O que é sulfato de cobre?
O sulfato de cobre é o sal sulfato do cobre divalente. O pentaidratado (CuSO₄·5H₂O) forma os conhecidos cristais azuis e contém cerca de 25% de cobre. O monoidratado (CuSO₄·H₂O) é um pó branco-acinzentado a verde-claro com cerca de 35% de cobre; seu menor teor de água o torna mais concentrado e geralmente mais fácil de manusear em premixes.
O sulfato de cobre dissolve-se facilmente em água, e seu cobre é considerado bem disponível para os animais. Há muito tempo é a fonte de referência com a qual se compara a biodisponibilidade de outras fontes de cobre.
Qual é a função do cobre na ração animal?
- Metabolismo do ferro e formação do sangue: enzimas que contêm cobre, como a ceruloplasmina, são necessárias para mobilizar o ferro para a síntese de hemoglobina; a deficiência pode causar anemia.
- Tecido conjuntivo e ossos: a enzima cúprica lisil oxidase faz a ligação cruzada do colágeno e da elastina, apoiando a integridade de ossos, cartilagens e vasos sanguíneos.
- Defesa antioxidante: o cobre faz parte da enzima superóxido dismutase cobre-zinco.
- Pigmentação e lã: o cobre é necessário para a formação de melanina e para a estrutura normal dos pelos e da lã.
- Metabolismo energético, imunidade e reprodução: o cobre faz parte da citocromo c oxidase e apoia a função imune e reprodutiva normal.
Formas de cobre na ração
- Sulfato de cobre pentaidratado: sal cristalino azul, cerca de 25% Cu; amplamente usado e barato.
- Sulfato de cobre monoidratado: cerca de 35% Cu; mais concentrado, com menos água para causar empedramento.
- Tri-hidroxicloreto de dicobre (cloreto de cobre tribásico): fonte inorgânica insolúvel em água, com alto teor de cobre e menos reativa com as vitaminas nos premixes.
- Cobre orgânico: quelatos de cobre com aminoácidos ou glicina, proteinatos de cobre e quelatos de análogo hidroxi.
Como é avaliada a exigência de cobre?
As exigências de cobre variam conforme a espécie, a idade e a dieta. Nos ruminantes, o molibdênio e o enxofre da forragem e da água formam tiomolibdatos no rúmen que reduzem fortemente a disponibilidade do cobre, por isso o nível de cobre é avaliado junto com esses antagonistas. Níveis altos de ferro e zinco na dieta também podem reduzir a absorção do cobre.
Os ovinos são muito mais sensíveis ao acúmulo de cobre do que os bovinos, e a intoxicação crônica por cobre pode ocorrer em níveis seguros para outras espécies, por isso rações e premixes para ovinos devem ser formulados com cuidado especial. Níveis mais altos de cobre já foram usados em dietas de suínos como promotores de crescimento, mas os níveis máximos são regulamentados por espécie em muitos países; a regulamentação local e o rótulo do produto sempre prevalecem.
Critérios de qualidade
- Teor garantido de cobre, verificado por análise, e a forma hidratada declarada.
- Substâncias indesejáveis: chumbo, cádmio e arsênio dentro dos limites legais.
- Umidade, tendência ao empedramento e fluidez; granulometria adequada à distribuição homogênea no premix.
- Estabilidade no premix: o sulfato de cobre é pró-oxidante e pode acelerar a degradação de vitaminas sensíveis, por isso o desenho do premix, a escolha do veículo e o tempo de armazenamento são importantes.
- Certificado de análise (CoA) e rastreabilidade do lote.
CTF Premix e o sulfato de cobre
O sulfato de cobre pode ser incluído nos premixes minerais e vitamínico-minerais da CTF Premix de acordo com a formulação do cliente, com a fonte e o nível de cobre ajustados à espécie-alvo, incluindo formulações separadas com baixo teor de cobre para ovinos. Os premixes são produzidos em nossa fábrica de Ancara sob ISO 9001:2015 e GMP, e cada lote possui certificado de análise e rastreabilidade.
Esta página tem caráter informativo geral. As taxas de inclusão e a escolha do produto devem ser definidas com um nutricionista, considerando a espécie, a formulação da ração e a regulamentação aplicável.