Riboflavin nədir?
Riboflavin şəkər spirti olan ribitolla birləşmiş flavin (izoalloksazin) halqasından ibarətdir. Suda az həll olan və işığa çox həssas olan narıncı-sarı kristal maddədir. Orqanizmdə flavinmononukleotidə (FMN) və flavinadenindinukleotidə (FAD) çevrilir.
Hazırda yem riboflavini əsasən Ashbya gossypii göbələyi və ya Bacillus subtilis ştammları kimi seçilmiş mikroorqanizmlərlə fermentasiya yolu ilə istehsal olunur. Taxıllar və yağlı toxum şrotları nisbətən zəif mənbələrdir, buna görə donuz və quş rasionlarında əlavə edilməsi standartdır.
Riboflavin heyvan yemində nəyə yarayır?
- Enerji mübadiləsi: FMN və FAD tənəffüs zəncirinin, yağ turşularının oksidləşməsinin və amin turşuları mübadiləsinin oksidləşmə-reduksiya reaksiyalarında daşıyıcıdır.
- Quşlar: cücələr çatışmazlığa həssasdır; çatışmazlıq "barmaqların bükülməsi ilə iflic" və zəif böyüməyə səbəb olur; damazlıq quşlarda riboflavin statusu yumurtadan çıxım faizinə və embrion inkişafına təsir edir.
- Donuzlar: böyümə və çoxalma üçün vacibdir; normal reproduktiv göstəriciləri dəstəkləmək üçün çoxalma yaşında olan dişi donuzların rasionlarına əlavə edilir.
- Gövşəyənlər: işkənbə mikroorqanizmləri adətən kifayət qədər riboflavin sintez edir; yemlə tələbat əsasən süd əvəzedicisi ilə bəslənən, işkənbəsi hələ inkişaf etməmiş buzovlara aiddir.
- Balıq və ev heyvanları: B vitaminləri kompleksinin bir hissəsi kimi tam rasionlu yemlərə daxil edilir.
Riboflavin 80% və digər növlər
- Yem dərəcəli riboflavin 80%: təxminən 80% riboflavin ehtiva edən püskürtmə ilə qurudulmuş və ya qranullaşdırılmış məhsuldur, qalan hissəsi fermentasiya qalıqları və texnoloji köməkçi maddələrdir. Qranullaşdırma tozlanmanı və elektrostatik yüklənməni azaldır, premikslərdə axıcılığı və paylanmanı yaxşılaşdırır.
- Kristal riboflavin (təxminən 96–98%): tozlanmaya və elektrostatik yüklənməyə meyilli, incə, yüksək konsentrasiyalı tozdur; yem və daha yüksək dərəcələrdə təklif olunur və konsentratlaşdırılmış mənbə lazım olduqda istifadə edilir.
- Riboflavin 5'-fosfat natrium: suda daha yaxşı həll olur, maye və içməli su məhsullarında istifadə olunur.
- Çevirmə: 1 q riboflavin təmin etmək üçün 80%-li məhsuldan təxminən 1,25 q lazımdır. Hesablamanı həmişə faktiki partiyanın bəyan edilmiş riboflavin miqdarına əsasən aparın.
Riboflavin təminatı necə qiymətləndirilir?
Qidalanma mütəxəssisləri riboflavinin miqdarını növə, yaşa və məhsuldarlıq mərhələsinə görə hər kiloqram yem üçün müəyyən edir; cavan quşlara və damazlıq quşlara xüsusi diqqət yetirilir. Qranullaşdırma zamanı itkilər ümumiyyətlə orta səviyyədədir, lakin işığın təsiri və premikslərin uzun müddət saxlanması aktivliyi azaldır. Xammalların töhfəsinə adətən az əhəmiyyət verilir, çünki aşağı və dəyişkəndir. Yerli qanunvericilik və məhsulun etiketi əsasdır.
Keyfiyyət və istifadə meyarları
- Bəyan edilmiş əsas üzrə riboflavin analizi və hər partiya üçün analiz sertifikatı (CoA).
- Fiziki forma: qranul ölçüsü, az tozlanma və yaxşı axıcılıq; dəqiq dozalama və işçilərin rahatlığı üçün vacibdir.
- İşıqdan qorunma: riboflavin işıqda parçalanır, buna görə qeyri-şəffaf, qapalı qablaşdırmada, sərin və quru yerdə saxlanılır.
- Fermentasiya məhsulları üçün istehsal ştammına aid təhlükəsizlik tələblərinə uyğunluq; məsələn, AB-də genetik modifikasiya olunmuş ştammlardan alınan məhsullarda istehsal ştammının canlı hüceyrələri olmamalıdır.
- Premikslərdə uyğunluq: A, D3 və K3 vitaminləri ilə müqayisədə nisbətən stabildir, lakin yenə də qələvi şəraitdən və reduksiyaedici maddələrdən təsirlənir.
CTF Premix və riboflavin
Riboflavin, adətən 80%-li yem dərəcəli forma şəklində, müştərinin reseptinə uyğun olaraq CTF Premix-in vitamin, vitamin-mineral və fərdi premikslərinə riboflavin əsasında bəyan edilməklə daxil edilə bilər. İstehsal Ankaradakı müəssisəmizdə ISO 9001:2015 və GMP çərçivəsində həyata keçirilir; hər partiyanın analiz sertifikatı və partiya izlənə bilməsi var.
Bu səhifə ümumi məlumat xarakteri daşıyır. Əlavə norması və məhsul seçimi heyvan növü, yem resepti və qüvvədə olan qanunvericilik nəzərə alınmaqla qidalanma mütəxəssisi ilə birlikdə müəyyən edilməlidir.