¿Qué es el óxido de magnesio?
El óxido de magnesio para piensos se obtiene calentando (calcinando) magnesita natural (carbonato de magnesio), lo que elimina el dióxido de carbono. Turquía es uno de los principales países productores de magnesita. La temperatura de calcinación determina en gran medida el carácter del producto: la magnesia ligeramente calcinada (cáustica) es porosa y químicamente reactiva, mientras que la magnesia calcinada a alta temperatura y la sinterizada, fabricadas a temperaturas más elevadas para refractarios, son mucho menos reactivas y menos adecuadas como fuente nutricional.
La magnesita natural contiene algo de calcio, hierro y sílice, por lo que el MgO comercial para piensos contiene menos magnesio que el 60,3 % teórico. En la formulación se utiliza el valor del certificado de análisis.
¿Qué función cumple el magnesio en el pienso?
El magnesio es necesario para el hueso, la actividad de numerosas enzimas, el metabolismo energético y la función nerviosa y muscular. También interviene en el metabolismo del calcio, incluida la respuesta hormonal que moviliza el calcio en torno al parto.
- Rumiantes: el magnesio se absorbe principalmente en el rumen, y el animal dispone de pocas reservas de magnesio fácilmente movilizables, por lo que es importante un aporte diario regular.
- Tetania de los pastos (hipomagnesemia): el vacuno y el ovino en pastoreo sobre pastos tiernos de primavera u otoño, a menudo ricos en potasio y nitrógeno y pobres en magnesio, están en riesgo; la suplementación con magnesio en piensos minerales, bloques o concentrados es una medida preventiva habitual.
- Vacas lecheras: el MgO se utiliza como tampón alcalinizante, a menudo junto con bicarbonato sódico, y para cubrir la necesidad de magnesio en las dietas de transición y de lactación.
- Porcino y aves: sus necesidades de magnesio suelen cubrirse en gran parte con los ingredientes del pienso; el MgO puede utilizarse en premezclas cuando se requiere un suplemento.
¿Cómo se evalúa la necesidad de magnesio?
Las necesidades dependen de la especie, el nivel productivo y la dieta, y figuran en las tablas de necesidades nutricionales. En los rumiantes, un nivel alto de potasio en la dieta reduce la absorción de magnesio, por lo que se consideran conjuntamente el nivel de potasio de la dieta, la fuente de magnesio y la época del año. Para convertir, se divide el objetivo de magnesio entre el contenido en Mg del producto: por ejemplo, aportar 10 g de Mg con un MgO que declara un 54 % de Mg requiere unos 18,5 g de producto. El exceso de magnesio puede reducir la palatabilidad y ablandar las heces.
Criterios de calidad del óxido de magnesio para piensos
Dos productos de MgO con el mismo contenido declarado de magnesio pueden comportarse de forma diferente, porque la disponibilidad depende de cómo se ha fabricado el material.
- Contenido en MgO / Mg: declarado y confirmado mediante análisis para cada lote.
- Reactividad: se mide con pruebas como la de reactividad al ácido cítrico o pruebas de neutralización de ácido; en general se considera que el material más reactivo es más disponible, mientras que el material sinterizado tiene un rendimiento pobre.
- Granulometría: las partículas más finas se disuelven más rápido, pero el material muy fino genera polvo y puede ser menos palatable; la calidad se elige según la aplicación.
- Impurezas y metales pesados: calcio, hierro y sílice como indicadores de pureza; plomo, cadmio, arsénico y mercurio dentro de los límites de la legislación sobre alimentación animal.
- Humedad y almacenamiento: el MgO absorbe lentamente humedad y dióxido de carbono del aire, por lo que se almacena en seco y en sacos cerrados.
- Trazabilidad: certificado de análisis (CoA) y número de lote para cada partida.
Aspectos prácticos
El MgO tiene sabor amargo, por lo que en los bloques minerales de libre acceso suele combinarse con ingredientes palatables como la melaza. En las premezclas es alcalino y puede afectar a la estabilidad de algunas vitaminas sensibles, lo que se tiene en cuenta al diseñar la premezcla y su vida útil. En ocasiones se utilizan otras fuentes de magnesio, como el sulfato, el cloruro o el fosfato de magnesio, cuando se necesita una fuente más soluble. Prevalecen siempre la normativa local y la etiqueta del producto.
CTF Premix y el óxido de magnesio
El óxido de magnesio puede incluirse en las premezclas minerales, vitamínico-minerales y a medida de CTF Premix según la formulación del cliente, por ejemplo en premezclas minerales para rumiantes. Las premezclas se fabrican en nuestra planta de 10.000 m² en Ankara bajo ISO 9001:2015 y GMP con trazabilidad de lote, y el certificado de análisis de cada lote puede consultarse en la página de verificación de lotes.
Esta página tiene fines informativos generales. Las dosis de inclusión y la elección del producto deben decidirse con un nutricionista, teniendo en cuenta la especie, la formulación del pienso y la normativa aplicable.