Arginin nedir?
Arginin, proteinleri oluşturan 20 amino asitten biridir. Yan zincirindeki guanidino grubu ona güçlü bazik özellik ve metabolizmada azot taşıyıcısı rolü kazandırır.
Memeliler arginini üre döngüsü ve bağırsak metabolizması yoluyla üretebilir; ancak hızlı büyüyen genç hayvanlarda bu sentez ihtiyacın tamamını karşılamayabilir. Kanatlılarda işlevsel bir üre döngüsü yoktur ve azot ürik asit olarak atılır; bu nedenle kanatlılar arginini kayda değer miktarda sentezleyemez ve tamamen yemle almak zorundadır.
Hayvan yemlerinde ne işe yarar?
- Protein sentezi: kas ve diğer dokuların büyümesi için gereklidir.
- Kreatin sentezi: arginin, kreatinin öncüsü olan guanidinoasetik asidin oluşumunda amidino grubunu sağlar; kreatin kasta enerji metabolizması için önemlidir.
- Nitrik oksit: arginin, kan akışının düzenlenmesi ve bağışıklık yanıtlarında rol alan nitrik oksidin öncüsüdür.
- Diğer metabolitler: hücre büyümesi ve doku onarımında görev alan ornitin, poliaminler ve prolinin öncüsüdür.
- Broylerler: yeterli arginin büyümeyi, yem değerlendirmeyi ve göğüs eti verimini destekler; sıcaklık stresi ve bağırsak sağlığıyla ilişkisi de araştırılmaktadır.
Düşük proteinli rasyonlarda arginin
Soya küspesi arginin bakımından nispeten zengindir; mısır ve birçok tahıl ise daha fakirdir. Broyler rasyonlarında ham protein düşürülüp lizin, metiyonin, treonin ve valin kristal formda verildiğinde, rasyonda kalan soya küspesi arginin ihtiyacını karşılamayabilir. Bu durumda arginin; valin, izolösin ve glisinle birlikte kontrol edilmesi gereken sonraki amino asitler arasında yer alır.
Yem katkı maddesi olarak bulunan kreatin öncüsü guanidinoasetik asit (GAA), kreatin sentezinde kullanılacak arginini koruyabilecek bir seçenek olarak değerlendirilmektedir; bunun ne ölçüde geçerli olduğu rasyona bağlıdır ve beslenme uzmanınca değerlendirilmelidir.
Lizin ile etkileşimi
Kanatlılarda rasyondaki aşırı lizin, argininin yıkımını artırarak etkin arginin ihtiyacını yükseltebilir. Bu lizin-arginin antagonizması nedeniyle, özellikle sentetik lizinin yüksek düzeyde kullanıldığı rasyonlarda beslenme uzmanları arginini tek başına değil, arginin/lizin oranı olarak değerlendirir.
İhtiyaç nasıl değerlendirilir?
Arginin sindirilebilir bazda ve ideal protein yaklaşımı içinde genellikle sindirilebilir lizine oran olarak formüle edilir. Uygun oran; hayvan türüne, yaşa, rasyonun protein düzeyine ve çevre koşullarına göre değişir. Yem sınıfı L-arginin, önceki sınırlayıcı amino asitler dengelendikten sonra hammaddelerden kalan açığı kapatmak için eklenir.
Kalite kriterleri
- Spesifikasyonda belirtilen garanti L-arginin içeriği ve saflık.
- Nem, kül, ağır metal ve mikrobiyolojik kalite.
- Premiks ve yemde homojen dağılım için partikül boyutu ve akışkanlık.
- Analiz sertifikası (CoA) ve parti izlenebilirliği.
CTF Premix ve arginin
Arginin, müşterinin formülasyonuna göre CTF Premix'in vitamin, mineral ve özel premikslerine diğer amino asitler, vitaminler ve iz minerallerle birlikte katılabilir. Premikslerimiz Ankara'daki tesisimizde ISO 9001:2015 ve GMP kapsamında üretilir; her parti analiz sertifikası ve tam parti izlenebilirliğiyle sunulur.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır. Katılım oranı ve ürün seçimi; hayvan türü, yem formülasyonu ve ilgili mevzuat dikkate alınarak bir beslenme uzmanıyla birlikte belirlenmelidir.