ما هو L-ليسين HCl 98.5%؟
L-ليسين HCl هو ملح الهيدروكلوريد لـL-ليسين، ويُنتَج بالتخمير البكتيري ثم التنقية والتبلور. وتشير نسبة «98.5%» على الملصق إلى محتوى أحادي هيدروكلوريد L-ليسين، لا إلى الليسين نفسه. وللاطلاع على بيولوجيا الليسين ودوره بوصفه الحمض الأميني المحدِّد الأول في علائق الخنازير، راجعوا صفحتنا العامة عن الليسين.
ولأن جزء الهيدروكلوريد من الجزيء لا يحمل ليسين، فإن قيمة الليسين المستخدمة في التركيبة أقل من رقم النقاوة. وهذا الفرق هو المصدر الأكثر شيوعًا للأخطاء عند مقارنة منتجات الليسين أو استبدال بعضها ببعض.
التركيب: من أين تأتي نسبة 78.8%؟
يحتوي أحادي هيدروكلوريد L-ليسين النقي على نحو 80% L-ليسين وزنًا، والباقي كلوريد الهيدروجين. لذا فإن منتجًا مضمونًا بنسبة 98.5% يوفّر نحو 0.985 × 80% ≈ 78.8% L-ليسين. ويُدخل معظم أخصائيي التغذية ليسين HCl العلفي في مصفوفتهم بنحو 78–79% ليسين، لكن ينبغي دائمًا التحقق من القيمة مقابل مواصفات المورّد وشهادة التحليل.
والكلوريد الذي يحمله الملح مهم غذائيًا أيضًا: إذ يحتوي ليسين HCl النقي على نحو 19% كلوريد. وعند مستويات الإضافة المعتادة تكون هذه المساهمة صغيرة، لكن في العلائق منخفضة البروتين ذات معدلات الإضافة العالية يجدر احتسابها في توازن الإلكتروليتات.
بنود المواصفات النموذجية
- المعايرة: أحادي هيدروكلوريد L-ليسين ≥98.5% على الأساس المذكور (كما هو أو على أساس المادة الجافة، حسب المورّد).
- الرطوبة أو الفقد بالتجفيف: منخفضة، كما هو مذكور في المواصفات.
- الرماد / المتبقي بعد الحرق وأملاح الأمونيوم والمعادن الثقيلة ضمن حدود المورّد واللوائح المحلية.
- الدوران النوعي، الذي يؤكد الأيزومر L.
- حجم الجزيئات والكثافة الظاهرية، المهمّان لدقة الخلط والجرعات.
- شهادة التحليل (CoA) ورقم الدفعة مع كل شحنة.
التداول والتخزين
ليسين HCl ماصّ للرطوبة إلى حدٍّ ما. ففي الظروف الرطبة قد يمتص الرطوبة ويتكتّل، مما يعيق انسيابه في الصوامع وأنظمة الجرعات الدقيقة. ينبغي تخزينه في أكياسه الأصلية المغلقة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الأرض، واستخدامه وفق مبدأ ما يدخل أولًا يخرج أولًا. ويجب إعادة إغلاق الأكياس المفتوحة.
تتوفر لدى بعض المنتجين درجات محبّبة أو قليلة الغبار قد تنساب بشكل أفضل في الأنظمة الآلية؛ ويجب أخذ محتوى الليسين لهذه الدرجات من مواصفاتها الخاصة.
التحويل بين منتجات الليسين
ينبغي مقارنة جميع منتجات الليسين واستبدالها على أساس L-ليسين، لا على أساس وزن المنتج. وكمية المنتج البديل تساوي الليسين المطلوب توفيره مقسومًا على محتواه من الليسين.
مثال: 1 كغ من ليسين HCl بمحتوى 78.8% ليسين يوفّر 0.788 كغ L-ليسين. ولتوفير الكمية نفسها من منتج كبريتات الليسين بمحتوى 55% ليسين تحتاجون نحو 0.788 ÷ 0.55 ≈ 1.43 كغ. وعند التبديل ينبغي أن تنعكس في التركيبة كتلة المنتج الإضافية وعناصره الغذائية الأخرى ومساهمته المختلفة من الكلوريد أو الكبريتات.
ليسين HCl مقارنةً بالدرجات الأخرى
- ليسين HCl 98.5%: أعلى تركيز لليسين بين الأشكال الجافة، نقاوة عالية، سلعة واسعة التداول؛ يضيف الكلوريد.
- كبريتات الليسين: محتوى أقل من الليسين (نحو 55%) مع مواد صلبة أخرى من التخمير تسهم أيضًا ببعض الطاقة وأحماض أمينية أخرى؛ يضيف الكبريتات بدلًا من الكلوريد.
- الليسين السائل: يُجرَّع عبر أنظمة السوائل في مصانع الأعلاف الكبيرة؛ ومحتواه لكل كغ وفق ما يحدده المنتِج.
- يعود الاختيار عادةً إلى سعر الكيلوغرام من الليسين المُورَّد، ومعدات الجرعات في المصنع، والتوازن المعدني العام للعليقة.
CTF Premix وL-ليسين HCl
يمكن إدراج L-ليسين HCl في بريمكسات الفيتامينات والمعادن والبريمكسات المخصّصة لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، ويُحسب على أساس L-ليسين مع الأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر النادرة الأخرى. تُنتَج بريمكساتنا في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، ولكل دفعة شهادة تحليل وتتبّع كامل.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.