلاك العلف: يؤدي عدم كفاية الإمداد بالفالين إلى انخفاض استهلاك العلف والزيادة اليومية في الوزن وكفاءة العلف لدى الخنازير ودجاج اللحم.
- العلائق منخفضة البروتين: تتيح إضافة الفالين خفض البروتين الخام أكثر مع الحفاظ على الأداء، مما قد يقلّل إفراز النيتروجين.
- الأمهات: يُدرَس الفالين لدوره في إنتاج الحليب ونمو البطن (الخنانيص) خلال فترة الرضاعة.
- وظيفة المناعة والأمعاء: بوصفه حمضًا أمينيًا أساسيًا، يدعم الفالين صيانة الأنسجة والاستجابات المناعية.
التداخل مع الليوسين والأحماض الأمينية المتفرّعة الأخرى
تشترك الأحماض الأمينية الثلاثة متفرّعة السلسلة في إنزيمات تكسيرها. ويمكن لفائض كبير من الليوسين، وهو شائع في العلائق الغنية بالذرة أو غلوتين الذرة أو منتجات الدم، أن يزيد تكسير الفالين والأيزوليوسين فيرفع احتياجهما الفعلي. ولهذا ينظر أخصائيو التغذية إلى التوازن بين الأحماض الأمينية المتفرّعة السلسلة، لا إلى الفالين وحده.
الأشكال وكيفية تقييم الاحتياجات
الفالين المخصّص للأعلاف هو L-فالين يُنتَج بالتخمير البكتيري ويُورَّد مسحوقًا بلّوريًا عالي النقاوة؛ ويُذكر المحتوى المضمون في مواصفات المنتج وشهادة التحليل.
يُركَّب الفالين على أساس القابلية للهضم، عادةً كنسبة إلى الليسين القابل للهضم. وتعتمد النسبة المناسبة على النوع والعمر ومستوى البروتين في العليقة ومحتواها من الليوسين. ويُضاف L-فالين الصناعي لتغطية النقص بعد موازنة الأحماض الأمينية المحدِّدة السابقة.
معايير الجودة
- محتوى L-فالين المضمون والنقاوة.
- الرطوبة والرماد والمعادن الثقيلة والجودة الميكروبيولوجية.
- حجم الجزيئات والانسيابية لتوزيع متجانس في البريمكس والعلف.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات.
CTF Premix والفالين
يمكن إضافة الفالين إلى بريمكسات الفيتامينات والمعادن والبريمكسات المخصّصة لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، إلى جانب أحماض أمينية أخرى وفيتامينات وعناصر نادرة. وتُنتَج بريمكساتنا في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، وتُورَّد كل دفعة مع شهادة تحليل وتتبّع كامل.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.