DL-متیونین ۹۹٪ چیست؟
DL-متیونین با سنتز شیمیایی تولید میشود که مخلوطی راسمیک از D-متیونین و L-متیونین به نسبت تقریباً برابر به دست می‌دهد. دام ایزومر D را در بدن به L-متیونین تبدیل میکند، از این رو DL-متیونین خوراکی در بیشتر سیستمهای فرمولاسیون به نسبت ۱:۱ بهعنوان منبع متیونین به کار میرود. برای آشنایی با زیست‌شناسی متیونین و نقش آن بهعنوان نخستین اسید آمینه محدودکننده در جیره‌های طیور، صفحه عمومی ما درباره متیونین را ببینید.
برخلاف لیزین HCl، DL-متیونین نمک نیست: محصول تقریباً به‌طور کامل متیونین است، بنابراین عدد خلوص و میزان متیونین عملاً یکسان‌اند.
اقلام معمول مشخصات فنی
- عیار: DL-متیونین ≥۹۹٪.
- افت وزن در خشک‌کردن: پایین، مطابق مشخصات فنی.
- خاکستر / باقی‌مانده پس از سوزاندن، کلرید و فلزات سنگین در محدوده حدود تأمینکننده و مقررات.
- ظاهر، اندازه ذرات و چگالی توده‌ای که بر جریان و اختلاط اثر دارند.
- گواهی آنالیز (CoA) و شماره بچ برای هر محموله.
جابهجایی و انبارداری
DL-متیونین پودری پایدار و نسبتاً غیررطوبت‌گیر است و اگر در کیسههای دربسته، در محلی خنک و خشک، دور از نور مستقیم خورشید و دور از کف انبار نگهداری شود به‌خوبی سالم می‌ماند. این محصول ریزدانه است و هنگام تخلیه و انتقال ممکن است گردوغبار ایجاد کند، بنابراین در محل اختلاط باید از مکنده گردوغبار و تجهیزات حفاظت فردی معمول استفاده شود. پایداری و اندازه ذرات ریز آن را برای پریمیکس‌ها بسیار مناسب میکند، زیرا در سطوح مصرف پایین به‌طور یکنواخت توزیع میشود.
مقایسه DL-متیونین با MHA و L-متیونین
- DL-متیونین ۹۹٪: پودر خشک، تقریباً متیونین خالص، سنتز شیمیایی؛ دوزدهی آسان در پریمیکس و خوراک خشک.
- اسید آزاد MHA (مایع، حدود ۸۸٪) و نمک کلسیم MHA (خشک، حدود ۸۴٪): آنالوگ‌های هیدروکسی که دام آن‌ها را به L-متیونین تبدیل میکند. در منابع علمی مقادیر متفاوتی برای کارایی زیستی نسبی آن‌ها در مقایسه با DL-متیونین گزارش شده است و مقدار مورد استفاده در فرمولاسیون باید بر پایه داده‌های تأمینکننده و ارزیابی متخصص تغذیه باشد.
- L-متیونین: تنها ایزومر طبیعی که با تخمیر یا فرایندهای آنزیمی تولید میشود؛ بیشتر فرمول‌نویسان آن را بر پایه متیونین برابر به کار می‌برند.
- متیونین محافظت‌شده در شکمبه: خانواده محصول جداگانه‌ای برای نشخوارکنندگان که با DL-متیونین خوراکی قابل جایگزینی نیست.
تبدیل دوز میان اشکال مختلف
تبدیل بر پایه معادل متیونین انجام میشود. میان DL-متیونین ۹۹٪ و L-متیونین با خلوص مشابه، جایگزینی اساساً به نسبت وزنی ۱:۱ است. برای MHA دو عامل مطرح است: میزان ماده مؤثره محصول (برای نمونه ۸۸٪ برای اسید آزاد MHA مایع) و مقدار کارایی زیستی نسبی که متخصص تغذیه انتخاب میکند.
مثال: اگر قرار باشد ۱ کیلوگرم DL-متیونین ۹۹٪ با یک محصول MHA جایگزین شود، مقدار لازم برابر است با ۰٫۹۹ کیلوگرم معادل متیونین تقسیم بر (میزان ماده مؤثره × کارایی زیستی نسبی انتخاب‌شده). از آنجا که این انتخاب اثر زیادی بر نتیجه دارد، باید با متخصص تغذیه و تأمینکننده توافق شود و از یک جدول عمومی برداشته نشود.
چرا انتخاب شکل اهمیت دارد
علاوه بر قیمت هر واحد فعالیت متیونین، انتخاب به تجهیزات کارخانه (MHA مایع به سیستم دوزدهی مایع نیاز دارد)، گونه هدف و اینکه متیونین به پریمیکس میرود یا مستقیماً به خوراک بستگی دارد. برای پریمیکس‌ها و کارخانه‌های کوچک‌تری که مواد خشک را دوزدهی می‌کنند، DL-متیونین ۹۹٪ معمولاً کاربردی‌ترین شکل است.
CTF Premix و DL-متیونین
DL-متیونین را می‌توان بر اساس فرمولاسیون مشتری، همراه با سایر اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و عناصر کم‌مصرف، در پریمیکس‌های ویتامینه، معدنی و سفارشی CTF Premix گنجاند. پریمیکس‌های ما در کارخانه ما در آنکارا و مطابق با ISO 9001:2015 و GMP تولید می‌شوند و هر بچ گواهی آنالیز و ردیابی‌پذیری کامل دارد.
این صفحه صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی عمومی دارد. میزان مصرف و انتخاب محصول باید با مشورت متخصص تغذیه و با در نظر گرفتن گونه دام، فرمولاسیون خوراک و مقررات جاری تعیین شود.