Что такое валин?
Валин — одна из трёх аминокислот с разветвлённой цепью наряду с лейцином и изолейцином. Животные не могут его синтезировать, поэтому он является незаменимой аминокислотой. Валин используется для синтеза белка в мышцах и других тканях, а также может расщепляться для получения энергии, главным образом в мышцах.
Соевый шрот и многие белки животного происхождения — хорошие источники валина. В рационах с пониженным уровнем протеина, где используется меньше соевого шрота, а классические лимитирующие аминокислоты вводятся в кристаллической форме, валин часто становится фактором, лимитирующим продуктивность.
Какую роль он играет в корме?
- Рост и потребление корма: недостаточное поступление валина снижает потребление корма, среднесуточный привес и эффективность использования корма у свиней и бройлеров.
- Низкопротеиновые рационы: добавка валина позволяет дополнительно снизить уровень сырого протеина при сохранении продуктивности, что может уменьшить выделение азота.
- Свиноматки: роль валина в молочной продуктивности и росте помёта в период лактации является предметом исследований.
- Иммунная функция и работа кишечника: как незаменимая аминокислота валин поддерживает обновление тканей и иммунные реакции.
Взаимодействие с лейцином и другими BCAA
Три аминокислоты с разветвлённой цепью расщепляются общими ферментами. Большой избыток лейцина, характерный для рационов с высокой долей кукурузы, кукурузного глютена или продуктов из крови, может усиливать расщепление валина и изолейцина и тем самым повышать фактическую потребность в них. Поэтому специалисты по кормлению оценивают баланс между BCAA, а не только содержание валина.
Формы и оценка потребности
Кормовой валин — это L-валин, получаемый бактериальной ферментацией и поставляемый в виде кристаллического порошка высокой чистоты; гарантированное содержание указывается в спецификации продукта и сертификате анализа.
Валин нормируют в пересчёте на усвояемые аминокислоты, обычно как соотношение к усвояемому лизину. Оптимальное соотношение зависит от вида, возраста, уровня протеина в рационе и содержания в нём лейцина. Синтетический L-валин вводят для покрытия дефицита после балансирования рациона по аминокислотам, лимитирующим ранее.
Критерии качества
- Гарантированное содержание L-валина и чистота.
- Влажность, зола, тяжёлые металлы и микробиологические показатели.
- Размер частиц и сыпучесть для равномерного распределения в премиксах и кормах.
- Сертификат анализа (CoA) и прослеживаемость партии.
CTF Premix и валин
Валин может входить в витаминные, минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика наряду с другими аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Наши премиксы производятся на заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, и каждая партия поставляется с сертификатом анализа и полной прослеживаемостью.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.