L-lizin HCl %98,5 nedir?
L-lizin HCl, L-lizinin hidroklorür tuzudur; bakteriyel fermantasyonla üretilir, ardından saflaştırılıp kristalize edilir. Etiketteki "%98,5" ifadesi lizinin kendisini değil, L-lizin monohidroklorür içeriğini gösterir. Lizinin biyolojisi ve domuz yemlerinde ilk sınırlayıcı amino asit olması için genel lizin sayfamıza bakabilirsiniz.
Molekülün hidroklorür kısmı lizin içermediğinden, formülasyonda kullanılan lizin değeri saflık değerinden düşüktür. Lizin ürünleri karşılaştırılırken veya birbirinin yerine kullanılırken en sık yapılan hata bu farkın göz ardı edilmesidir.
Bileşim: %78,8 nereden geliyor?
Saf L-lizin monohidroklorür ağırlıkça yaklaşık %80 L-lizin içerir; geri kalanı hidrojen klorürdür. %98,5 garantili bir ürün bu nedenle yaklaşık 0,985 × %80 ≈ %78,8 L-lizin sağlar. Beslenme uzmanlarının çoğu yem sınıfı lizin HCl'yi matrise %78–79 civarında lizin olarak girer; yine de değer her zaman tedarikçi spesifikasyonu ve analiz sertifikasıyla teyit edilmelidir.
Tuzun taşıdığı klorür de besinsel açıdan önemlidir: saf lizin HCl yaklaşık %19 klorür içerir. Normal katılım düzeylerinde bu küçük bir katkıdır; ancak sentetik amino asidin yüksek oranda kullanıldığı düşük proteinli rasyonlarda elektrolit dengesinde hesaba katılmalıdır.
Spesifikasyonda yer alan başlıca kalemler
- Analiz değeri: belirtilen bazda (olduğu gibi veya kuru madde, tedarikçiye göre) ≥%98,5 L-lizin monohidroklorür.
- Nem veya kurutma kaybı: spesifikasyonda belirtilen düşük değer.
- Kül / yakma kalıntısı, amonyum tuzları ve ağır metaller: tedarikçi ve yerel mevzuat sınırları içinde.
- L-izomeri doğrulayan spesifik çevirme (optik rotasyon).
- Karışım ve dozaj doğruluğu açısından partikül boyutu ve yığın yoğunluğu.
- Her teslimatta analiz sertifikası (CoA) ve parti numarası.
Taşıma ve depolama
Lizin HCl bir miktar higroskopiktir. Nemli ortamda su çekerek topaklanabilir; bu da silo ve mikro dozaj sistemlerinde akışı bozar. Orijinal ve kapalı torbalarda, serin ve kuru bir yerde, zeminle temas etmeden depolanmalı ve ilk giren ilk çıkar prensibiyle kullanılmalıdır. Açılan torbalar yeniden kapatılmalıdır.
Bazı üreticiler granül veya düşük tozlu ürünler de sunar; bu ürünler otomatik sistemlerde daha iyi akabilir, ancak lizin içerikleri kendi spesifikasyonlarından alınmalıdır.
Lizin ürünleri arasında dönüşüm
Tüm lizin ürünleri ürün ağırlığına göre değil, L-lizin bazında karşılaştırılmalı ve ikame edilmelidir. Yerine kullanılacak ürün miktarı, sağlanması gereken lizinin o ürünün lizin içeriğine bölünmesiyle bulunur.
Örnek: %78,8 lizin içeren 1 kg lizin HCl, 0,788 kg L-lizin sağlar. Aynı miktarı %55 lizin içeren bir lizin sülfat ürünüyle sağlamak için yaklaşık 0,788 ÷ 0,55 ≈ 1,43 kg gerekir. Geçiş yapılırken artan ürün miktarı, ürünün diğer besin maddeleri ve farklı klorür ya da sülfat katkısı formülde dikkate alınmalıdır.
Lizin HCl ile diğer ürün sınıflarının karşılaştırılması
- Lizin HCl %98,5: kuru formlar içinde en yüksek lizin konsantrasyonu, yüksek saflık, yaygın ticareti yapılan bir ürün; klorür getirir.
- Lizin sülfat: daha düşük lizin içeriği (yaklaşık %55) ve bir miktar enerji ile başka amino asitler de sağlayan diğer fermantasyon katıları; klorür yerine sülfat getirir.
- Sıvı lizin: büyük yem fabrikalarında sıvı dozaj sistemleriyle verilir; kg başına içerik üreticinin spesifikasyonuna göredir.
- Seçim genellikle sağlanan kg lizin başına maliyete, fabrikanın dozaj ekipmanına ve rasyonun genel mineral dengesine göre yapılır.
CTF Premix ve L-lizin HCl
L-lizin HCl, müşterinin formülasyonuna göre CTF Premix'in vitamin, mineral ve özel premikslerine, diğer amino asitler, vitaminler ve iz minerallerle birlikte L-lizin bazında hesaplanarak katılabilir. Premikslerimiz Ankara'daki tesisimizde ISO 9001:2015 ve GMP kapsamında üretilir; her parti analiz sertifikası ve tam parti izlenebilirliğiyle sunulur.
Bu sayfa genel bilgilendirme amaçlıdır. Katılım oranı ve ürün seçimi; hayvan türü, yem formülasyonu ve ilgili mevzuat dikkate alınarak bir beslenme uzmanıyla birlikte belirlenmelidir.