O que é selenito de sódio?
O selenito de sódio é o sal sódico do ácido selenioso, um composto cristalino branco e solúvel em água no qual o selênio está no estado de oxidação +4. A substância pura contém cerca de 45% de selênio.
Como o composto puro é altamente tóxico e apenas miligramas de selênio são necessários por quilograma de ração, ele raramente é manuseado como tal nas fábricas de ração. É fornecido em pré-diluições padronizadas em um veículo (geralmente 1% Se ou menos), que depois são incorporadas ao premix mineral em condições controladas.
Qual é a função do selênio na ração animal?
- Defesa antioxidante: o selênio faz parte das glutationa peroxidases, enzimas que decompõem peróxidos e protegem as membranas celulares, atuando junto com a vitamina E.
- Função tireoidiana: as desiodases dependentes de selênio convertem a tiroxina (T4) no hormônio ativo T3.
- Saúde muscular: a deficiência de selênio e vitamina E está associada à distrofia muscular nutricional (doença do músculo branco) em bezerros e cordeiros e a distúrbios relacionados em outras espécies.
- Reprodução: um aporte adequado de selênio apoia a fertilidade e está associado a menos casos de retenção de placenta em vacas leiteiras.
- Imunidade: o selênio apoia a função normal das células imunes.
Selenito de sódio comparado ao selênio orgânico
O selênio do selenito de sódio é bem absorvido e usado de forma eficiente na síntese de enzimas dependentes de selênio. No entanto, ele não é armazenado nas proteínas corporais, por isso forma reservas menores e transfere menos selênio para ovos, leite e feto do que fontes de selênio orgânico, como a levedura enriquecida com selênio ou a hidroxi-selenometionina.
O selenito de sódio é econômico e bem estabelecido e costuma ser combinado com uma fonte orgânica no mesmo premix. É um composto oxidante reativo, por isso não deve ser misturado diretamente com agentes redutores nem com algumas vitaminas na forma concentrada.
Como é avaliado o nível de selênio?
O teor de selênio do solo varia muito entre regiões, por isso forragens e grãos cultivados em áreas pobres em selênio contribuem com pouco selênio. Os nutricionistas definem o nível de suplementação conforme a espécie, a fase de produção, o status de selênio das matérias-primas locais e o nível de vitamina E da dieta.
O selênio é rigorosamente regulamentado devido à sua estreita margem de segurança. Na UE, o selênio total na ração completa é limitado a 0,5 mg/kg (com 12% de umidade), com um limite separado para a quantidade adicionada como selênio orgânico. A regulamentação local e o rótulo do produto sempre prevalecem.
Critérios de qualidade e segurança
- Teor garantido de selênio da pré-diluição, verificado por análise.
- Homogeneidade da pré-diluição: uma distribuição uniforme no veículo é essencial para uma dosagem precisa.
- Qualidade do veículo e compatibilidade com o restante do premix.
- Manuseio seguro: controle de poeira, equipamentos de proteção individual e rotulagem clara, pois o selenito concentrado é tóxico.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e o selenito de sódio
O selenito de sódio pode ser incluído nos premixes minerais e vitamínico-minerais da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, sozinho ou junto com selênio orgânico. É incorporado na forma pré-diluída, com procedimentos de mistura desenvolvidos para microingredientes, em nossa fábrica de Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP, e cada lote possui certificado de análise e rastreabilidade.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.