میتھیونین کیا ہے؟
میتھیونین ان 20 امینو ایسڈز میں سے ایک ہے جن سے پروٹینز بنتے ہیں، اور اس میں سلفر ہوتا ہے۔ چونکہ جانور اسے خود تیار نہیں کر سکتے، اس لیے اسے لازمی امینو ایسڈ میں شمار کیا جاتا ہے۔
میتھیونین سسٹین اور ٹورین جیسے دیگر سلفر مرکبات کا پیش رو بھی ہے، اور S-ایڈینوسل میتھیونین (SAM) کے ذریعے بہت سے میٹابولک ری ایکشنز میں میتھائل ڈونر کا کام کرتا ہے۔
جانوروں کی فیڈ میں یہ کیا کرتا ہے؟
- نشوونما اور گوشت کی پیداوار: پروٹین سازی کے لیے ضروری ہے؛ اس کی کمی وزن میں اضافے اور فیڈ کی کارکردگی کو کم کرتی ہے۔
- پروں کی نشوونما: پروں کا پروٹین سلفر امینو ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے میتھیونین پولٹری میں پروں کے معیار پر براہِ راست اثر ڈالتا ہے۔
- انڈوں کی پیداوار: لیئرز میں انڈے کے وزن اور پیداوار کا ایک اہم عنصر ہے۔
- دودھ کا پروٹین: دودھ دینے والی گایوں میں لائسین کے ساتھ یہ ان امینو ایسڈز میں سے ہے جو دودھ کے پروٹین کی تیاری کو محدود کرتے ہیں۔
- میٹابولزم: میتھائل ڈونر کے طور پر جگر کے میٹابولزم اور اینٹی آکسیڈنٹ دفاع (گلوٹا تھائیون) میں مدد دیتا ہے۔
میتھیونین کی اقسام
- DL-میتھیونین: پاؤڈر، عموماً کم از کم 99% خالص؛ سب سے زیادہ استعمال ہونے والی شکل۔
- میتھیونین ہائیڈروکسی اینالاگ (MHA): مائع فری ایسڈ (تقریباً 88%) یا کیلشیم سالٹ (تقریباً 84%) کی شکل میں دستیاب ہے۔ DL-میتھیونین کے مقابلے میں اس کی بائیو ایفیکیسی کے لیے مختلف اقدار بیان کی جاتی ہیں؛ فارمولیشن میں استعمال ہونے والی قدر سپلائر کے ڈیٹا اور نیوٹریشنسٹ کے جائزے پر مبنی ہونی چاہیے۔
- L-میتھیونین: قدرتی آئسومر، جو فرمنٹیشن یا انزائمیٹک طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے۔
- رومن پروٹیکٹڈ میتھیونین: جگالی کرنے والے جانوروں کے لیے کوٹڈ یا کیمیائی طور پر محفوظ اقسام، جو رومن سے بغیر تبدیلی کے گزر کر چھوٹی آنت میں جذب ہوتی ہیں۔
میتھیونین کی ضرورت کیسے طے کی جاتی ہے؟
فارمولیشن میں میتھیونین کا جائزہ عموماً سسٹین کے ساتھ (کل سلفر امینو ایسڈز، TSAA) اور قابلِ ہضم امینو ایسڈ کی بنیاد پر لیا جاتا ہے۔ ضروریات جانور کی قسم، عمر، پیداواری مرحلے اور ہدف کارکردگی کے مطابق مختلف ہوتی ہیں۔ خام مال سے حاصل ہونے والے میتھیونین کے بعد باقی رہ جانے والی کمی پوری کرنے کے لیے مصنوعی میتھیونین شامل کیا جاتا ہے۔
معیار کے پیمانے
- خالص پن / فعال مقدار (مثال کے طور پر DL-میتھیونین کے لیے کم از کم 99%)۔
- نمی، بھاری دھاتیں اور غیر متعلقہ مادے۔
- ذرات کا سائز اور روانی: پری مکس اور فیڈ میں یکساں تقسیم کے لیے اہم۔
- سرٹیفکیٹ آف اینالیسس (CoA) اور لاٹ کا قابلِ سراغ ہونا۔
CTF Premix اور میتھیونین
CTF Premix صارف کی فارمولیشن کے مطابق ایسے پری مکس حل تیار کر سکتی ہے جن میں امینو ایسڈز کو وٹامنز اور ٹریس منرلز کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ میتھیونین پر مشتمل حسبِ ضرورت پری مکس کی درخواستوں کا جائزہ ہماری تکنیکی ٹیم ہدف جانور اور شمولیت کی شرح کو مدِنظر رکھتے ہوئے لیتی ہے۔
یہ صفحہ عمومی معلومات کے لیے ہے۔ شمولیت کی شرح اور پروڈکٹ کا انتخاب کسی نیوٹریشنسٹ کے مشورے سے، جانور کی قسم، فیڈ فارمولیشن اور نافذ ضوابط کو مدِنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے۔