Что такое изолейцин?
Изолейцин — одна из трёх аминокислот с разветвлённой цепью наряду с лейцином и валином. Он является изомером лейцина: у обоих одинаковая формула, C₆H₁₃NO₂, но разное строение боковой цепи. Животные не могут синтезировать изолейцин, поэтому он относится к незаменимым аминокислотам.
Помимо включения в белки, изолейцин может расщепляться в мышцах для получения энергии и поставляет углерод как для глюкозы, так и для кетоновых тел.
Какую роль он играет в корме?
- Рост: недостаточное поступление изолейцина снижает потребление корма, среднесуточный прирост и эффективность использования корма у свиней и птицы.
- Низкопротеиновые рационы: ввод изолейцина позволяет ещё больше снизить сырой протеин при сохранении аминокислотного баланса, что может уменьшить выведение азота.
- Поросята: важен в рационах с сухими форменными элементами крови распылительной сушки или другими продуктами крови, которые богаты протеином, но бедны изолейцином.
- Поддержание тканей и иммунная функция: как незаменимая аминокислота он поддерживает обновление белка во всех тканях.
Баланс с лейцином и валином
Аминокислоты с разветвлённой цепью расщепляются одними и теми же ферментами. Большой избыток лейцина, обычный для рационов, богатых кукурузой и продуктами её переработки, или для продуктов крови, может усиливать распад изолейцина и валина и тем самым повышать фактическую потребность в них. Поэтому специалисты по кормлению оценивают изолейцин вместе с валином и лейцином, а не отдельно, особенно в рационах с очень низким протеином.
Источники и формы
Соевый шрот и большинство белков животного происхождения — неплохие источники изолейцина, тогда как кукуруза и продукты из форменных элементов крови сравнительно бедны им. Кормовой изолейцин — это L-изолейцин, получаемый бактериальной ферментацией и поставляемый в виде кристаллического порошка; его гарантированное содержание указывается в спецификации продукта и сертификате анализа. Некоторые аминокислотные продукты ферментации также поставляют изолейцин вместе с другими аминокислотами — в этом случае следует использовать заявленное содержание каждой из них.
Как оценивается потребность?
Изолейцин нормируют в пересчёте на усвояемые аминокислоты, обычно как соотношение к усвояемому лизину в рамках концепции идеального протеина. Подходящее соотношение зависит от вида, возраста, уровня сырого протеина и содержания лейцина в рационе. Синтетический L-изолейцин вводят только после того, как ранее лимитирующие аминокислоты сбалансированы и изолейцин стал фактором, ограничивающим дальнейшее снижение сырого протеина.
Критерии качества
- Гарантированное содержание L-изолейцина и чистота.
- Влажность, зола, тяжёлые металлы и микробиологические показатели.
- Размер частиц и сыпучесть для равномерного распределения в премиксах и кормах.
- Сертификат анализа (CoA) и прослеживаемость партии.
CTF Premix и изолейцин
Изолейцин может входить в витаминные, минеральные и индивидуальные премиксы CTF Premix по рецептуре заказчика наряду с другими аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Наши премиксы производятся на заводе в Анкаре в соответствии с ISO 9001:2015 и GMP, и каждая партия поставляется с сертификатом анализа и полной прослеживаемостью.
Эта страница носит общий информационный характер. Норму ввода и выбор продукта следует определять вместе со специалистом по кормлению с учётом вида животных, рецептуры корма и действующих нормативных требований.