Что такое DL-метионин 99%?
DL-метионин получают химическим синтезом, в результате которого образуется рацемическая смесь D-метионина и L-метионина примерно в равных долях. Животные превращают D-изомер в организме в L-метионин, поэтому в большинстве систем составления рецептур кормовой DL-метионин используется как источник метионина в соотношении 1:1. О биологии метионина и его роли первой лимитирующей аминокислоты в рационах птицы читайте на нашей общей странице о метионине.
В отличие от лизина HCl, DL-метионин не является солью: продукт почти целиком состоит из метионина, поэтому показатель чистоты и содержание метионина практически совпадают.
Типичные показатели спецификации
- Массовая доля DL-метионина ≥99%.
- Потеря массы при высушивании: низкая, согласно спецификации.
- Зола / остаток после прокаливания, хлориды и тяжёлые металлы — в пределах норм поставщика и законодательства.
- Внешний вид, размер частиц и насыпная плотность, важные для сыпучести и смешивания.
- Сертификат анализа (CoA) и номер партии при каждой поставке.
Обращение и хранение
DL-метионин — стабильный, относительно негигроскопичный порошок, который хорошо сохраняется в закрытых мешках в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и не на полу. Это тонкодисперсный продукт, который может пылить при высыпании и транспортировке, поэтому в зоне смешивания следует использовать пылеудаление и обычные средства индивидуальной защиты. Благодаря стабильности и мелкому размеру частиц он хорошо подходит для премиксов, где равномерно распределяется даже при низких нормах ввода.
DL-метионин в сравнении с MHA и L-метионином
- DL-метионин 99%: сухой порошок, почти чистый метионин, получаемый химическим синтезом; легко дозируется в премиксы и сухие корма.
- Свободная кислота MHA (жидкость, около 88%) и кальциевая соль MHA (сухая, около 84%): гидроксианалоги, которые животное превращает в L-метионин. В литературе приводятся разные значения их относительной биологической эффективности по сравнению с DL-метионином; значение, используемое при составлении рецептуры, следует определять на основе данных поставщика и оценки специалиста по кормлению.
- L-метионин: единственный природный изомер, получаемый ферментацией или ферментативными методами; большинство технологов используют его в эквиваленте по метионину.
- Защищённый от распада в рубце метионин: отдельная группа продуктов для жвачных, не взаимозаменяемая с кормовым DL-метионином.
Как пересчитываются дозы между формами
Пересчёт выполняется в эквиваленте метионина. Между DL-метионином 99% и L-метионином сходной чистоты замена по массе практически составляет 1:1. Для MHA учитываются два фактора: содержание действующего вещества в продукте (например, 88% для жидкой свободной кислоты MHA) и значение относительной биологической эффективности, выбранное специалистом по кормлению.
Пример: если 1 кг DL-метионина 99% нужно заменить продуктом MHA, требуемое количество равно 0,99 кг метионинового эквивалента, делённым на (содержание действующего вещества × выбранная относительная биологическая эффективность). Поскольку этот выбор сильно влияет на результат, его следует согласовать со специалистом по кормлению и поставщиком, а не брать из обобщённой таблицы.
Почему важен выбор формы
Помимо цены за единицу метиониновой активности, выбор зависит от оборудования завода (для жидкого MHA нужна система дозирования жидкостей), от вида животных и от того, вводится ли метионин в премикс или непосредственно в корм. Для премиксов и небольших заводов, дозирующих сухие компоненты, DL-метионин 99% обычно является наиболее практичной формой.
CTF Premix и DL-метионин
DL-метионин может входить в витаминные, минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика вместе с другими аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Наши премиксы производятся на заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, и каждая партия имеет сертификат анализа и полную прослеживаемость.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.