ما هو التريبتوفان؟
التريبتوفان أحد الأحماض الأمينية العشرين المكوّنة للبروتين، ويحتوي في سلسلته الجانبية على حلقة إندول تجعله حمضًا أمينيًا عطريًا. ولا تستطيع الحيوانات تصنيعه، لذا فهو أساسي في العليقة. واحتياجه منخفض بالقيمة المطلقة مقارنةً بالليسين، لكن محتواه في الحبوب، وخاصة الذرة، منخفض أيضًا.
إلى جانب تخليق البروتين، يُعدّ التريبتوفان سلائف للناقل العصبي السيروتونين وهرمون الميلاتونين، وكذلك للنياسين (فيتامين B3) عبر مسار الكينورينين.
ما وظيفته في أعلاف الحيوانات؟
- استهلاك العلف: يرتبط الإمداد بالتريبتوفان ارتباطًا وثيقًا بالشهية؛ ويظهر نقصه عادةً أولًا في صورة انخفاض استهلاك العلف، خاصةً لدى الخنانيص.
- النمو: ضروري لتخليق البروتين والزيادة اليومية في الوزن ومعامل التحويل الغذائي.
- السلوك والإجهاد: بوصفه سلائف للسيروتونين يرتبط بسلوك أكثر هدوءًا؛ ويُدرَس فيما يتعلق بالإجهاد وعضّ الذيل لدى الخنازير ونقر الريش لدى الدواجن.
- النياسين: يمكن تحويل جزء من التريبتوفان المتاح إلى نياسين، وإن كانت الأنواع تختلف في كفاءة هذا التحويل.
- الاستجابة المناعية: يشارك أيض التريبتوفان في تنظيم المناعة، وقد ترتفع الحاجة إليه تحت التحديات الصحية.
الأشكال والمصادر
التريبتوفان المخصّص للأعلاف هو L-تريبتوفان يُنتَج بالتخمير البكتيري ويُنقّى إلى مسحوق بلّوري، بنقاوة 98% على الأقل عادةً. ولأن معدل إضافته منخفض جدًا، كثيرًا ما يُضاف عبر البريمكس لضمان توزيع متجانس.
من بين المواد الخام، يُعدّ كسب الصويا والبروتينات الحيوانية مصادر أفضل للتريبتوفان، بينما تُعدّ الذرة ومنتجاتها الثانوية فقيرة به بوضوح. والعلائق ذات النسبة العالية من الذرة أو من DDGS الذرة هي الأكثر احتياجًا إلى الإضافة.
كيف تُحدَّد احتياجات التريبتوفان؟
يُركَّب التريبتوفان على أساس القابلية للهضم، عادةً كنسبة إلى الليسين القابل للهضم. ويأخذ بعض أخصائيي التغذية في الحسبان أيضًا نسبته إلى الأحماض الأمينية المتعادلة الكبيرة (مثل الليوسين والفالين والأحماض الأمينية العطرية)، لأنها تتنافس مع التريبتوفان على النقل إلى الدماغ. وتعتمد الاحتياجات على النوع والعمر والحالة الصحية ومستوى البروتين في العليقة.
عند خفض البروتين الخام وإضافة الليسين والميثيونين والثريونين، يزداد احتمال أن يحدّ التريبتوفان من الأداء، فيُضاف لسدّ الفجوة.
معايير الجودة
- النقاوة / محتوى L-تريبتوفان (درجة الأعلاف 98% على الأقل عادةً).
- الرطوبة والرماد والمعادن الثقيلة والجودة الميكروبيولوجية.
- النقاوة ونمط الشوائب الناتجان عن عملية تخمير وتنقية مضبوطة.
- جزيئات ناعمة سهلة الانسياب لتوزيع متجانس عند معدلات الإضافة المنخفضة.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات.
CTF Premix والتريبتوفان
يمكن إضافة التريبتوفان إلى بريمكسات الفيتامينات والمعادن والبريمكسات المخصّصة لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل؛ وتساعد إضافته عبر البريمكس على توزيع هذا الحمض الأميني منخفض الجرعة بشكل متجانس في العلف. وتُنتَج بريمكساتنا في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، مع شهادة تحليل وتتبّع لكل دفعة.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.