B1 vitamini nədir?
Tiamin metilen körpüsü ilə birləşmiş pirimidin və tiazol halqalarından ibarətdir. Orqanizmdə aktiv koferment olan tiamin pirofosfata (TPP, həmçinin tiamin difosfat adlanır) çevrilir.
Heyvanlar çox az tiamin ehtiyatı saxlayır, buna görə yemlə müntəzəm təminat lazımdır. Taxıllar və onların əlavə məhsulları tiamin ehtiva edir, lakin miqdarı dəyişkəndir və saxlanma və emal zamanı itkilər baş verir; buna görə tiamin donuz, quş, balıq və ev heyvanları üçün vitamin premikslərinə müntəzəm daxil edilir.
Tiamin heyvan yemində nəyə yarayır?
- Enerji mübadiləsi: TPP qlükozadan enerjinin ayrılmasının əsas mərhələləri olan piruvatdehidrogenaza və alfa-ketoqlutaratdehidrogenazanın, həmçinin pentozafosfat yolunda transketolazanın kofermentidir.
- Sinir sistemi: beyin əsasən qlükozadan asılıdır, buna görə çatışmazlıq nevroloji əlamətlərlə özünü göstərir; quşlarda klassik əlamət başın arxaya əyilməsi ilə müşayiət olunan polinevritdir ("ulduza baxma").
- İştah və böyümə: çatışmazlıq bütün növlərdə yem qəbulunu və böyüməni azaldır.
- Gövşəyənlər: işkənbə mikroorqanizmləri adətən tiamin təmin edir, lakin yüksək kükürdlü rasionlar və ya tiaminaza aktivliyi kimi pozuntular polioensefalomalyasiya (beyin qabığının nekrozu) ilə əlaqələndirilir.
- Balıq və ev heyvanları: tiaminaza ehtiva edən çiy balıq və ya sulfitlərlə konservləşdirilmiş xammal olan rasionlar tiamini parçalaya bilər, buna görə təminata xüsusi diqqət yetirilməlidir.
Tiamin mononitrat və tiamin hidroxlorid
- Tiamin mononitrat: daha az hiqroskopikdir və quru qarışıqlarda daha stabildir, buna görə vitamin premiksləri və qranullaşdırılmış yemlər üçün standart seçimdir. Molekul kütləsinə görə tiamin miqdarı təxminən 81%-dir.
- Tiamin hidroxlorid: suda daha yaxşı həll olur və daha hiqroskopikdir; içməli su məhsullarında, mayelərdə və bəzi süd əvəzedicilərində üstünlük verilir. Tiamin miqdarı təxminən 79%-dir.
- Çevirmə: 1 q tiamin mononitrat təxminən 1,03 q tiamin hidroxloridlə eyni miqdarda tiamin təmin edir. Bəzi spesifikasiyalar B1 vitaminini duz, digərləri isə tiamin kimi ifadə etdiyindən əsas həmişə aydın olmalıdır.
Tiamin təminatı necə qiymətləndirilir?
Qidalanma mütəxəssisləri tiaminin miqdarını növə, yaşa və məhsuldarlıq mərhələsinə görə hər kiloqram yem üçün müəyyən edir, qranullaşdırma, ekstruziya və premiksin saxlanması zamanı itkiləri nəzərə alır. Karbohidratla zəngin rasionlar tiaminə metabolik tələbatı artırır. Bəzi çiy balıqlarda və bitkilərdə olan tiaminazalar, sulfitlər və koksidiostat amprolium (tiamin analoqu) kimi məlum antaqonistlər də nəzərə alınır. Yerli qanunvericilik və məhsulun etiketi əsasdır.
Stabillik və keyfiyyət meyarları
- Quru maddə əsasında analiz (təmizlik) və hər partiya üçün analiz sertifikatı (CoA).
- Duzun tətbiq sahəsinə görə seçilməsi: quru premikslər üçün mononitrat, suda həll olmanın vacib olduğu hallarda hidroxlorid.
- İstiliyə, qələvi pH-a, nəmə və sulfitlərə həssaslıq; yüksək miqdarda xolin xlorid və mikroelementlər olan premikslərdə stabillik azalır.
- Aşağı nəmlik və yaxşı axıcılıq; bərabər paylanmaya uyğun hissəcik ölçüsü.
- Qapalı qablaşdırmada, sərin və quru yerdə saxlanma.
CTF Premix və B1 vitamini
Tiamin mononitrat və ya tiamin hidroxlorid müştərinin reseptinə uyğun olaraq CTF Premix-in vitamin, vitamin-mineral və fərdi premikslərinə daxil edilə bilər; bəyan əsası spesifikasiyada razılaşdırılır. İstehsal Ankaradakı müəssisəmizdə ISO 9001:2015 və GMP çərçivəsində həyata keçirilir; hər partiyanın analiz sertifikatı var və onu saytımızdakı partiya yoxlama səhifəsində izləmək mümkündür.
Bu səhifə ümumi məlumat xarakteri daşıyır. Əlavə norması və məhsul seçimi heyvan növü, yem resepti və qüvvədə olan qanunvericilik nəzərə alınmaqla qidalanma mütəxəssisi ilə birlikdə müəyyən edilməlidir.