Natriy bikarbonat nima?
Natriy bikarbonat — karbonat kislotaning natriy tuzi. U sanoatda sintetik kalsinatsiyalangan sodadan yoki tabiiy soda konlaridan (trona) ishlab chiqariladi; Turkiyada trona asosidagi ishlab chiqarish mavjud. Ozuqabop nav turli zarracha o‘lchamlarida yetkazib beriladigan yuqori tozalikdagi oq kukun yoki kristalldir.
Organizmda va katta qorinda bikarbonat tabiiy bufer hisoblanadi: u kislotani neytrallaydi va karbonat angidrid ajratadi. Natriy bikarbonat kuchsiz ishqoriy bo‘lib, qizdirilganda karbonat angidrid ajratib, sekin parchalanadi.
Parrandalarda natriy bikarbonat
Parranda ratsionlariga natriy kerak va eng arzon manbai osh tuzi (natriy xlorid). Biroq tuz natriy bilan birga xlorid ham beradi. Tuzning bir qismini natriy bikarbonat bilan almashtirish oziqlantirish mutaxassisiga xloridni nazorat ostida saqlagan holda natriyga bo‘lgan ehtiyojni qoplash imkonini beradi.
- Elektrolit muvozanati: ratsiondagi elektrolit muvozanati (dEB, ko‘pincha mEq/kg da Na + K − Cl sifatida hisoblanadi) suv iste’moli, kislota-ishqor muvozanati va mahsuldorlikka ta’sir qiladi; natriy bikarbonat xlorid qo‘shmasdan dEB ni oshiradi.
- Issiqlik stressi: issiq davrlarda u elektrolit va kislota-ishqor muvozanatini saqlash hamda suv iste’molini qo‘llab-quvvatlash uchun keng qo‘llaniladi.
- To‘shama sifati: xlorid va umumiy tuzni nazorat qilish ortiqcha suv iste’moli va nam to‘shamani cheklashga yordam berishi mumkin.
- Tuxum yo‘nalishidagi tovuqlar: u ko‘pincha yozgi ratsionlarda to‘g‘ri kalsiy va D₃ vitamini ta’minoti bilan birga tuxum po‘chog‘i sifatini qo‘llab-quvvatlash uchun ishlatiladi.
Kavsh qaytaruvchilarda natriy bikarbonat
Konsentratga boy ratsionlar bilan boqiladigan sog‘in sigirlar va bo‘rdoqi qoramolda kraxmalning tez fermentatsiyasi katta qorin pH ini pasaytirishi mumkin bo‘lgan kislotalar hosil qiladi. Odatda katta qorinni so‘lak buferlaydi, ammo kam tolali ratsionlarda so‘lak ishlab chiqarilishi kamayadi. Natriy bikarbonat katta qorin pH ini barqarorlashtirish, tola hazm bo‘lishi va sut yog‘ini qo‘llab-quvvatlash hamda subklinik ruminal atsidoz xavfini kamaytirish uchun ratsionga bufer sifatida qo‘shiladi.
U ratsiondagi kation-anion farqini (DCAD) ham oshiradi, bu laktatsiyadagi sigirlarda maqbul. Shu sababli u odatda ataylab past yoki manfiy DCAD bilan tuziladigan tug‘ish oldidagi suti to‘xtagan sigirlar ratsionlarida ishlatilmaydi.
Qo‘shish miqdori qanday baholanadi?
Qo‘shish miqdori qat’iy me’yor sifatida belgilanmaydi, balki ratsionning natriy, xlorid va elektrolit maqsadlaridan (parranda, cho‘chqa) yoki ratsionning buferga ehtiyojidan (kavsh qaytaruvchilar) barcha komponentlardan keladigan natriy va xloridni hisobga olgan holda hisoblanadi. Foydali hisob: toza natriy bikarbonat har bir kilogrammda taxminan 274 g natriy, tuz esa taxminan 393 g beradi, shuning uchun 1 kg tuzdagi natriyni almashtirish uchun taxminan 1,43 kg natriy bikarbonat kerak. Ortiqcha natriy suv iste’molini oshiradi va nam to‘shama yoki boshqa muammolarga olib kelishi mumkin, shuning uchun umumiy miqdor ratsion maqsadlari va mahalliy qonunchilik doirasida qolishi kerak.
Ozuqabop natriy bikarbonatning sifat mezonlari
- Tozalik (NaHCO₃ miqdori): ozuqabop navlar yuqori tozalikda; haqiqiy qiymat tahlil sertifikatidan olinadi.
- Natriy karbonat va namlik: parchalanish yoki noto‘g‘ri saqlashdan dalolat beradi va kesaklanishga ta’sir qiladi.
- Zarracha o‘lchami: mayda navlar premikslarga yaxshi aralashadi; yirikroq navlar yaxshiroq sochiladi va kamroq changlanadi.
- Og‘ir metallar: ozuqa qonunchiligidagi nomaqbul moddalar chegaralari doirasida.
- Sochiluvchanlik va kesaklanish: uni quruq va issiqdan uzoq joyda, germetik qoplarda saqlash kerak.
- Kuzatuvchanlik: har bir partiya uchun tahlil sertifikati (CoA) va partiya raqami.
CTF Premix va natriy bikarbonat
Natriy bikarbonat ko‘pincha nisbatan yuqori miqdorda ishlatilgani uchun odatda to‘g‘ridan-to‘g‘ri ozuqa zavodida qo‘shiladi. U mijoz retseptiga muvofiq CTF Premix mineral va individual premikslariga, masalan mineral ozuqalar yoki elektrolitga yo‘naltirilgan aralashmalarga ham kiritilishi mumkin. Premikslar Anqaradagi 10 000 m² maydonli korxonamizda ISO 9001:2015 va GMP talablari asosida partiya kuzatuvchanligi bilan ishlab chiqariladi va har bir partiyaning tahlil sertifikatini partiyani tekshirish sahifasida ko‘rish mumkin.
Ushbu sahifa umumiy ma’lumot uchun mo‘ljallangan. Qo‘shish me’yori va mahsulot tanlovi hayvon turi, ozuqa retsepti va amaldagi qonunchilikni hisobga olgan holda oziqlantirish mutaxassisi bilan birgalikda belgilanishi kerak.