Qlisin nədir?
Qlisin zülalları təşkil edən 20 amin turşusunun ən kiçiyidir: yan zənciri tək hidrogen atomundan ibarətdir, buna görə digərlərindən fərqli olaraq L- və D-formaları yoxdur. Kollagendə və digər struktur zülallarında bol miqdarda olur.
Heyvanlar qlisini əsasən serindən, həmçinin treonindən və digər sələflərdən sintez edə bilir, buna görə ənənəvi olaraq əvəzolunan amin turşusu sayılır. Qlisin və serin bir-birinə asanlıqla çevrildiyi üçün qidalanma mütəxəssisləri onları çox vaxt birlikdə, qlisin + serin və ya qlisin ekvivalenti kimi qiymətləndirirlər.
Quşlara niyə bu qədər qlisin lazımdır?
Quşlar azotu sidik cövhəri deyil, sidik turşusu şəklində xaric edir və hər sidik turşusu molekuluna bir qlisin molekulu daxil olur. Buna görə azot ifrazı daim qlisin sərf edir. Bundan əlavə, qlisin kreatin, qlutation və hemin sintezi üçün lazımdır. Cavan, sürətlə böyüyən broylerlərdə ümumi tələbat quşun sintez etdiyi miqdarı keçə bilər; məhz buna görə qlisin bu növdə şərti əvəzolunmaz amin turşusu kimi təsvir edilir.
Heyvan yemində nəyə yarayır?
- Aşağı proteinli broyler rasionları: xam protein azaldıldıqda və klassik məhdudlaşdırıcı amin turşuları kristal formada verildikdə, qlisin + serin çox vaxt daha da azaltmanı məhdudlaşdıran amillərdən biri olur.
- Böyümə və yemdən istifadə səmərəliliyi: belə rasionlarda kifayət qədər qlisin təminatı çəki artımını və yem çevrilməsini dəstəkləyir.
- Treoninlə qarşılıqlı təsir: treonin qlisinə çevrilə bilər, buna görə bol treonin təminatı qlisin ehtiyacını qismən ödəyə bilər və əksinə; ikisi birlikdə nəzərə alınır.
- Donuzlar: qlisin praktik donuz rasionlarında ümumiyyətlə məhdudlaşdırıcı amin turşusu deyil, lakin çox aşağı proteinli rasionlarda rolu öyrənilir.
Mənbələr və formalar
Ət-sümük unu və quş emalı əlavə məhsulları unu kimi kollagenlə zəngin heyvan mənşəli proteinlər yaxşı qlisin mənbələridir, qarğıdalı və soya şrotu əsaslı bitki rasionlarında isə onun miqdarı daha aşağıdır. Buna görə əlavə qlisinə ehtiyac ən çox bitki əsaslı, proteini azaldılmış broyler rasionlarında olur.
Yem dərəcəli qlisin adətən kimyəvi sintezlə istehsal olunan ağ kristal tozdur. Zəmanətli miqdarı məhsulun spesifikasiyasında və analiz sertifikatında göstərilir.
Tələbat necə müəyyən edilir?
Qlisin reseptdə adətən qlisin + serin və ya qlisin ekvivalenti kimi, istifadə olunan sistemdən asılı olaraq ümumi və ya həzm olunan əsasda hesablanır. Hədəf yaşdan, xam protein səviyyəsindən və rasionun treonin və xolin təminatından asılıdır, çünki bunlar quşun özünün nə qədər qlisin sintez edə biləcəyinə təsir göstərir. Əlavə qlisin verilməsi qidalanma mütəxəssisinin qəbul etməli olduğu resept qərarıdır.
Keyfiyyət meyarları
- Zəmanətli qlisin miqdarı və təmizliyi.
- Nəmlik, kül, xlorid, ağır metallar və mikrobioloji keyfiyyət.
- Premiks və yemlərdə bərabər paylanma üçün hissəcik ölçüsü və axıcılıq.
- Analiz sertifikatı (CoA) və partiyanın izlənə bilməsi.
CTF Premix və qlisin
Qlisin müştərinin reseptinə uyğun olaraq CTF Premix-in vitamin, mineral və fərdi premikslərinə digər amin turşuları, vitaminlər və mikroelementlərlə birlikdə daxil edilə bilər. Premikslərimiz Ankaradakı müəssisəmizdə ISO 9001:2015 və GMP çərçivəsində istehsal olunur; hər partiya analiz sertifikatı və tam partiya izlənilməsi ilə təqdim edilir.
Bu səhifə ümumi məlumat xarakteri daşıyır. Əlavə norması və məhsul seçimi heyvan növü, yem resepti və qüvvədə olan qanunvericilik nəzərə alınmaqla qidalanma mütəxəssisi ilə birlikdə müəyyən edilməlidir.