İzolösin nedir?
İzolösin, lösin ve valin ile birlikte üç dallı zincirli amino asitten biridir. Lösinin izomeridir: ikisinin formülü aynıdır (C₆H₁₃NO₂), ancak yan zincirlerinin düzeni farklıdır. Hayvanlar izolösini sentezleyemediği için esansiyel bir amino asittir.
İzolösin proteinlere katılmanın yanı sıra kasta enerji için yıkılabilir ve karbon iskeletiyle hem glikoz hem de keton cisimleri oluşumuna katkıda bulunur.
Hayvan yemlerinde ne işe yarar?
- Büyüme: yetersiz izolösin, domuz ve kanatlılarda yem tüketimini, günlük canlı ağırlık artışını ve yem değerlendirmeyi düşürür.
- Düşük proteinli rasyonlar: izolösin takviyesi, amino asit dengesi korunarak ham proteinin daha da düşürülmesine imkân verebilir; bu da azot atılımını azaltabilir.
- Yavru domuzlar: protein bakımından zengin ancak izolösin bakımından fakir olan sprey kurutulmuş kan hücresi gibi kan ürünlerinin kullanıldığı rasyonlarda önem kazanır.
- Doku yenilenmesi ve bağışıklık: esansiyel bir amino asit olarak tüm dokularda protein yenilenmesini destekler.
Lösin ve valin ile denge
Dallı zincirli amino asitler yıkımlarında aynı enzimleri paylaşır. Mısır ve mısır yan ürünleri ya da kan ürünleri bakımından zengin rasyonlarda sık görülen aşırı lösin, izolösin ve valinin yıkımını artırarak etkin ihtiyaçlarını yükseltebilir. Bu nedenle beslenme uzmanları, özellikle çok düşük proteinli rasyonlarda izolösini tek başına değil, valin ve lösinle birlikte değerlendirir.
Kaynaklar ve formlar
Soya küspesi ve hayvansal proteinlerin çoğu makul izolösin kaynaklarıdır; mısır ve kan hücresi ürünleri ise nispeten fakirdir. Yem sınıfı izolösin, bakteriyel fermantasyonla üretilen ve kristal toz olarak sunulan L-izolösindir; garanti içeriği ürün spesifikasyonunda ve analiz sertifikasında belirtilir. Bazı fermantasyon kaynaklı amino asit ürünleri izolösini başka amino asitlerle birlikte de sağlar; bu durumda her birinin beyan edilen içeriği kullanılmalıdır.
İhtiyaç nasıl değerlendirilir?
İzolösin sindirilebilir bazda ve ideal protein yaklaşımı içinde genellikle sindirilebilir lizine oran olarak formüle edilir. Uygun oran; hayvan türüne, yaşa, rasyonun ham protein düzeyine ve lösin içeriğine göre değişir. Sentetik L-izolösin, önceki sınırlayıcı amino asitler dengelendikten ve izolösin ham proteinin daha fazla düşürülmesini sınırlayan faktör hâline geldikten sonra eklenir.
Kalite kriterleri
- Garanti edilen L-izolösin içeriği ve saflık.
- Nem, kül, ağır metal ve mikrobiyolojik kalite.
- Premiks ve yemde homojen dağılım için partikül boyutu ve akışkanlık.
- Analiz sertifikası (CoA) ve parti izlenebilirliği.
CTF Premix ve izolösin
İzolösin, müşterinin formülasyonuna göre CTF Premix'in vitamin, mineral ve özel premikslerine diğer amino asitler, vitaminler ve iz minerallerle birlikte katılabilir. Premikslerimiz Ankara'daki tesisimizde ISO 9001:2015 ve GMP kapsamında üretilir; her parti analiz sertifikası ve tam parti izlenebilirliğiyle sunulur.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır. Katılım oranı ve ürün seçimi; hayvan türü, yem formülasyonu ve ilgili mevzuat dikkate alınarak bir beslenme uzmanıyla birlikte belirlenmelidir.