¿Qué es el yodato de calcio?
El yodato de calcio es la sal cálcica del ácido yódico, un polvo blanco e inodoro poco soluble en agua. En alimentación animal se emplea normalmente la forma anhidra; el producto de grado pienso suele contener alrededor de un 62–64% de yodo.
El yodo solo se necesita en cantidades muy pequeñas, por lo que el yodato de calcio suele utilizarse como predilución sobre un soporte, lo que facilita una dosificación precisa y una distribución homogénea en la premezcla.
¿Qué función cumple el yodo en el pienso?
- Hormonas tiroideas: el yodo forma parte de la tiroxina (T4) y la triyodotironina (T3), que controlan el metabolismo basal, la producción de calor y el uso de la energía.
- Crecimiento y desarrollo: las hormonas tiroideas son necesarias para un crecimiento normal, el desarrollo esquelético y la maduración del sistema nervioso.
- Reproducción: la deficiencia de yodo se asocia a menor fertilidad, abortos, mortinatos y recién nacidos débiles.
- Animales recién nacidos: los signos clásicos de deficiencia en la descendencia incluyen bocio (tiroides agrandada) y, en lechones y corderos, ausencia de pelo y baja viabilidad.
- Producción: un aporte adecuado de yodo favorece una producción normal de leche y de huevos.
¿Yodato de calcio o yoduro potásico?
El yoduro potásico (KI) también se usa como fuente de yodo, pero es menos estable: en presencia de humedad, calor, luz y otros componentes de la premezcla puede oxidarse y liberar yodo elemental, que es volátil y puede perderse. Por este motivo existen formas estabilizadas de yoduro potásico.
El yodato de calcio es mucho más estable durante el almacenamiento de la premezcla, el granulado y en los bloques para lamer, por lo que se ha convertido en la fuente de yodo estándar en las premezclas. Ambas formas se consideran bien disponibles para los animales.
¿Cómo se evalúa la necesidad de yodo?
El contenido de yodo de las materias primas y del agua depende en gran medida del yodo del suelo, y muchas regiones del interior son naturalmente pobres en él. Algunos alimentos contienen bociógenos que interfieren en la captación de yodo por la tiroides o en la síntesis de hormonas, sobre todo los glucosinolatos de la harina de colza o canola y de otras brasicáceas; cuando se usan estos alimentos, la necesidad de yodo aumenta.
El yodo pasa fácilmente a la leche y los huevos, por lo que los contenidos máximos permitidos son más bajos para vacas lecheras y gallinas ponedoras en algunas jurisdicciones, entre ellas la UE. El nutricionista fija el nivel de suplementación según la especie, la fase productiva y el uso de alimentos bociógenos. La normativa local y la etiqueta del producto prevalecen siempre.
Criterios de calidad
- Contenido de yodo garantizado y verificado por análisis, para el producto puro o la predilución.
- Homogeneidad de la predilución y de la premezcla con dosis de inclusión bajas.
- Sustancias indeseables: plomo, cadmio y arsénico dentro de los límites legales.
- Tamaño de partícula fino y buena fluidez para una distribución homogénea.
- Certificado de análisis (CoA) y trazabilidad del lote.
CTF Premix y el yodato de calcio
El yodato de calcio puede incluirse en las premezclas minerales y vitamínico-minerales de CTF Premix según la formulación del cliente, con un nivel de yodo ajustado a la especie y al uso de materias primas bociógenas. Las premezclas se fabrican en nuestra planta de Ankara bajo ISO 9001:2015 y GMP, con procedimientos de mezcla de microingredientes, y cada lote cuenta con certificado de análisis y trazabilidad.
Esta página tiene fines informativos generales. Las dosis de inclusión y la elección del producto deben decidirse con un nutricionista, teniendo en cuenta la especie, la formulación del pienso y la normativa aplicable.