A vitamini nima?
A vitamini — retinol va unga yaqin birikmalar (retinal, retinoy kislota va ularning efirlari) uchun umumiy nom. Hayvonlar A vitaminini noldan sintez qila olmaydi, biroq ko‘pchilik turlar o‘simlik karotinoidlarini, asosan beta-karotinni, ichak devorida A vitaminiga aylantira oladi. Mushuklar bundan mustasno: ularga tayyor A vitamini kerak.
Retinolning o‘zi beqaror, shuning uchun ozuqa sanoatida uning efiri bo‘lgan retinil atsetat ishlatiladi; u qo‘shimcha ravishda antioksidantlar va jelatin yoki kraxmal matritsasi bilan himoyalanib, granulalarga aylantiriladi. Ta’rifga ko‘ra, 1 IU A vitamini 0,344 µg retinil atsetatga (0,300 µg retinolga) mos keladi.
A vitamini hayvon ozuqasida nima uchun kerak?
- Ko‘rish: retinal to‘r pardaning yorug‘likka sezgir pigmenti bo‘lgan rodopsin tarkibiga kiradi; yetishmasligi shapko‘rlikka sabab bo‘ladi.
- Epiteliy to‘qimasi: teri hamda nafas, hazm va jinsiy yo‘llarning shilliq qavatlarini saqlaydi; ular infeksiyaga qarshi birinchi to‘siq vazifasini bajaradi.
- Immunitet: normal immun javobni qo‘llab-quvvatlaydi; yetishmovchilikka uchragan hayvonlar odatda kasalliklarga moyilroq bo‘ladi.
- Ko‘payish: urchish qobiliyati, embrion rivojlanishi va naslchilik hayvonlarida nasldagi vitamin holati uchun muhim.
- O‘sish va suyak: yosh hayvonlarda suyaklarning normal yangilanishi va o‘sishi uchun zarur.
- Kavsh qaytaruvchilar: yaylovdagi hayvonlar karotinni ko‘k ozuqadan oladi, tayyorlangan ozuqa, qurigan yaylov yoki konsentratga boy ratsiondagi hayvonlar esa qo‘shimcha A vitaminiga ko‘proq tayanadi.
A vitaminining shakllari va manbalari
- Retinil atsetat granulalari: standart ozuqa shakli, odatda 500 000 IU/g (ko‘pincha «A vitamini 500» deb ataladi) yoki 1 000 000 IU/g («A vitamini 1000»); premiksni saqlash va granullash jarayonida issiqlik, bosim va oksidlanishga chidamli qilib ishlab chiqariladi.
- Boshqa efirlar: retinil propionat va retinil palmitat ham qo‘llaniladi, ko‘proq suyuq yoki maxsus mahsulotlarda.
- Beta-karotin: ko‘k ozuqa va sabzida uchraydigan provitamin A; uning aylanish samaradorligi turlar orasida farq qiladi.
- Tabiiy ozuqa xomashyolari: donli ekinlar va moyli urug‘ shrotlarida A vitamini faolligi juda kam, shuning uchun omuxta yemga A vitamini qo‘shish standart amaliyotdir.
A vitamini bilan ta’minlanganlik qanday baholanadi?
Oziqlantirish mutaxassislari A vitamini darajasini tur, yosh, mahsuldorlik bosqichi va kutilayotgan stress yoki kasallik bosimiga qarab bir kilogramm ozuqaga IU hisobida belgilaydi. Ular, shuningdek, premiksni saqlash, granullash yoki ekstruziya paytidagi yo‘qotishlarni, kavsh qaytaruvchilar ratsionida esa dag‘al ozuqadan keladigan karotinni hisobga oladi. A vitamini jigarda to‘planadi va uzoq muddat ortiqcha iste’mol qilinishi zararli bo‘lishi mumkin, shuning uchun qo‘shish me’yori e’tirof etilgan tavsiyalar, mahsulot yorlig‘i va mahalliy qoidalarga mos bo‘lishi kerak.
Barqarorlik va sifat mezonlari
- Tahlil bilan tasdiqlangan e’lon qilingan faollik (IU/g) va uning yaroqlilik muddati davomida saqlanishi.
- Granulalar butunligi: aralashtirish va granullash paytida bosim, issiqlik va namlikka chidamlilik.
- Kislorod, yorug‘lik, issiqlik, namlik va mikroelementlarga sezgirlik: premikslar salqin, quruq joyda, yopiq qadoqda saqlanishi va yaroqlilik muddati ichida ishlatilishi kerak.
- Konsentrlangan premikslarda A vitamini yo‘qotilishini tezlashtirishi mumkin bo‘lgan xolin xlorid va erkin mikroelementlar bilan o‘zaro ta’sir.
- Bir tekis taqsimlanish uchun zarracha o‘lchami va har bir partiya uchun tahlil sertifikati (CoA).
CTF Premix va A vitamini
Retinil atsetat shaklidagi A vitamini mijoz retseptiga muvofiq CTF Premix’ning vitamin, vitamin-mineral va individual premikslariga kiritilishi mumkin. Tashuvchilarni tanlashda hamda vitaminlarni mikroelementlar va xolin bilan birlashtirishda barqarorlikni hisobga olamiz. Ishlab chiqarish Anqaradagi korxonamizda ISO 9001:2015 va GMP talablari asosida amalga oshiriladi; har bir partiyaning tahlil sertifikati bor va uni saytimizdagi partiyani tekshirish sahifasida kuzatish mumkin.
Ushbu sahifa umumiy ma’lumot uchun mo‘ljallangan. Qo‘shish me’yori va mahsulot tanlovi hayvon turi, ozuqa retsepti va amaldagi qonunchilikni hisobga olgan holda oziqlantirish mutaxassisi bilan birgalikda belgilanishi kerak.