ما هو الأرجينين؟
الأرجينين أحد الأحماض الأمينية العشرين في البروتينات. وتحمل سلسلته الجانبية مجموعة غوانيدينو، مما يجعله قاعديًا بقوة ويمنحه دوره ناقلًا للنيتروجين في الأيض.
تستطيع الثدييات تصنيع الأرجينين عبر دورة اليوريا والأيض المعوي، وإن كان هذا التصنيع قد لا يغطي الاحتياج كاملًا لدى الحيوانات الصغيرة سريعة النمو. أما الطيور فتفتقر إلى دورة يوريا فعّالة وتُخرج النيتروجين على شكل حمض اليوريك، لذا لا تستطيع تصنيع الأرجينين بكميات تُذكر وتعتمد كليًا على العليقة.
ما وظيفته في أعلاف الحيوانات؟
- تخليق البروتين: ضروري لنمو العضلات والأنسجة الأخرى.
- تخليق الكرياتين: يوفّر الأرجينين مجموعة الأميدينو لحمض الغوانيدينو أسيتيك، سلائف الكرياتين المهم لأيض الطاقة في العضلات.
- أكسيد النيتريك: الأرجينين سلائف أكسيد النيتريك، الذي يشارك في تنظيم تدفق الدم والاستجابات المناعية.
- مستقلبات أخرى: هو سلائف للأورنيثين والبولي أمينات والبرولين، التي تشارك في نمو الخلايا وإصلاح الأنسجة.
- دجاج اللحم: يدعم الإمداد الكافي بالأرجينين النموَّ وكفاءة تحويل العلف وإنتاج لحم الصدر؛ ويُدرس دوره في الإجهاد الحراري وصحة الأمعاء.
الأرجينين في العلائق منخفضة البروتين
كسب الصويا غني نسبيًا بالأرجينين، بينما الذرة وكثير من الحبوب الأخرى أفقر فيه. وعند خفض البروتين الخام في علائق دجاج اللحم وتوفير الليسين والميثيونين والثريونين والفالين على شكل بلّوري، قد لا يغطي كسب الصويا المتبقي احتياج الأرجينين. ويصبح الأرجينين حينئذٍ من الأحماض الأمينية التالية التي يجب التحقق منها، إلى جانب الفالين والأيزوليوسين والغلايسين.
ويُطرح أحيانًا حمض الغوانيدينو أسيتيك (GAA)، وهو سلائف للكرياتين متاح إضافةً علفية، وسيلةً لتوفير الأرجينين الذي كان سيُستهلك في تخليق الكرياتين؛ ويعتمد مدى انطباق ذلك على العليقة وينبغي أن يقيّمه أخصائي التغذية.
التداخل مع الليسين
في الدواجن، قد تزيد زيادة كبيرة في ليسين العليقة من تكسير الأرجينين فترفع الاحتياج الفعلي منه. وهذا التضاد بين الليسين والأرجينين أحد أسباب نظر أخصائيي التغذية إلى نسبة الأرجينين إلى الليسين بدلًا من الأرجينين وحده، خاصةً عند استخدام الليسين الصناعي بمستويات عالية.
كيف يُقيَّم الاحتياج؟
يُركَّب الأرجينين على أساس القابل للهضم، وعادةً كنسبة إلى الليسين القابل للهضم ضمن مفهوم البروتين المثالي. وتعتمد النسبة المناسبة على النوع والعمر ومستوى البروتين في العليقة والظروف البيئية. ويُضاف L-أرجينين العلفي لتغطية النقص المتبقي من المواد الخام بعد موازنة الأحماض الأمينية المحدِّدة الأسبق.
معايير الجودة
- محتوى L-أرجينين المضمون ونقاوته، كما هو مذكور في المواصفات.
- الرطوبة والرماد والمعادن الثقيلة والجودة الميكروبيولوجية.
- حجم الجزيئات والانسيابية لتوزيع متجانس في البريمكس والعلف.
- شهادة التحليل (CoA) وتتبّع الدفعات.
CTF Premix والأرجينين
يمكن إدراج الأرجينين في بريمكسات الفيتامينات والمعادن والبريمكسات المخصّصة لدى CTF Premix وفق تركيبة العميل، إلى جانب الأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر النادرة الأخرى. تُنتَج بريمكساتنا في منشأتنا في أنقرة وفق ISO 9001:2015 وGMP، وتُورَّد كل دفعة مع شهادة تحليل وتتبّع كامل.
هذه الصفحة لأغراض المعلومات العامة. يجب تحديد معدلات الإضافة واختيار المنتج بالتشاور مع أخصائي تغذية، مع مراعاة نوع الحيوان وتركيبة العلف واللوائح المعمول بها.