ما هي كبريتات L-ليسين؟
تُنتَج كبريتات L-ليسين بالتخمير البكتيري مثل غيرها من الليسين العلفي. ويكمن الفرق في مراحل المعالجة اللاحقة: فبدلًا من عزل الليسين وبلورته على شكل هيدروكلوريد، يُعادَل المرق بحمض الكبريتيك وتُركَّز الكتلة كاملةً، بما فيها جزء كبير من مواد التخمير الصلبة، ثم تُحبَّب. وللاطلاع على دور الليسين في تغذية الحيوان، راجعوا صفحتنا العامة عن الليسين.
والنتيجة حبيبات حرة الانسياب، بنية اللون عادةً، بتركيز ليسين أقل من ليسين HCl لكن بخطوات تنقية أقل.
التركيب: ماذا تعني «70%» و«55%»؟
تُتداول كبريتات الليسين عادةً باسم «70%». ويصف هذا الرقم درجة المنتج كما يعلنها المنتِج، وليس محتوى الليسين. أما القيمة المهمة في التركيبة فهي محتوى L-ليسين المضمون، وهو في معظم المنتجات نحو 55%. وفي الاتحاد الأوروبي، تصف تراخيص عدة منتجات من كبريتات الليسين حبيباتٍ تحتوي على 55% L-ليسين على الأقل؛ وتبقى الأولوية للوائح المحلية وملصق المنتج.
ويتكوّن باقي المنتج من الكبريتات ومن مكوّنات تخمير أخرى مثل الكتلة الحيوية المتبقية والكربوهيدرات وكميات صغيرة من أحماض أمينية أخرى. وهذه تسهم ببعض الطاقة والبروتين الخام والكبريت في العليقة، ويمنحها بعض أخصائيي التغذية قيمة في المصفوفة استنادًا إلى بيانات المورّد.
بنود المواصفات النموذجية
- محتوى L-ليسين المضمون (مثلًا 55% على الأقل)، كما هو.
- الرطوبة: منخفضة، كما هو مذكور في المواصفات؛ مهمة لثبات الحبيبات.
- محتوى الكبريتات، المهم لتوازن الكبريت والإلكتروليتات.
- توزيع حجم الجزيئات والكثافة الظاهرية للحبيبات.
- المعادن الثقيلة والجودة الميكروبيولوجية ضمن حدود المورّد واللوائح.
- شهادة التحليل (CoA) ورقم الدفعة مع كل شحنة؛ فقد يتفاوت محتوى الليسين بين الدفعات أكثر مما في ليسين HCl البلّوري.
التداول والتخزين
ينساب الشكل المحبّب عمومًا بشكل جيد ويُحدث قليلًا من الغبار، مما يناسب الجرعات الآلية. وكغيره من منتجات التخمير قد يمتص الرطوبة، لذا ينبغي إبقاء الأكياس مغلقة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الأرض، واستخدامها وفق مبدأ ما يدخل أولًا يخرج أولًا. ولأن الحبيبات أكبر وأخف من بلّورات ليسين HCl، ينبغي التحقق من دقة نظام الجرعات عند تبديل المنتج.
التحويل والمقارنة مع ليسين HCl
يُجرى التحويل دائمًا على أساس L-ليسين. مثال: استبدال 1 كغ من ليسين HCl (نحو 78.8% L-ليسين، أي 0.788 كغ ليسين) بمنتج كبريتات ليسين مضمون بنسبة 55% L-ليسين يتطلب نحو 0.788 ÷ 0.55 ≈ 1.43 كغ. وتشغل الكتلة الإضافية حيزًا في التركيبة وتأتي معها الكبريتات ومواد التخمير الصلبة، وينبغي أن ينعكس ذلك في المصفوفة.
- ليسين HCl: تركيز ليسين أعلى، بلّوري، يضيف الكلوريد.
- كبريتات الليسين: تركيز ليسين أقل، محبّب، يضيف الكبريتات بدلًا من الكلوريد إضافةً إلى بعض الطاقة وعناصر غذائية أخرى.
- الإتاحة الحيوية: يستفيد الحيوان من L-ليسين في كلا الشكلين؛ والمقارنة العملية هي سعر الكيلوغرام من L-ليسين المُورَّد وتأثيره على بقية التركيبة.
CTF Premix وكبريتات L-ليسين
يمكن إدراج كبريتات L-ليسين في بريمكسات الفيتامينات والمعادن والبريمكسات المخصّصة لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، وتُحسب على أساس L-ليسين مع الأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر النادرة الأخرى. تُنتَج بريمكساتنا في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، ولكل دفعة شهادة تحليل وتتبّع كامل.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.