L-lizin HCl 98,5% nima?
L-lizin HCl — L-lizinning gidroxlorid tuzi; u bakterial fermentatsiya yo‘li bilan olinadi, so‘ngra tozalanadi va kristallanadi. Yorliqdagi "98,5%" lizinning o‘zini emas, balki L-lizin monogidroxlorid miqdorini bildiradi. Lizinning biologiyasi va uning cho‘chqa ratsionlarida birinchi cheklovchi aminokislota ekanligi haqida lizin haqidagi umumiy sahifamizga qarang.
Molekulaning gidroxlorid qismida lizin bo‘lmagani uchun retseptda ishlatiladigan lizin qiymati tozalik ko‘rsatkichidan past bo‘ladi. Lizin mahsulotlarini taqqoslash yoki biri bilan ikkinchisini almashtirishda eng ko‘p uchraydigan xatolar aynan shu farq bilan bog‘liq.
Tarkibi: 78,8% qayerdan kelib chiqadi
Toza L-lizin monogidroxlorid massasi bo‘yicha taxminan 80% L-lizin saqlaydi, qolgan qismi vodorod xloriddir. Shuning uchun 98,5% kafolatlangan mahsulot taxminan 0,985 × 80% ≈ 78,8% L-lizin beradi. Oziqlantirish mutaxassislarining ko‘pchiligi ozuqabop lizin HCl ni matritsaga taxminan 78–79% lizin sifatida kiritadi, biroq bu qiymatni har doim yetkazib beruvchining spetsifikatsiyasi va tahlil sertifikati bilan tekshirish kerak.
Tuz tarkibidagi xlorid ham oziqlantirish nuqtai nazaridan ahamiyatli: toza lizin HCl taxminan 19% xlorid saqlaydi. Odatiy qo‘shish me’yorlarida bu kichik hissa, ammo sintetik aminokislotalar ko‘p qo‘shiladigan past proteinli ratsionlarda uni elektrolit balansida hisobga olish maqsadga muvofiq.
Spetsifikatsiyaning odatiy ko‘rsatkichlari
- Faol modda miqdori: ko‘rsatilgan asosda (yetkazib beruvchiga qarab, tabiiy holatda yoki quruq moddada) L-lizin monogidroxlorid ≥98,5%.
- Namlik yoki quritishdagi yo‘qotish: spetsifikatsiyada ko‘rsatilgan past qiymat.
- Kul / kuydirishdan keyingi qoldiq, ammoniy tuzlari va og‘ir metallar: yetkazib beruvchi va mahalliy qonunchilik chegaralarida.
- L-izomerni tasdiqlovchi solishtirma burish (optik faollik).
- Zarracha o‘lchami va to‘kma zichlik aralashtirish va dozalash aniqligi uchun muhim.
- Har bir yetkazib berishda tahlil sertifikati (CoA) va partiya raqami.
Tashish va saqlash
Lizin HCl biroz gigroskopik. Nam sharoitda u namlikni tortib, kesaklar hosil qilishi mumkin, bu esa bunkerlar va mikrodozalash tizimlarida sochiluvchanlikni yomonlashtiradi. Uni yopiq, asl qoplarda, salqin va quruq joyda, poldan yuqorida saqlash va «avval kelgan mahsulot avval ishlatiladi» tamoyili asosida sarflash kerak. Ochilgan qoplar qayta yopilishi lozim.
Ayrim ishlab chiqaruvchilar granulalangan yoki kam changlanadigan navlarni ham taklif etadi; ular avtomatlashtirilgan tizimlarda yaxshiroq sochilishi mumkin, ammo bunday navlarning lizin miqdori ularning o‘z spetsifikatsiyasidan olinishi shart.
Lizin mahsulotlari o‘rtasida qayta hisoblash
Barcha lizin mahsulotlari mahsulot massasi bo‘yicha emas, balki L-lizin asosida taqqoslanishi va almashtirilishi kerak. O‘rnini bosuvchi mahsulot miqdori — berilishi kerak bo‘lgan lizinni shu mahsulotning lizin miqdoriga bo‘lish natijasi.
Misol: 78,8% lizinli 1 kg lizin HCl 0,788 kg L-lizin beradi. Xuddi shu miqdorni 55% lizinli lizin sulfat mahsulotidan olish uchun taxminan 0,788 ÷ 0,55 ≈ 1,43 kg kerak. Almashtirishda mahsulot massasining ortishi, uning boshqa to‘yimli moddalari hamda xlorid yoki sulfatning turlicha hissasi retseptda aks ettirilishi kerak.
Lizin HCl va boshqa navlar taqqoslanishi
- Lizin HCl 98,5%: quruq shakllar ichida lizin konsentratsiyasi eng yuqori, tozaligi yuqori, keng savdo qilinadigan mahsulot; ratsionga xlorid qo‘shadi.
- Lizin sulfat: lizin miqdori pastroq (taxminan 55%), qo‘shimcha ravishda biroz energiya va boshqa aminokislotalar beradigan fermentatsiya qattiq moddalari bor; xlorid o‘rniga sulfat qo‘shadi.
- Suyuq lizin: yirik yem zavodlarida suyuqlik dozalash tizimlari orqali beriladi; 1 kg dagi miqdori ishlab chiqaruvchi spetsifikatsiyasiga ko‘ra.
- Tanlov odatda yetkazilgan 1 kg lizin narxi, zavodning dozalash uskunalari va ratsionning umumiy mineral balansiga bog‘liq bo‘ladi.
CTF Premix va L-lizin HCl
L-lizin HCl mijoz retseptiga muvofiq CTF Premix vitamin, mineral va individual premikslariga boshqa aminokislotalar, vitaminlar va mikroelementlar bilan birga L-lizin asosida hisoblangan holda kiritilishi mumkin. Premikslarimiz Anqaradagi korxonamizda ISO 9001:2015 va GMP talablari asosida ishlab chiqariladi; har bir partiya tahlil sertifikati va to‘liq partiya kuzatuvchanligi bilan ta’minlanadi.
Ushbu sahifa umumiy ma’lumot uchun mo‘ljallangan. Qo‘shish me’yori va mahsulot tanlovi hayvon turi, ozuqa retsepti va amaldagi qonunchilikni hisobga olgan holda oziqlantirish mutaxassisi bilan birgalikda belgilanishi kerak.