¿Qué es la DL-metionina 99 %?
La DL-metionina se produce por síntesis química, que da lugar a una mezcla racémica de D-metionina y L-metionina en proporciones aproximadamente iguales. Los animales convierten el isómero D en L-metionina en el organismo, por lo que en la mayoría de los sistemas de formulación la DL-metionina de grado pienso se utiliza como fuente de metionina en proporción 1:1. Para la biología de la metionina y su papel como primer aminoácido limitante en las dietas de aves, consulte nuestra página general sobre la metionina.
A diferencia de la lisina HCl, la DL-metionina no es una sal: el producto es casi en su totalidad metionina, por lo que la cifra de pureza y el contenido de metionina son prácticamente iguales.
Parámetros habituales de la especificación
- Riqueza: DL-metionina ≥99 %.
- Pérdida por desecación: baja, según lo indicado en la especificación.
- Cenizas / residuo de calcinación, cloruro y metales pesados dentro de los límites del proveedor y de la normativa.
- Aspecto, granulometría y densidad aparente, relevantes para la fluidez y el mezclado.
- Certificado de análisis (CoA) y número de lote en cada entrega.
Manejo y almacenamiento
La DL-metionina es un polvo estable y relativamente poco higroscópico que se conserva bien almacenado en sacos cerrados, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y sin contacto con el suelo. Es un producto fino que puede generar polvo durante el vaciado y el transporte, por lo que en la zona de mezclado deben utilizarse sistemas de extracción de polvo y los equipos de protección individual habituales. Su estabilidad y su pequeño tamaño de partícula la hacen muy adecuada para premezclas, donde se distribuye de forma homogénea a bajas tasas de inclusión.
DL-metionina frente a MHA y L-metionina
- DL-metionina 99 %: polvo seco, metionina casi pura, obtenida por síntesis química; fácil de dosificar en premezclas y piensos secos.
- MHA ácido libre (líquido, aprox. 88 %) y MHA sal cálcica (seco, aprox. 84 %): análogos hidroxi que el animal convierte en L-metionina. En la bibliografía se publican distintos valores de bioeficacia relativa frente a la DL-metionina, y el valor usado en formulación debe basarse en los datos del proveedor y en la valoración del nutricionista.
- L-metionina: el isómero natural único, producido por fermentación o por procesos enzimáticos; la mayoría de los formuladores la utilizan sobre una base equivalente de metionina.
- Metionina protegida frente al rumen: una familia de productos distinta para rumiantes, no intercambiable con la DL-metionina de grado pienso.
Cómo se convierten las dosis entre formas
La conversión se hace sobre la base de equivalentes de metionina. Entre la DL-metionina 99 % y una L-metionina de pureza similar, la sustitución es básicamente 1:1 en peso. Para el MHA intervienen dos factores: el contenido activo del producto (por ejemplo, 88 % en el MHA ácido libre líquido) y el valor de bioeficacia relativa elegido por el nutricionista.
Ejemplo: si 1 kg de DL-metionina 99 % se va a sustituir por un producto MHA, la cantidad necesaria es 0,99 kg de equivalente de metionina dividido entre (contenido activo × bioeficacia relativa elegida). Como esta elección influye mucho en el resultado, debe acordarse con el nutricionista y el proveedor en lugar de tomarse de una tabla genérica.
Por qué importa la elección de la forma
Además del precio por unidad de actividad de metionina, la elección depende del equipamiento de la fábrica (el MHA líquido requiere un sistema de dosificación de líquidos), de la especie de destino y de si la metionina se incorpora a una premezcla o directamente al pienso. Para premezclas y fábricas más pequeñas que dosifican ingredientes secos, la DL-metionina 99 % suele ser la forma más práctica.
CTF Premix y la DL-metionina
La DL-metionina puede incluirse en las premezclas vitamínicas, minerales y a medida de CTF Premix según la formulación del cliente, junto con otros aminoácidos, vitaminas y oligoelementos. Nuestras premezclas se fabrican en nuestra planta de Ankara bajo ISO 9001:2015 y GMP, y cada lote cuenta con certificado de análisis y trazabilidad completa.
Esta página tiene fines informativos generales. Las dosis de inclusión y la elección del producto deben decidirse con un nutricionista, teniendo en cuenta la especie, la formulación del pienso y la normativa aplicable.