لائسین کیا ہے؟
لائسین ان 20 امینو ایسڈز میں سے ایک ہے جن سے پروٹینز بنتے ہیں۔ اس کی سائیڈ چین پر ایک دوسرا امینو گروپ ہوتا ہے جو اسے اساسی امینو ایسڈ بناتا ہے۔ جانور اپنے ٹشوز میں لائسین تیار نہیں کر سکتے، اس لیے اسے لازمی امینو ایسڈ میں شمار کیا جاتا ہے اور اسے خوراک سے حاصل ہونا چاہیے۔
مکئی، گندم اور جو جیسے اناج میں لائسین کم ہوتا ہے، جبکہ سویا بین میل اور حیوانی پروٹینز اس کے بہتر ذرائع ہیں۔ چونکہ پٹھوں کے پروٹین میں لائسین کا تناسب زیادہ ہوتا ہے، اس لیے لائسین کی فراہمی کا گہرا تعلق لِین ٹشو (گوشت) کی نشوونما سے ہے۔
جانوروں کی فیڈ میں یہ کیا کرتا ہے؟
- سور: عموماً پہلا محدود کرنے والا امینو ایسڈ؛ لِین گوشت کی نشوونما، روزانہ وزن میں اضافے، فیڈ کنورژن اور مادہ سور کے دودھ کی پیداوار کا تعین کرتا ہے۔
- برائلرز: میتھیونین کے بعد دوسرا محدود کرنے والا؛ سینے کے گوشت کی پیداوار اور فیڈ کی کارکردگی کے لیے اہم۔
- لیئرز: انڈوں کے ماس اور انڈے کے وزن میں مدد دیتا ہے۔
- دودھ دینے والے مویشی: میتھیونین کے ساتھ ان امینو ایسڈز میں سے ہے جو اکثر دودھ کے پروٹین کی تیاری کو محدود کرتے ہیں۔
- آئیڈیل پروٹین: لائسین حوالہ امینو ایسڈ ہے؛ دیگر لازمی امینو ایسڈز کی ضروریات عموماً قابلِ ہضم لائسین کے تناسب کے طور پر بیان کی جاتی ہیں۔
لائسین کی اقسام
- L-لائسین HCl (مونو ہائیڈروکلورائیڈ): کرسٹلائن پاؤڈر، عموماً کم از کم 98.5% خالص، جو تقریباً 78% لائسین کے برابر ہے۔ سب سے زیادہ استعمال ہونے والی شکل۔
- L-لائسین سلفیٹ: دانے دار فرمنٹیشن پروڈکٹ جس میں لائسین کے ساتھ فرمنٹیشن کے دیگر ضمنی اجزا بھی ہوتے ہیں؛ اس میں لائسین کی مقدار لائسین HCl سے کم ہوتی ہے (پروڈکٹ کے مطابق عموماً تقریباً 55% یا زیادہ) اور اسے سپلائر کی اسپیسیفکیشن سے لیا جانا چاہیے۔
- مائع L-لائسین: آبی محلول (عموماً تقریباً 50% لائسین بیس) جو فیڈ مل میں مائع نظاموں کے ذریعے ڈوز کیا جاتا ہے۔
- رومن پروٹیکٹڈ لائسین: جگالی کرنے والے جانوروں کے لیے کوٹڈ یا دیگر طریقوں سے محفوظ اقسام، جو رومن سے گزر کر چھوٹی آنت میں جذب ہونے کے لیے تیار کی جاتی ہیں۔
- فیڈ گریڈ L-لائسین تمام کا تمام بیکٹیریل فرمنٹیشن سے تیار ہوتا ہے؛ پروڈکٹ کی اقسام لائسین کی مقدار میں مختلف ہوتی ہیں، اس لیے فارمولیشن میں ہر پروڈکٹ کی اصل لائسین قدر استعمال کرنی چاہیے۔
لائسین کی ضرورت کیسے طے کی جاتی ہے؟
لائسین کی فارمولیشن کل مقدار کے بجائے معیاری آئیلیل قابلِ ہضم (SID) یا قابلِ ہضم بنیاد پر کی جاتی ہے۔ ضرورت جانور کی قسم، جینیات، عمر، جنس، پیداواری مرحلے اور راشن میں توانائی کی کثافت پر منحصر ہے؛ اسی لیے اسے اکثر فی میگا جول یا میگا کیلوری توانائی قابلِ ہضم لائسین کے گرام کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔
مصنوعی لائسین خام مال سے حاصل ہونے والی مقدار اور ہدف سطح کے درمیان فرق پورا کرتا ہے۔ اس کے استعمال سے کم خام پروٹین والے راشن ممکن ہوتے ہیں، جو امینو ایسڈ توازن برقرار رکھتے ہوئے نائٹروجن کے اخراج اور خام مال کی لاگت کو کم کر سکتے ہیں۔
معیار کے پیمانے
- لائسین کی ضمانت شدہ مقدار اور خالص پن (مثال کے طور پر کم از کم 98.5% L-لائسین HCl)۔
- نمی، راکھ، بھاری دھاتیں اور مائیکرو بایولوجیکل معیار۔
- ذرات کا سائز اور روانی: لائسین HCl نمی جذب کر کے ڈلے بنا سکتا ہے، جو ڈوزنگ کی درستگی اور مکسنگ کو متاثر کرتا ہے۔
- لائسین سلفیٹ اور مائع لائسین کے لیے: ہر بیچ میں لائسین کی مقدار، کثافت (مائع) اور یکسانیت۔
- سرٹیفکیٹ آف اینالیسس (CoA) اور لاٹ کا قابلِ سراغ ہونا۔
CTF Premix اور لائسین
لائسین کو صارف کی فارمولیشن کے مطابق دیگر امینو ایسڈز، وٹامنز اور ٹریس منرلز کے ساتھ CTF Premix کے وٹامن، منرل اور حسبِ ضرورت پری مکسز میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ ہمارے پری مکس انقرہ میں ہماری فیکٹری میں ISO 9001:2015 اور GMP کے تحت تیار کیے جاتے ہیں، اور ہر لاٹ کا سرٹیفکیٹ آف اینالیسس اور مکمل لاٹ ٹریس ایبلٹی موجود ہوتی ہے۔
یہ صفحہ عمومی معلومات کے لیے ہے۔ شمولیت کی شرح اور پروڈکٹ کا انتخاب کسی نیوٹریشنسٹ کے مشورے سے، جانور کی قسم، فیڈ فارمولیشن اور نافذ ضوابط کو مدِنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے۔