B12 vitamini nedir?
B12 vitamini (kobalamin), merkezinde bir kobalt atomu bulunan, en büyük ve en karmaşık yapılı vitamin molekülüdür. Ne bitkiler ne de hayvanlar onu sentezleyebilir; yalnızca bazı bakteri ve arkeler tarafından üretilir. Siyanokobalamin, bakteriyel fermantasyonla endüstriyel olarak üretilen ve yem ile takviyelerde kullanılan stabil formdur.
Vücutta B12 iki koenzim olarak görev yapar: Folat ile birlikte homosisteinden metiyonin oluşturan metilkobalamin ve propiyonat ile bazı amino asitlerin metabolizmasında kritik bir adım olan metilmalonil-KoA'nın süksinil-KoA'ya dönüşümü için gerekli adenozilkobalamin.
Hayvan yemlerinde ne işe yarar?
- Kanatlılar: Büyümeyi, yem değerlendirmeyi, tüylenmeyi ve damızlıklarda kuluçka randımanı ile civciv kalitesini destekler. Mısır-soya rasyonları neredeyse hiç B12 içermediğinden takviye standart uygulamadır.
- Domuzlar: Büyüme ve kan yapımı için gereklidir; yavrulara B12 aktarımını desteklemek amacıyla damızlık dişi rasyonları takviye edilir.
- Ruminantlar: Rasyonda yeterli kobalt varsa rumen mikroorganizmaları B12 üretir. Ruminantlar enerji için büyük ölçüde propiyonata bağımlı olduğundan kobalt eksikliği kısa sürede iştahsızlık, zayıflama ve anemi ile seyreden B12 eksikliğine dönüşür. Bu hayvanlarda olağan çözüm, mineral premiksinde kobalt sağlanmasıdır.
- Buzağılar, balıklar ve evcil hayvanlar: B12, süt ikame yemleri ve tam yemler aracılığıyla verilir.
Formları ve kaynakları
Balık unu, et-kemik unu ve fermantasyon yan ürünleri gibi hayvansal ve mikrobiyal kökenli hammaddeler B12 içerirken, tahıllar ve yağlı tohum küspeleri pratikte hiç içermez. Hayvansal yan ürünlerin kullanımı azaldıkça tamamen bitkisel rasyonlar ilave B12'ye bağımlı hale gelir.
- Siyanokobalamin %1 ve %0,1: İhtiyaç duyulan çok küçük miktarların premikste homojen dağılabilmesi için kalsiyum karbonat veya nişasta gibi bir taşıyıcı üzerinde seyreltilmiş ürünler.
- Hidroksokobalamin gibi diğer kobalaminler, yem premikslerinden çok veteriner ve insan ürünlerinde kullanılır.
Katılım düzeyi nasıl belirlenir?
B12 vitamini son derece düşük düzeylerde, genellikle kilogram yem başına mikrogram cinsinden kullanılır; bu nedenle seyreltilmiş formlar tercih edilir. Beslenme uzmanları düzeyi hayvan türü, yaş ve üretim dönemine göre ve rasyondaki hayvansal kökenli hammadde payını dikkate alarak belirler. Ruminantlarda önce kobalt temini değerlendirilir. Her spesifikasyonda aktif madde bazının (saf siyanokobalamin mi, ürün ağırlığı mı) açıkça belirtilmesi gerekir. Yerel mevzuat ve ürün etiketi esastır.
Kalite kriterleri
- Seyreltilmiş üründe siyanokobalamin içeriği (ör. %1 veya %0,1).
- Seyreltmenin homojenliği ve homojen dağılım için uygun partikül boyutu.
- Kurutma kaybı ve taşıyıcının tanımı.
- Stabilite: Siyanokobalamin görece stabildir; ancak uzun depolamada güçlü ışık, indirgeyici maddeler ve C vitamini ile bazı iz mineraller gibi premiks bileşenleri tarafından parçalanabilir.
- Analiz sertifikası (CoA) ve parti izlenebilirliği.
CTF Premix ve B12 vitamini
B12 vitamini, müşterinin formülasyonuna göre CTF Premix'in vitamin premikslerine, vitamin-mineral premikslerine ve özel premikslerine dahil edilebilir; ruminant programlarında kobalt ihtiyacı mineral premiksiyle de karşılanabilir. Üretim, Ankara'daki tesisimizde ISO 9001:2015 ve GMP koşullarında yapılır; her parti analiz sertifikası ve parti izlenebilirliği ile teslim edilir.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır. Katılım oranı ve ürün seçimi; hayvan türü, yem formülasyonu ve ilgili mevzuat dikkate alınarak bir beslenme uzmanıyla birlikte belirlenmelidir.