Triptofan nedir?
Triptofan, proteinleri oluşturan 20 amino asitten biridir; yan zincirindeki indol halkası nedeniyle aromatik amino asitler arasında yer alır. Hayvanlar tarafından sentezlenemediği için rasyonda bulunması zorunludur. Mutlak ihtiyacı lizine göre düşüktür; ancak tahıllarda, özellikle mısırda, triptofan içeriği de düşüktür.
Triptofan protein sentezinin yanı sıra nörotransmitter serotoninin, melatonin hormonunun ve kinürenin yolu üzerinden niasinin (B3 vitamini) öncüsüdür.
Hayvan yemlerinde ne işe yarar?
- Yem tüketimi: Triptofan iştahla yakından ilişkilidir; eksikliği özellikle domuz yavrularında genellikle önce yem tüketiminin düşmesiyle kendini gösterir.
- Büyüme: Protein sentezi, günlük canlı ağırlık artışı ve yem değerlendirme için gereklidir.
- Davranış ve stres: Serotoninin öncüsü olduğu için daha sakin davranışla ilişkilendirilir; domuzlarda kuyruk ısırma, kanatlılarda tüy gagalama ile bağlantısı araştırılmaktadır.
- Niasin: Triptofanın bir kısmı niasine dönüştürülebilir; ancak bu dönüşümün etkinliği türler arasında farklıdır.
- Bağışıklık yanıtı: Triptofan metabolizması bağışıklığın düzenlenmesinde rol oynar; hastalık baskısı altında ihtiyaç artabilir.
Formları ve kaynakları
Yem sınıfı triptofan, bakteriyel fermantasyonla üretilip kristal toz hâline getirilen L-triptofandır ve genellikle en az %98 saflıktadır. Katılım oranı çok düşük olduğundan, yemde homojen dağılım için çoğu zaman premiks üzerinden verilir.
Hammaddeler arasında soya küspesi ve hayvansal proteinler triptofan açısından daha iyi kaynaklardır; mısır ve mısır yan ürünleri ise belirgin şekilde fakirdir. Mısır veya mısır DDGS oranı yüksek rasyonlar takviyeye en çok ihtiyaç duyanlardır.
Yemde triptofan ihtiyacı nasıl belirlenir?
Triptofan sindirilebilir bazda ve genellikle sindirilebilir lizine oran olarak formüle edilir. Bazı beslenme uzmanları, beyne taşınmada triptofanla rekabet ettikleri için büyük nötr amino asitlere (lösin, valin ve aromatik amino asitler gibi) oranını da dikkate alır. İhtiyaç; tür, yaş, sağlık durumu ve rasyonun protein düzeyine göre değişir.
Ham protein düşürülüp lizin, metiyonin ve treonin takviye edildikçe triptofanın performansı sınırlama olasılığı artar; açık sentetik L-triptofanla kapatılır.
Kalite kriterleri
- Saflık / L-triptofan içeriği (yem sınıfında genellikle en az %98).
- Nem, kül, ağır metal ve mikrobiyolojik kalite.
- Kontrollü fermantasyon ve saflaştırma sürecinden gelen saflık ve safsızlık profili.
- Düşük katılım oranlarında homojen dağılım için ince ve serbest akışlı partiküller.
- Analiz sertifikası (CoA) ve parti izlenebilirliği.
CTF Premix ve triptofan
Triptofan, müşterinin formülasyonuna göre CTF Premix'in vitamin, mineral ve özel premikslerine dahil edilebilir; premiks üzerinden verilmesi, düşük dozda kullanılan bu amino asidin yemde homojen dağılmasına yardımcı olur. Premikslerimiz Ankara'daki tesisimizde ISO 9001:2015 ve GMP koşullarında üretilir; her parti analiz sertifikası ve parti izlenebilirliğiyle sunulur.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır. Katılım oranı ve ürün seçimi; hayvan türü, yem formülasyonu ve ilgili mevzuat dikkate alınarak bir beslenme uzmanıyla birlikte belirlenmelidir.